Cooking

Ο κιμάς που δεν σοτάρεται πριν γεμίσουμε τα λαχανικά και η κανέλα δίνουν διαφορετική γεύση στα γεμιστά μας.

Νόστιμη συνταγή χωρίς πολύ κόπο

Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα: 1 ώρα και 15΄, Ψήσιμο: 10΄ Υλικά (για 4 μερίδες) 1 κιλό μοσχαρίσια μάγουλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους μεγέθους 1,5 -2 εκ. ½ φλ. ελαιόλαδο 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 πράσο, το λευκό μέρος μόνο, ψιλοκομμένο 1 ξύλο κανέλας ¼ κ.γ. μπαχάρι, σε σκόνη 100 γρ. πελτέ ντομάτας 100 ml κόκκινο […]

Εύκολη συνταγή για όλους

Προετοιμασία: 20΄, Μαγείρεμα: 45΄ Υλικά (για 4 μερίδες) Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 150 γρ. κιμάς χοιρινός 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 φινόκιο, τριμμένο στον τρίφτη 1 αβγό 60 γρ. ρύζι γλασέ 1 κ.γ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 κ.γ. μάραθος, ψιλοκομμένος ½ φλ. αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Για το βράσιμο 2-2 […]

Ίσως η πιο εύκολη συνταγή

Υλικά 8 φλιτζάνια πολτοποιημένες φρέσκες φράουλες (περίπου 1½ κιλό) 1/4 του φλιτζανιού χυμό λεμονιού 4 φλιτζάνια ζάχαρη Σκεύη Μπλέντερ 1 μεγάλη κατσαρόλα 1 σουρωτήρι 1 βαθιά γαβάθα 1 μεγάλο κομμάτι τουλπάνι 1 αποστειρωμένο βάζο 500 γρ., με καπάκι Εκτέλεση 1. Ρίχνετε τις πολτοποιημένες φράουλες στην κατσαρόλα και τη βάζετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας πού και […]

Υλικά για 1 μερίδα 2 μπανάνες (ξεφλουδισμένες, κομμένες και στην κατάψυξη για ένα βράδυ) 2 κ.σ. σκόνη κακάο Εκτέλεση Βάλτε τις παγωμένες μπανάνες και το κακάο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. (Μπορεί να χρειαστεί αρκετή ώρα, μην το βάλετε κάτω!) Καλή απόλαυση!

Σάντουιτς με λαχανικά εποχής εύκολη και χορταστική λύση

Ταχύτητα και γεύση στα ύψη με αυτήν την συνταγή.

Αντικαθιστούμε το ρύζι με σιτάρι και μαγειρεύουμε ένα νοστιμότατο πιάτο γεμάτο αρώματα.

Πρωτότυπες ιδέες για εύκολα και γρήγορα γεύματα με έμφαση στα λαχανικά.

Γαρνίρουμε την τάρτα και την πάβλοβα, αλλά την χρησιμοποιούμε με απόλυτη επιτυχία στις σαλάτες, στις σούπες, ακόμα και με τα φασολάκια μας. Μάθετε όλα τα μυστικά από τους σεφ του Γευσιγνώστη

Τα ιδιαίτερα μπαχαρικά (κουρκουμάς, κάρδαμο και πάπρικα) χαρακτηρίζουν τους υπέροχους κεφτέδες.

Ένα πρωτότυπο και πολύ πολύ νόστιμο πιάτο.

Τι θα κάνουμε τα πασχαλινά αβγά που περίσσεψαν;

Ενα σνακ για την επόμενη μέρα με το αρνί που περίσσεψε (αν περίσσεψε), από το γιορτινό τραπέζι και ένα πρωτότυπο πέστο.

Μια διαφορετική πρόταση για το πασχαλινό τραπέζι

Μια διαφορετική πρόταση για το πιο εμβληματικό πιάτο του Μεγάλου Σαββάτου

Η μπίζα είναι ένα όσπριο που βρίσκουμε στην Κρήτη. Μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με κουκόφαβα (από καταστήματα με κρητικά προϊόντα) ή με ρεβίθια αποφλοιωμένα.