Γιαουρτόπιτα
Σερβίρεται ως επιδόρπιο γλυκό, συνοδεύει τον καφέ και συνδυάζεται υπέροχα με παγωτό βανίλια ή καϊμάκι
ΥΛΙΚΑ (για 1 ταψί διαμέτρου 25 εκ.)
500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
200 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
80 γρ. ζάχαρη
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 γρ. σόδα
ξύσμα από 1λεμόνι, ακέρωτο
λίγο αλεύρι και λίγο βούτυρο για την επάλειψη του σκεύους
Για το σιρόπι
250 ml νερό
300 γρ. ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί.
Σε μια μπασίνα ρίχνουμε το γιαούρτι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη σόδα και το ξύσμα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι και 2 λεπτά αφότου αρχίσει ο βρασμός κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφαιρούμε την κανέλα. Κόβουμε, αν θέλουμε, το γλυκό μέσα στο ταψί σε ρόμβους και το σιροπιάζουμε αμέσως με το καυτό σιρόπι.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Το μυστικό για μακροζωία «κρύβεται» στους γλουτούς;
- Υποκλοπές: Τα επίμονα ερωτήματα που επαναλαμβάνονται προς τον Άρειο Πάγο και η ώρα των ευθυνών
- Ευρώπη: Σκέψεις να ανοίξουν οι κάνουλες των αποθεμάτων καυσίμων – Το πλάνο της ΕΕ και ο κομβικός Ιούνιος
- Συνταγή: Σπανακοπιτάκια με σαλάτα ντομάτας
- Airbus: Παραγγελία – μαμούθ 19 δισ. δολαρίων από την AirAsia
- «Σε ισχύ η κατάπαυση πυρός», λέει ο Τραμπ μετά τα εκατέρωθεν πλήγματα ΗΠΑ και Ιράν στα Στενά του Ορμούζ
