Συνταγή: Quesadilla με γύρο κοτόπουλο
Μια συνταγή που συνδυάζει μεξικάνικη κουζίνα και έχει ελληνικό άρωμα.
Είναι και τα δύο από τα αγαπημένα μας street foods, έστω κι αν προέρχονται από διαφορετικές κουζίνες και πολιτισμός. Ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι δεν… ταιριάζουν, κάτι που μας έδειξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος με τη συνταγή που ετοίμασε.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για quesadilla με γύρο κοτόπουλο.
Για όποιον δεν ξέρει, η quesadilla είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο που αποτελείται από τορτίγια γεμισμένη με τυρί, η οποία θερμαίνεται μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή, ενώ η γέμιση έχει από κρέας έως λαχανικά. Στη συγκεκριμένη συνταγή βάλαμε γύρο κοτόπουλο.
Τα υλικά
1 συσκευασία προψημένου γύρου κοτόπουλου
1 λευκό κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
100 γρ. κόκκινα φασόλια
50 γρ. καλαμπόκι
1 κ.γ. τσίλι
100 γρ. τριμμένο τσέναρ
50 ml ελαιόλαδο
4 τορτίγιες
αλάτι
πιπέρι
Η διαδικασία
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τον προψημένο γύρο κοτόπουλο και το αφήνουμε δύο λεπτά για να ζεσταθεί.
Ρίχνεις λίγο τη σάλτσα μουστάρδας, το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά, τη ντομάτα, την καυτερή πιπεριά, το καλαμπόκι, λίγα μανιτάρια και λίγα κόκκινα φασόλια.
Ανακατεύουμε καλά και περιμένουμε να σοταριστούν.
Ρίχνουμε μια τορτίγια πάνω από τα υλικά στο τηγάνι για να ζεσταθεί και να μαλακώσει. Την βγάζουμε, προσθέτουμε τη γέμιση και το τυρί τσέναρ και η quesadilla είναι έτοιμη.
- Φωτιά στον Ασπρόπυργο – Στο σημείο επιχειρεί ισχυρή δύναμη της Πυροσβεστικής
- Ταμείο Ανάκαμψης: Μνημείο κυβερνητικής αναποτελεσματικότητας
- ΠΑΣΟΚ: Μετά τους μικρομεσαίους, στοχεύει στους συνταξιούχους- Η «κοινωνική συμμαχία» του Ανδρουλάκη και η φυγή προς τα μπρος
- Σισμανόγλειο: «Νοσηλεύτρια σε πανικό φώναζε ‘φωτιά’ – Είχε πάρα πολύ καπνό, δεν μπορούσες να δεις τίποτα»
- Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σε 14 περιοχές
- Έρευνα: 7 στους 10 πιστεύουν ότι η κυβέρνηση Μητσοτάκη δεν υλοποίησε τις δεσμεύσεις της
- Από τα ελληνικά νησιά έως τα Τίρανα και τη Βαρκελώνη: Οι διαμαρτυρίες αποκαλύπτουν το τίμημα του υπερτουρισμού στην Ευρώπη
- Δεκατρείς σφαίρες πισώπλατα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 09.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/afrah-XwMmC_x6nsY-unsplash-1-315x220.jpg)








































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442