
Γιατί αλατίζουμε το τυρί;
Με το αλάτισμα το τυρί σφίγγει γιατι αποβάλλει κι άλλο από το νερό του. Το αλάτισμα γίνεται για δύο λόγους: Για να συντηρηθεί το τυρί και να μη χαλάσει. Για να αποκτήσει σιγά σιγά τη γεύση του.Υπάρχουν τρεις τρόποι αλατίσματος: ο υγρός, ο ξηρός και ο μικτός. Στο υγρό αλάτισμα το τυρί απορροφάει γρήγορα το […]
Με το αλάτισμα το τυρί σφίγγει γιατι αποβάλλει κι άλλο από το νερό του. Το αλάτισμα γίνεται για δύο λόγους:
- Για να συντηρηθεί το τυρί και να μη χαλάσει.
- Για να αποκτήσει σιγά σιγά τη γεύση του.
Υπάρχουν τρεις τρόποι αλατίσματος: ο υγρός, ο ξηρός και ο μικτός.
- Στο υγρό αλάτισμα το τυρί απορροφάει γρήγορα το αλάτι.
- Στο ξηρό ρίχνουμε κάθε τόσο χοντρό αλάτι πάνω στο τυρί και η απορρόφηση γίνεται σιγά-σιγά.
- Στο μικτό αλάτισμα το τυρί μπαίνει πρώτα στην άλμη (δεξαμενή με διαλυμένο σε νερό αλάτι) και μετά ακολουθεί ξερό αλάτισμα.
- Παιανία: Τι εκτιμούν οι Αρχές για τον άντρα που βρέθηκε νεκρός με δεματικά γύρω από τον λαιμό του
- Αρκάς: Η καλημέρα της Τρίτης
- Fuel Pass: Πώς λειτουργεί το νέο σύστημα υποβολής αιτήσεων – Όσα πρέπει να προσέξετε
- Άγχος: Πέντε τρόποι που τα «βάζουν» με την ταχυπαλμία
- Γιορτή σήμερα 7 Απριλίου – Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
- Στην επιτροπή Δεοντολογίας οι 11 βουλευτές της δικογραφίας του ΟΠΕΚΕΠΕ




