Εδώ και πέντε χρόνια, ο Ισραηλινός σεφ Ben Zviel και η Βρετανίδα σύντροφός του, Samina Raza, ανεβάζουν το γαστρονομικό προφίλ της μοντέρνας γειτονιάς Prenzlauerberg του Βερολίνου.
Τίνι τρόπω; Μέσα από τα πιάτα που σερβίρουν στο ατμοσφαιρικό ασιατικό τους εστιατόριο Mrs. Robinson’s.
Το πρώτο τους αυτό μαγαζί έμελλε να αποκτήσει ένα πιο μικρό και trendy αδερφάκι.
Το all day αυτό μπιστρό αποτέλεσε την εκπλήρωση ενός οράματος που είχε το ζευγάρι, για έναν χώρο που να τους θυμίζει το σπίτι τους, αλλά να αποτελεί και κάτι σαν διαφυγή από αυτό.
Για το σκοπό αυτό δημιούργησαν έναν ζεστό, φωτεινό χώρο με δάπεδα από πλακάκια από τερακότα και φυτά σε γλάστρες.
Εντυπωσιάζει η ανοιχτή κουζίνα που δεσόζει μπροστά από το καμπυλωτό δρύινο μπαρ και ένα προσαρμοσμένο ηχοσύστημα.
Το μενού χορταίνει τους επισκέπτες όλη την ημέρα, με ξεχωριστά πιάτα όπως τηγανητά αυγά με φρέσκια τρούφα και βούτυρο shio koji για πρωινό, στρείδια Rockefeller για μεσημεριανό γεύμα και μύδια με…χοιρινό για δείπνο!
Σε ένα γειτονικό συγκρότημα με φιλόξενα εστιατόρια, η φιλόξενη ατμόσφαιρα του Café Frieda – και το σπιτικό προζύμι – έχουν ήδη αποκτήσει ήδη ένα αφοσιωμένο κοινό.
Λέει ο Ραζά: «Οι τακτικοί μας θαμώνες πάντα μας λένε ότι η παρέα στο Café Frieda είναι σαν να βρίσκεσαι σε διακοπές.»
Σύμφωνα με την ψυχολογία, το να λέει κάποιος παθολογικά ψέματα δεν θεωρείται ξεχωριστή ψυχική διαταραχή. Πρόκειται περισσότερο για ένα μοτίβο συμπεριφοράς
Σε παγκόσμια πρώτη από τον καλλιτεχνικό οργανισμό Altera Pars το «Lost & Found» της Nalini Vidoolah Mootoosamy, σε μετάφραση και σκηνοθεσία Πέτρου Νάκου, συνεχίζει την πορεία του και μετά το Πάσχα.
Η παράσταση «Η Ευτυχία της Αργιθέας» επιχειρεί να δώσει φωνή σε όσες ζωές έμειναν στο περιθώριο της Ιστορίας, χωρίς εξιδανίκευση και χωρίς διδακτισμό — μόνο με παρουσία.
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας