Υλικά για 6 μερίδες Για μία δόση μπεσαμέλ 600 ml άπαχο γάλα 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 φύλλο δάφνης 125 γρ. γραβιέρα (τριμμένη) Αλάτι, πιπέρι Για τα λαζάνια 15 γρ. ξερά μανιτάρια πορτσίνι 750 γρ. διάφορα φρέσκα μανιτάρια σε φέτες 150 ml βραστό νερό 3 κουταλιές […]
Μόλις η θερμοκρασία πέσει, μια ζεστή και νόστιμη σούπα φαντάζει το ιδανικό γεύμα.
Είστε βέβαιοι ότι ξέρετε πώς να συντηρείτε και να αποθηκεύετε σωστά τα τυριά στο σπίτι, ώστε να τα απολαμβάνετε στο έπακρον;
Αυτή η συνταγή δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στους The New York Times μετά το θάνατο της Κάθριν Χέπμπορν το 2003
Ένας από τους πλέον διακεκριμένους pastry chefs της Ελλάδας με ευθύνες επικεφαλής, αλλά και consultor, ετοιμάζει μαζί σας την πιο γιορτινή τάρτα που θα έχετε φάει ποτέ!
Μπορεί η κολοκύθα να μην είναι ιδιαίτερα γνωστή στην ελληνική κουζίνα, είναι όμως ένα γευστικό και θρεπτικό λαχανικό που αξίζει μια θέση στη διατροφή μας
Ένας υπέροχος τρόπος να εντάξουμε τη γλυκοπατάτα στη διατροφή μας
Είναι η κατάλληλη εποχή για σούπα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας
Φυσικά, δεν υπάρχουν «μαγικές» τροφές που αυτόματα μας κάνουν χαρούμενους. Υπάρχουν όμως τροφές που φαίνεται να ενισχύουν την ψυχολογία μας.
Το καλοκαίρι μπορεί να σηκώνει ψάρι, γιατί περνάμε χρόνο πλάι στην θάλασσα, όμως τον χειμώνα ο οργανισμός μας τα έχει περισσότερη ανάγκη.
Η επιστημονικά αποδεδειγμένη μέθοδος να καταπολεμήσετε το κοιλιακό λίπος
Iδίως οι νεότεροι, αρχίζουν να το προτιμούν. Τι ξέρουμε, όμως, γι' αυτό το upcoming ιταλικό γλύκισμα;
Η νέα μόδα στα χριστουγεννιάτικα σνακ δεν είναι η πιο καλαίσθητη αλλά ούτε και το 2020 ήταν.
Φτιάξτε εύκολα ένα αφράτο και αρωματικό gingerbread για να μυρίσει το σπίτι σας γιορτές!
Ο δραστήριος σεφ που ξεκίνησε την καριέρα του από την Θεσσαλονίκη, απογειώνει, αυτήν την στιγμή ένα επιτυχημένο project στο Παγκράτι με τις ευρηματικές ιδέες του και την μαγειρική του αντίληψη. Δοκιμάστε την συνταγή του και θα καταλάβετε.
H Vogue Paris κατά τη διάρκεια της καραντίνας, ζήτησε από τον σχεδιαστή, Simon Porte Jacquemus να μας δείξει μέσα από ένα ολιγόλεπτο βίντεο την αγαπημένη του συνταγή για αυθεντική pizza Margherita!
Ο πολυταξιδεμένος αποθησαυριστής της ελληνικής γαστρονομίας και των θεσμών της μιλά στο in.gr για την περιπέτεια κατάρτισης ενός βιβλίου με τίτλο: "Αλφαβητάρι Ελληνικής Γαστρονομίας".
Λιγάκι έχει παραγίνει το κακό με το αβοκάντο. Σε τοστ, σε ομελέτες, σε σάλτσες, παντού! Για όσους κουραστήκαμε να το τρώμε, αυτό το κείμενο ίσως μας κάνει να αλλάξουμε γνώμη.
Αξίζει να εντάξετε τον προγραμματισμό και την οργάνωση των σνακ σας στην καθημερινότητά σας ακόμη κι αν περνάτε τις ημέρες σας στο σπίτι
Η καραντίνα μας έχει βάλει για τα καλά στην κουζίνα και αυτή η συνταγή για νιόκι πατάτας θα σας κάνει επαγγελματίες σεφ σε μόλις λίγα λεπτά
Ένα φλιτζάνι εμπλουτισμένου κακάο μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, συμπέραναν Γερμανοί επιστήμονες.
Πόσα ξέρετε στ' αλήθεια για τα κρασιά που λέτε πως προτιμάτε να πίνετε;
Το φαγητό μπορεί να είναι επιβίωση, απόλαυση ή διασκέδαση. Μπορεί, όμως, να λειτουργήσει και ως… παρηγορητικό φάρμακο!
Υιοθετώντας ξένα έθιμα, δεν παθαίνουμε τίποτα κακό. Ο υπερκαταναλωτισμός να' ναι καλά κι εμείς ό, τι μπορούμε...
Το χειμώνα, όπως και όλες τις εποχές, τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν σύμμαχο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία αφομοιώνονται εύκολα από το σώμα μας και συμβάλλουν στην τόνωση των βιολογικών λειτουργιών του οργανισμού μας
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
