Είναι ιδανικό για brunch, για ένα μεσημεριανό τσίμπημα ή ακόμα και για το βράδυ, αν μας έχει πιάσει λιγούρα. Μια συνταγή κάπως… μπερδεμένη, αλλά πολύ δροσιστική και χορταστική.
Φρουτοσαλάτα με μοτσαρέλα. Μια συνταγή διαφορετική από αυτές που ξέρουμε αλλά με μοναδική ισορροπία και πανεύκολη, καθώς σε περίπου μισή ώρα την έχουμε έτοιμη.
Σε μια μεγάλη πιατέλα βάζεις το κομμένο πεπόνι. Κόβεις τη μοτσαρέλα σε κομμάτια και τη σκορπίζεις πάνω από τα φρούτα. Προσθέτεις το προσούτο χαλαρά από πάνω.
Ρίχνεις τον βασιλικό και τον δυόσμο. Περιχύνεις με ελαιόλαδο και βαλσάμικο. Τελειώνεις με αλάτι και πιπέρι.
Το tip
Μπορείτε να δοκιμάσετε παραλλαγές και με άλλα καλοκαιρινά φρούτα που ταιριάζουν γευστικά.
Τη Δευτέρα 20 Ιουλίου ο σαξοφωνίστας και πολυοργανίστας Isaiah Collier έρχεται στο ΣΤΟΑ Culture για να παρουσιάσει το project του «Collier plays Coltrane»