Με τα μεγάλα events (από Eurovision μέχρι Τσάμπιονς Λιγκ) να πλησιάζουν ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να μας δείξει μια συνταγή, ότι πρέπει για τα βράδια που μαζεύεται η παρέα στο σπίτι.

Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για burger με μοσχαρίσιο κιμά, καραμελωμένα κρεμμύδια & BBQ σάλτσα.

Πολύ εύκολη συνταγή και πεντανόστιμη στην οποία κανείς δεν λέει «όχι».

Τα υλικά

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά από σπάλα
10 φέτες μπέικον
5 ψωμάκια brioche
300 γρ. καραμελωμένα κρεμμύδια
5 μανιτάρια Portobello
5 φέρες Cheddar
5 φύλλα μαρούλι
2 ντομάτες
2 πιπεριές τσίλι
350 γρ. BBQ σάλτσα
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. τριμμένο Cheddar

Η διαδικασία

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε λίγο τη σάλτσα BBQ.

Σε ένα μπολ βάζουμε τον μοσχαρίσιο κιμά, αλατίζουμε και πιπερόνουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε λίγη σάλτσα BBQ. Ανακατεύουμε καλά με το χέρι για να πάει παντού η σάλτσα.

Πλάθουμε τον κιμά για να φτιάξουμε το μπιφτέκι και το βάζουμε στο τηγάνι χωρίς λάδι. Το ψήνουμε τρία λεπτά από κάθε πλευρά.

Μόλις τα μπιφτέκια είναι έτοιμα, βάζουμε τα ψωμάκια brioche στο τηγάνι, προκειμένου να ζεσταθούν.

Από εκεί και πέρα γεμίζουμε το μπέργκερ όπως μας αρέσει. Στη συγκεκριμένη συνταγή, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος έβαλε σάλτσα BBQ, ντομάτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια,  μπέικον και φυσικά τυρί Cheddar, το οποίο το λιώσαμε.

Ειδήσεις Σήμερα: