Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε τις άκρες τους και αφαιρούμε με προσοχή το εσωτερικό τους με ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού (όπως κάνουμε για τα γεμιστά). Ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τον κιμά, ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε το ρύζι μαζί με το αλάτι, τον άνηθο, τον δυόσμο και το πιπέρι. Τα ανακατεύουμε λίγο πάνω στη φωτιά και τα αποσύρουμε. Αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια με το μείγμα του κιμά και τα βάζουμε σε μια πλατιά κατσαρόλα. Τα περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι. Προσθέτουμε νερό ίσα να τα σκεπάσει και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Χτυπάμε σε ένα μπολ τα ασπράδια του αβγού και κατόπιν προσθέτουμε τους κρόκους. Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίχνουμε σιγά-σιγά τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τον νισεστέ χτυπώντας συνεχώς. Παίρνουμε με κουτάλα ζουμί από το φαγητό και το ρίχνουμε πολύ αργά στο μείγμα του αβγολέμονου, ανακατεύοντας συνεχώς. Περιχύνουμε το φαγητό με το αβγολέμονο και κουνάμε την κατσαρόλα από τα χερούλια, ώστε να πάει το αβγολέμονο παντού.
Μυστικά, σχέσεις και συγκρούσεις ξεδιπλώνονται μέσα από τις ζωές τριών ανθρώπων που προσπαθούν να σταθούν ο ένας απέναντι στον άλλον και τελικά απέναντι στον ίδιο τους τον εαυτό.
Πέντε ερωτικές ιστορίες, τοποθετημένες σε διαφορετικές εποχές της Ελλάδας, συνθέτουν το κοινό σύμπαν του έργου «Η Αστερόσκονη», όπου άνθρωποι και χρονικότητες συναντιούνται γύρω από την ίδια ανάγκη για αγάπη και σύνδεση.
Η Δευτέρα 9 Μαρτίου είναι αφιερωμένη στον Αντώνη Καλογιάννη, καθώς το έργο του θα «ζωντανέψει» στη σκηνή του θεάτρου Παλλάς, μέσα από τη μουσική παράσταση «Η φωνή της ψυχής μας».
Σύνταξη
WIDGET ΡΟΗΣ ΕΙΔΗΣΕΩΝΗ ροή ειδήσεων του in.gr στο site σας
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 14.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/tianhao-wang-aME_eAFPU2A-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442