Κέικ καρότου
Ένα εύκολο και απλό κέικ καρότου για να έχετε πάντα κάτι γλυκό (και ελαφρύ) στο σπίτι, για εσάς και τους καλεσμένους σας
Ένα εύκολο και απλό κέικ καρότου για να έχετε πάντα κάτι γλυκό (και ελαφρύ) στο σπίτι, για εσάς και τους καλεσμένους σας.
Υλικά
6 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδι τριμμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού καρότο τριμμένο
Εκτέλεση
Χτυπάτε με σύρμα ή στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά και προσθέτετε το λάδι λίγο λίγο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το καρύδι και το καρότο και συνεχίζετε να χτυπάτε.
Αλευρώνετε τη φόρμα του κέικ και ρίχνετε μέσα το μείγμα, ενώ φροντίζετε η φόρμα να είναι γεμάτη μόνο μέχρι τη μέση.
Ψήνετε το κέικ στον φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για 30 λεπτά περίπου, αφού προηγόυμένως τον προθερμάνετε. Για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί, κάντε μία μικρή τομή με ένα μαχαίρι. Εάν το μαχαίρι βγει στεγνό τότε το κέικ είναι έτοιμο.
Για καλύτερη γεύση και πιο ωραίο οπτικό αποτέλεσμα, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με ζάχαρη άχνη.
- Βέροια: Αγριος ξυλοδαρμός 24χρονης – Νοσηλεύεται σε κρίσιμη κατάσταση – Δραματική έκκληση για πληροφορίες
- Ιράν: Οι ΗΠΑ ζυγίζουν την αποστολή ενισχύσεων και ενόψει πιθανής «νέας φάσης» του πολέμου, γράφει το Reuters
- Βρετανία: Δεν θα δικαστεί ξανά ο Κέβιν Σπέισι για σεξουαλική κακοποίηση – Ηρθε σε συμφωνία με τους ενάγοντες
- Ιράν: Ο Μακρόν ζητά από Τραμπ και αλ Θάνι moratorium στα πλήγματα εναντίον πολιτικών υποδομών
- Πετρέλαιο: Οι τιμές συνεχίζουν να αυξάνονται – Πέφτουν τα χρηματιστήρια
- Ιράν: Κονδύλι 200 δισ. δολαρίων ζητά το υπουργείο Πολέμου στις ΗΠΑ για να χρηματοδοτηθεί ο πόλεμος