Κοτόπουλο με πορτοκάλι και μουστάρδα
Μπορείτε να το συνοδεύσετε με λευκό ρύζι μπασμάτι, με βραστές πατάτες ή βραστά κολοκυθάκια.
Υλικά για 4 άτομα
4 φιλέτα κοτόπουλου, σε μεγάλες μπουκιές
3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, κομμένα όπως στη χωριάτικη
2 κ.γ. κορν-φλάουρ
χυμό από 2 πορτοκάλια
3/4 φλ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.γ. μουστάρδα απαλή
ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι, ακέρωτο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές, μαζί με τα κρεμμύδια.
Σε ένα μπολ διαλύστε το κορν-φλάουρ στο χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε με το γιαούρτι, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο.
Ρίξτε το μίγμα στο κοτόπουλο, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
Προτού το σερβίρετε, πασπαλίστε το με το ξύσμα πορτοκαλιού.
Ειδήσεις Σήμερα:
- ΠΑΣΟΚ: Ανέξοδες μαγκιές του Γεωργιάδη, να παρέμβει άμεσα ο εισαγγελέας για τις δηλώσεις περί ρουσφετιών
- Τα συλλυπητήρια της ΚΑΕ Ολυμπιακός για τον Ντούσκο Βουγιόσεβιτς
- «Όσο η δικογραφία για τις υποκλοπές κάνει βόλτες, παραγράφονται αξιόποινες πράξεις», προειδοποιεί ο Χρ. Κακλαμάνης
- Έπεσαν δέντρα στη Θεσσαλονίκη από τους ισχυρούς ανέμους – Τραυματίστηκαν ελαφρά δύο παιδιά, καταπλακώθηκε ΙΧ
- Γιατί η Ευρώπη μπορεί ακόμα να αντιμετωπίσει κρίση φυσικού αερίου χωρίς να υπάρχει έλλειψη;
- LIVE: ΑΕΛ Novibet – Παναιτωλικός
