Αυτή είναι η δροσερή σαλάτα με κοτόπουλο και ροδάκινα που πρέπει να δοκιμάσετε σήμερα
Οι υψηλές θερμοκρασίες απαιτούν δροσερά φαγητά με βιταμίνες και πρωτεΐνη
Υλικά:
2 κόκκινα ραντίτσιο,
1 αντίδι
φιλέτο κοτόπουλο (ανάλογα την ποσότητα που επιθυμείτε)
4 ροδάκινα με τη φλούδα τους κομμένα σε λεπτές φέτες (μπορείτε να βάλετε και νεκταρίνια)
αλάτι
λάδι
λίγο λευκό κρασί
Για τη σάλτσα:
χυμός από 2 πορτοκάλια
χυμός από ένα λεμόνι
2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές μουστάρδα
πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε πολύ καλά και στραγγίζουμε τα φύλλα από τη σαλάτα.
Τα κόβουμε σε χονδρά κομμάτια με το χέρι μας κατά προτίμηση.
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
Τα σοτάρουμε για 4-5 λεπτά.
Σβήνουμε με το κρασί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5 ακόμα λεπτά.
Για τη σάλτσα, τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο που κλείνει καλά και αλατοπιπερώνουμε και κουνάμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Τοποθετούμε τα φύλλα στη βάση ενός μεγάλου, ρηχού μπολ σερβιρίσματος, διασκορπίζουμε το κοτόπουλο, έπειτα τα ροδάκινα και ρίχνουμε γενναιόδωρα από πάνω τη σάλτσα.
Ανακατεύουμε για να ανακατευτούν τα υλικά.
Σερβίρουμε.
- ΠΑΟΚ – Ολυμπιακός 1-3: Πήρε το ντέρμπι και έβαψε «ερυθρόλευκο» το League Cup
- «Ήταν βάρβαρα βασανιστήρια» – Φρικιαστικές μαρτυρίες επιζώντων από τις «θεραπείες» μεταστροφής
- Πολεμικό κλίμα καλλιεργεί το Μαξίμου με τους αγρότες: Τρακτέρ κινείται με την όπισθεν εναντίον ΜΑΤ – Βροχή δακρυγόνων
- Ωραίο το πουλόβερ σου – Μήπως είναι φτιαγμένο από μαλλί gay προβάτων;
- Γερμανία: Δια πυρός και σιδήρου ο Μερτς – Το αμφιλεγόμενο νομοσχέδιο που έθεσε σε δοκιμασία την κυβέρνηση
- Live streaming: Η κλήρωση του Μουντιάλ 2026
