Πρωτοχρονιάτικα εδέσματα με κάστανα για τον σκύλο σας

Για την Πρωτοχρονιά μαγειρέψτε βασιλικά μπισκότα και γεύμα για τον σκύλο σας με κάστανα, που δεν θα σταματά να κουνά την ουρίτσα του, ενώ τα γεύεται.

Τα κάστανα εκτός από την ευχάριστη γεύση τους, είναι ανεκτίμητη πηγή τροφής (και) για τον σκύλο σας.

Το διαβεβαιώνει η σύμβουλος διατροφής σκύλου και γάτας, Ελένη Παλαιολογοπούλου.

Τα κάστανα που μπορείτε να δώσετε στον σκύλο σας, είναι η ποικιλία μαρόνι, ή τα Αμερικάνικα κάστανα από το δέντρο Castanea Dentata

Τα κάστανα τα προσφέρουμε σε μικρή ποσότητα, βραστά και σε αραιά χρονικά διαστήματα

Ενημερώνει ότι τα κάστανα περιέχουν ωμέγα 3 και 6 λιπαρά οξέα, τα οποία διατηρούν το δέρμα και το τρίχωμα του σκύλου μας υγιές.

Επίσης, έχουν υψηλά ποσοστά αντιοξειδωτικών, που βοηθούν στην καταπολέμηση της κυτταρικής βλάβης και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.

Σύμφωνα με την κα Παλαιολογοπούλου, οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καθώς βοηθούν σε προβλήματα δυσκοιλιότητας.

Παράλληλα, οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα κάστανα, μπορεί να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του σκύλου σας.

Οι ευεργετικές ιδιότητες τους δεν σταματούν εδώ. Το κάστανο είναι μια καλή πηγή μετάλλων και βιταμινών, όπως είναι η βιταμίνη C, που βοηθά στο ανοσοποιητικό. Ειδικά τώρα τον χειμώνα είναι σημαντική, τόσο για εμάς όσο και για τον σκύλο μας.

Επίσης, περιέχουν σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό, μαγγάνιο και κάλιο.

Όμως, όπως υπογραμμίζει η κα Παλαιολογοπούλου, εκτός από τα οφέλη που προσφέρουν στον σκύλο σας, θα πρέπει να γνωρίζετε κάποια πράγματα. Έτσι ώστε να αποφύγετε προβλήματα και παρενέργειες.

Τα κάστανα που μπορεί να γευτεί ο σκύλο σας και ποια είναι απαγορευτικά

Υπάρχει μεγάλη «γκάμα» από κάστανα. Αυτά που μπορείτε να δώσετε στον σκύλο σας, σύμφωνα με την κα Παλαιολογοπούλου, είναι η ποικιλία μαρόνι, ή τα Αμερικάνικα κάστανα από το δέντρο Castanea Dentata, τα οποία είναι, συνήθως, πιο μικρά. Έχουν σκληρή, γυαλιστερή καφέ φλούδα, η οποία είναι επίπεδη στη μια πλευρά. Η μια άκρη δημιουργεί μια μακρόστενη γραμμή σαν μύτη, ενώ η άλλη πλευρά έχει μια ανοιχτόχρωμη περιοχή σαν ξύλο.

Τα κάστανα που είναι απαγορευτικά για τον σκύλο σας, είναι τα αγριοκάστανα (horse chestnuts). Περιέχουν υψηλά επίπεδα μιας νευροτοξίνης που λέγεται εσκουλίνη, η οποία είναι ιδιαίτερα τοξική για τον σκύλο. Η εσκουλίνη μπορεί να του προκαλέσει, από γαστρεντερολογικά προβλήματα, μέχρι και πιο σοβαρά, όπως επιληπτικές κρίσεις, παράλυση και άλλα.

Η κα Παλαιολογοπούλου διασαφηνίζει ότι τα κάστανα, γενικά, τα προσφέρουμε σε μικρή ποσότητα, βραστά και σε αραιά χρονικά διαστήματα. Στην περίπτωση που ο σκύλος σας έχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς, υπάρχει πιθανότητα να είναι αλλεργικός και στα κάστανα.
Αν, λοιπόν, θέλετε να ευχαριστήσετε τον σκύλο σας με ένα ωραίο γεύμα και μπισκοτάκια την ημέρα της Πρωτοχρονιάς, η κα Παλαιολογοπούλου έχει νοστιμότατες συνταγές.

Πρωτοχρονιάτικο γεύμα για τον σκύλο σας

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1. 2 κούπες ωμό κρέας χοιρινό

2. 1 μικρή γλυκοπατάτα ωμή

3. 1 κούπα ωμό καστανό ρύζι

4. ½ κούπα ωμά κάστανα καθαρισμένα από φλούδα και χνούδι και τριμμένα στο multi

5. 1 αυγό ολόκληρο μαζί με το τσόφλι

6. 2 κουτ. σούπας σιτέλαιο

Όλα τα συστατικά τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν. Αρχικά, βράζετε το κρέας, που θέλει περισσότερο χρόνο, και προσθέτετε τα υπόλοιπα συστατικά. Το αυγό θα το προσθέσετε λίγο πριν βγάλετε το φαγητό από την εστία της κουζίνας. Μπορείτε να το σπάσετε και να το ρίξετε μαζί με το τσόφλι του μέσα στην κατσαρόλα, και να κλείσετε το καπάκι. Έτσι ώστε να ψηθεί με τον ατμό στο τελείωμα του φαγητού.
Το σιτέλαιο το προσθέτετε όταν το φαγητό είναι έτοιμο και η θερμοκρασία του χαμηλή.

Πρωτοχρονιάτικα μπισκότα για τον σκύλο σας

Για να φτιάξετε αυτά τα λαχταριστά μπισκοτάκια, θα χρειαστείτε:

1. 2 κούπες χοιρινό άπαχο κρέας (βρασμένο και χτυπημένο στο multi). Είναι μια καλή πηγή αμινοξέων, πλούσιο σε θειαμίνη, που είναι η βιταμίνη Β1 και είναι σημαντική για την κυτταρική λειτουργία.

2. 1 κούπα γλυκοπατάτα βρασμένη -πλούσια σε βιταμίνη Α, σημαντική για υγιή μάτια, δέρμα, τρίχωμα, νεύρα και μύες)

3. ½ κούπα βρασμένα κάστανα και χτυπημένα στο multi (χωρίς την φλούδα και το χνούδι)

4. 1 αυγό ολόκληρο βιολογικό ωμό (χωρίς το τσόφλι)

5. 1 κούπα αλεύρι από καστανό ρύζι ή βρώμη

6. Λίγο νερό

7. 2 κουτ. σούπας βιολογικό σιτέλαιο (wheat germ). Είναι πλούσιο σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και βιταμίνες Β σημαντικά για το ερεθισμένο και ξηρό δέρμα, το ανοσοποιητικό, τις αλλεργίες και τις φλεγμονώδεις παθήσεις.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια φτιάχνετε χριστουγεννιάτικα σχέδια με κουπάτ από το μείγμα που έχετε απλώσει σε μια επιφάνεια. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι για να σφίξει περισσότερο η ζύμη. Τα βάζετε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνετε στους 170 περίπου βαθμούς κελσίου, μέχρι να ροδίσουν.

Απλά συστατικά χωρίς συντηρητικά και τοξίνες

Κλείνοντας, η κα Παλαιολογοπούλου λέει: «Με απλά συστατικά, που θα χρησιμοποιήσουμε και στις δικές μας συνταγές, μπορούμε να ετοιμάσουμε γιορτινές συνταγές για να ευχαριστήσουμε τα σκυλάκια μας. Να τα κεράσουμε ωφέλιμη και θρεπτική τροφή, απαλλαγμένη από συντηρητικά και τοξίνες».

Η σύμβουλος διατροφής σκύλου και γάτας, Ελένη Παλαιολογοπούλου

● Η κυρία Ελένη Παλαιολογοπούλου έχει ολοκληρώσει δύο courses στο Dog’s Naturally University και στο CIVT (College of IintegrativeVeterinary Therapies), και συνεχίζει τις σπουδές της στη διατροφή σκύλου και γάτας.

Ως υποστηρικτής της φυσικής ανατροφής αρθρογραφεί σε θέματα που αφορούν τη φυσική διατροφή.

Ενημερώνεται συνεχώς για τις εξελίξεις στο χώρο της και διαβάζει επιστημονικά βιβλία κλινικής διατροφής.