Παρασκευή 14 Ιουνίου 2024
weather-icon 21o

καφές

Πόσο κακό κάνει ο ντεκαφεϊνέ καφές στο περιβάλλον και την υγεία;

Περιβαλλοντικές ομάδες και νομοθέτες εκφράζουν βαθιά ανησυχία για την πιο κοινή μέθοδο που χρησιμοποιείται για την αποκαφεϊνοποίηση του καφέ: Με χλωριούχο μεθυλένιο.

Σύνταξη ΙΝ

Συνθετικός καφές: φθηνότερος και… φιλικός στο περιβάλλον

Τουλάχιστον έξι εταιρείες χρησιμοποιούν τη βιοτεχνολογία και την επιστήμη των τροφίμων προκειμένου να αντικαταστήσουν τον κλασικό - Ο ψευδοκαφές μπορεί να παραχθεί με την επεξεργασία μιας σειράς συστατικών, από τα ρεβίθια και τα κουκούτσια των χουρμάδων έως τους σπόρους Ramon

Κίττυ Ξενάκη
Κίττυ Ξενάκη

Η επανάσταση του συνθετικού καφέ: Eίναι οι αλεσμένοι σπόροι χουρμά τόσο νόστιμοι όσο ο πραγματικός;

Η καθημερινή μας συνήθεια της καφεΐνης δεν κάνει καλό στον πλανήτη. Ευτυχώς, οι ερευνητές βρίσκουν εναλλακτικές λύσεις για τους αλεσμένους κόκκους καφέ. Μένει, μόνο, να ακουλουθεί και η γεύση.

Σύνταξη ΙΝ

Τέλος οι απολαύσεις; Κίνδυνος να εξαφανιστούν καφές, κρασί, σοκολάτα και διάσημα πιάτα

Μία σειρά παρουσιάσεων με τίτλο το «τελευταίο γεύμα» αποτυπώνει πως πιάτα που σήμερα θεωρούνται δεδομένα κινδυνεύουν να εξαλειφθούν εξαιτίας της κλιματικής κρίσης.

Σύνταξη ΙΝ

Πώς σχετίζεται ο καρκίνος με την κατανάλωση ζεστού καφέ και τσαγιού

Ποια είναι λοιπόν η σχέση μεταξύ των ζεστών ροφημάτων και του καρκίνου; Είναι τα ζεστά ροφήματα αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των ασθενειών; Επιστήμονες απάντησαν σε αυτά τα ερωτήματα.

Σύνταξη ΙΝ

Άνδρες, σκέτος καφές και αρρενωπότητα: Μύθος που διαιωνίζεται από διαφήμισεις της δεκαετίας του ’70

Ενώ οι αρρενωποί αστέρες του Χόλιγουντ ποζάρουν με εσπρέσο εδώ και δεκαετίες στην τηλεόραση, μελέτες κάνουν λόγο για συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφεΐνης και της ανδρικής σεξουαλικής ισχύος.

Ιόλη Μπέη

Πώς ο καφές επηρεάζει το βάρος μας;

Ξέρουμε ότι ο καφές μπορεί να μας ξυπνήσει, να μας τονώσει. Πόσοι όμως γνωρίζουμε ότι μπορεί και να μας αδυνατίσει ή να μας παχύνει; Mελέτες έχουν συσχετίσει τόσο την καφεΐνη όσο και τα αντιοξειδωτικά του καφέ με καλύτερο σωματικό βάρος

Σύνταξη ΙΝ

Ποια καθημερινή συνήθεια δείχνει να προστατεύει από Αλτσχάιμερ

Νέα μελέτη δείχνει ότι συστατικά που περιέχονται στον εσπρέσο αποτρέπουν τη δημιουργία συσσωματώσεων της πρωτεΐνης ταυ - διαδικασία που θεωρείται ότι εμπλέκεται στην εμφάνιση της νευροεκφυλιστικής νόσου.

Θεοδώρα Ν. Τσώλη

Καλλιεργώντας καφέ αντί για κόκα

Στην Κολομβία οι αγρότες αναζητούν εναλλακτικές λύσεις στην καλλιέργεια ναρκωτικών. Ωστόσο η κλιματική αλλαγή, αλλά και τα καρτέλ ναρκωτικών δυσκολεύουν τη ζωή τους

Σύνταξη ΙΝ

Στα 4 δισ. ευρώ ο ετήσιος τζίρος της ελληνικής αγοράς καφέ

Δύο φλιτζάνια την ημέρα, κατά μέσο όρο, πίνουν οι Ελληνες • Πρώτος στις προτιμήσεις παραμένει ο ελληνικός • Στο σπίτι η μεγαλύτερη κατανάλωση, με κόστος σχεδόν 90% μικρότερο από ό,τι έξω.

Δήμητρα Σκούφου

Καφές με γάλα ή χωρίς; Έρευνα δίνει την απάντηση

Ο συνδυασμός των πρωτεϊνών του γάλακτος και των αντιοξειδωτικών πολυφαινολών του καφέ διπλασιάζει την αντιφλεγμονώδη δράση των πολυφαινολών σε ανοσοκύτταρα, σύμφωνα με νέα μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης.

Θεοδώρα Ν. Τσώλη

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Παρασκευή 14 Ιουνίου 2024