«Πάμε Δανάη!»: Κατσικάκι με σάλτσα κόκκινης μπύρας από τον Απόστολο Ρουβά
Μια απολαυστική συνταγή με την υπογραφή του Απόστολου Ρουβά από την κουζίνα του «Πάμε Δανάη!»
Με ένα πολύ νόστιμο πιάτο ξεκίνησε η νέα εβδομάδα στην εκπομπή «Πάμε Δανάη!» με τον Απόστολο Ρουβά να μαγειρεύει κατσικάκι στη γάστρα με σάλτσα κόκκινης μπύρας.
Ο αδερφός του Σάκη Ρουβά αν και ασχολήθηκε με αρκετά επαγγέλματα στο παρελθόν η αγάπη του για τη μαγειρική τον κέρδισε και έτσι αποφασίστηκε να της αφιερωθεί.
Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε:
Δύο μέτρια γλυκά κρεμμύδια
40ml ελαιόλαδο
2 κλωνάρια θυμάρι
1 κλωνάρι δενδρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδου
30 γραμμάρια μέλι
300ml κόκκινη ή ξανθιά μπύρα
Λίγο γλυκό κόκκινο πιπέρι και
400ml ζωμό μοσχαριού
Και για το κατσικάκι:
1,5 κιλό κατσικίσιο μπούτι
7-8 μεσαίες πατάτες
Δενδρολίβανο
Σκόρδο
Ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
Δείτε στο παρακάτω βίντεο την εκτέλεση της συνταγής:
Ειδήσεις Σήμερα:
- Απολιθώματα στην Καζαμπλάνκα ίσως ανήκουν στον κοινό πρόγονο των Homo sapiens και των Νεάντερταλ
- Κ. Τσουκαλάς: «Η κυβέρνηση υπέγραψε τη συμφωνία με τη Mercosur χωρίς διαπραγμάτευση και ανταλλάγματα»
- Καμπανάκι για τα αποθέματα φυσικού αερίου στην Ευρώπη – Πώς επιδρούν οι τιμές
- «Πρώτη» προπόνηση με τα χρώματα του Άρη Betsson για τον Κώστα Αντετοκούνμπο (pics)
- Στην «κατάψυξη» η χώρα – Τι λέει ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας που «χτυπήθηκε» από ανεμοστρόβιλο στην Αλεξανδρούπολη
- Χανιά: Εξαρθρώθηκε σπείρα νεαρών που έκλεβαν μοτοσυκλέτες – Δέκα συλλήψεις εκ των οποίων οι 7 ανήλικοι
