Αυτή είναι η δροσερή σαλάτα με κοτόπουλο και ροδάκινα που πρέπει να δοκιμάσετε σήμερα
Οι υψηλές θερμοκρασίες απαιτούν δροσερά φαγητά με βιταμίνες και πρωτεΐνη
Υλικά:
2 κόκκινα ραντίτσιο,
1 αντίδι
φιλέτο κοτόπουλο (ανάλογα την ποσότητα που επιθυμείτε)
4 ροδάκινα με τη φλούδα τους κομμένα σε λεπτές φέτες (μπορείτε να βάλετε και νεκταρίνια)
αλάτι
λάδι
λίγο λευκό κρασί
Για τη σάλτσα:
χυμός από 2 πορτοκάλια
χυμός από ένα λεμόνι
2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές μουστάρδα
πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε πολύ καλά και στραγγίζουμε τα φύλλα από τη σαλάτα.
Τα κόβουμε σε χονδρά κομμάτια με το χέρι μας κατά προτίμηση.
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
Τα σοτάρουμε για 4-5 λεπτά.
Σβήνουμε με το κρασί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5 ακόμα λεπτά.
Για τη σάλτσα, τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο που κλείνει καλά και αλατοπιπερώνουμε και κουνάμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Τοποθετούμε τα φύλλα στη βάση ενός μεγάλου, ρηχού μπολ σερβιρίσματος, διασκορπίζουμε το κοτόπουλο, έπειτα τα ροδάκινα και ρίχνουμε γενναιόδωρα από πάνω τη σάλτσα.
Ανακατεύουμε για να ανακατευτούν τα υλικά.
Σερβίρουμε.
- Ακυβέρνητο δεξαμενόπλοιου λόγω μπλακ άουτ νότια της Σκύρου
- Ακίνητα: Νέος «ΕΝΦΙΑ» για ιδιοκτήτες ακινήτων – Ποιοι επιβαρύνονται, πότε και πόσο θα κληθούν να πληρώσουν
- Η Ferrari βάζει όρια σε Χάμιλτον και Λεκλέρ
- Ευλογιά προβάτων: Καταγγελία κτηνοτρόφου για τα νεκρά ζώα – «Έλεγαν ότι τα αποτέφρωσαν όμως έκαναν μπάζωμα αλά Τέμπη»
- Last Sunday Before Christmas: Shops Open Across Greece
- Η Πόρτο ανακοίνωσε τον Τιάγκο Σίλβα
- «Βούλιαξε» από Αϊ-Βασίληδες το κέντρο της Αθήνας
- Ηλιοστάσιο: Επίσημη έναρξη του χειμώνα με τη μικρότερης διάρκειας ημέρα – Έθιμα ανά τον κόσμο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Δημόσιο Χρέος: Γιατί «κατεβάζει» την παραγωγικότητα στην Ελλάδα [γραφήματα]](https://www.ot.gr/wp-content/uploads/2025/12/debt-300x300.jpg)
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 21.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/erik-mclean-go7GkMubo5c-unsplash-315x220.jpg)














































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442