Νεό Ελληνικό Ιδιωτικό Πρότυπο «Βιο Kouzina» για Επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης

Το Ινστιτούτο BIO Ελλάς, αναγνωρίζοντας την ανάγκη θέσπισης κανόνων για την πιστοποίηση των επιχειρήσεων μαζικής εστίασης στην Ελλάδα, προχώρησε στη δημιουργία του ιδιωτικού Προτύπου πιστοποίησης επιχειρήσεων μαζικής εστίασης «ΒΙΟ Kouzina».

Σε ποιους απευθύνεται;
Σε κάθε επιχείρηση μαζικής εστίασης, η οποία διαθέτει άμεσα στον τελικό καταναλωτή γεύματα, τα οποία περιέχουν ένα ή περισσότερα συστατικά βιολογικής γεωργίας και η οποία επιθυμεί, μέσω της διαδικασίας της πιστοποίησης, να κάνει χρήση του σήματος ενός διεθνώς αναγνωρισμένου φορέα πιστοποίησης όπως το BIO Ελλάς. Ειδικότερα:

• Εστιατόρια
• Ξενοδοχειακές μονάδες
• Τουριστικά καταλύματα
• Κυλικεία
• Επιχειρήσεις Catering
• Eστιατόρια fast food & take away
• Σχολεία & Βρεφονηπιακοί Σταθμοί
• Κατασκηνώσεις
• Νοσοκομειακά Ιδρύματα & λοιπής φροντίδας
• Τουριστικά & λοιπά επιβατηγά Πλοία

Οι Τρεις Κατηγορίες της Πιστοποίησης
Βάσει του προτύπου «BIO Kouzina», είναι δυνατή η χορήγηση τριών κατηγοριών πιστοποίησης:

Τα Προσδοκώμενα οφέλη για την επιχείρηση και τον καταναλωτή

• Δυνατότητα στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης να κάνουν αναφορά στο βιολογικό τρόπο παραγωγής για το σύνολο ή μέρος των παρεχόμενων γευμάτων μέσω της πιστοποίησης.
• Υψηλή ποιότητα υπηρεσιών στο χώρο της εστίασης και αύξηση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων μέσω της διαφοροποίησής τους.
• Αύξηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών προς τα βιολογικά προϊόντα.
• Δυνατότητα στον καταναλωτή να επιλέξει βιολογικά- πιστοποιημένα τρόφιμα και σε χώρους μαζικής εστίασης.
• Ανάπτυξη και διάδοση του βιολογικού τρόπου παραγωγής και της κατανάλωσης βιολογικών τροφίμων.

Πληροφορίες
τηλ. 2108211940, info@bio-hellas.gr, systems@bio-hellas.gr

BIO Ελλάς