Η καραντίνα μας έχει βάλει για τα καλά στην κουζίνα και αυτή η συνταγή για νιόκι πατάτας θα σας κάνει επαγγελματίες σεφ σε μόλις λίγα λεπτά!
Υλικά
500γρ. πατάτες 1 αυγό, το κρόκο του 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
1. Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν αρκετά και αφήστε τις να κρυώσουν για περίπου 20 λεπτά για να φύγει ή περιττή υγρασία. Κάντε τις πουρέ, προσθέστε το κρόκο του αυγού, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
2. Βάλτε το αλεύρι λίγο λίγο και ανακατέψτε. Είναι έτοιμο όταν θα είναι μαλακό δίχως να κολλάει στα χέρια σας. Κόψτε κομμάτι από το μείγμα σας και πλάστε το σε κορδόνι πάχους 1 δάχτυλο, το οποίο τεμαχίζετε σε κομμάτια 2 εκ.
3. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κάντε ρίγες στην πάνω πλευρά τους. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη σας.
4. Τοποθετήστε τα νιόκι σε αλευρωμένη επιφάνεια και αφήστε τα για περίπου 15 λεπτά. Βάλτε σε κατσαρόλα αλατισμένο νερό να βράσει και ρίξτε μέσα τα νιόκι για έως και 2 λεπτά.
5. Σουρώστε τα και ανακατέψτε τα με μια σάλτσα επιλογής.
Τέτοια εποχή οι περισσότεροι από εμάς νιώθουμε μια ανανεωμένη ενέργεια και διάθεση. Και σύμφωνα με την επιστήμη η άνοιξη η κατάλληλη εποχή για νέες αρχές
Η παράσταση «Η Ευτυχία της Αργιθέας» επιχειρεί να δώσει φωνή σε όσες ζωές έμειναν στο περιθώριο της Ιστορίας, χωρίς εξιδανίκευση και χωρίς διδακτισμό — μόνο με παρουσία.
Από την Πέμπτη 23 Απριλίου, το Δημοτικό Θέατρο Πειραιά κάνει μια βουτιά στον παλιό ελληνικό κινηματογράφο, με το έργο «Tζένη Τζένη - Ένα ηλιόλουστο Ρέκβιεμ»
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας