Συνταγή: Φρουτάλια
Μια συνταγή για κια απολαυστική νησιώτικη ομελέτα
-
-
-
-
Οι διακοπές του Πάσχα τελείωσαν και οι περισσότεροι από εμάς επιστρέψαμε στη βάση μας. Ανάμεσά τους και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, ο οποίος παρουσίασε μια συνταγή ταξίδι στα νησιά – μάλλον μας βάζει στο κλίμα επειδή πλησιάζει το καλοκαίρι.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή για φρουτάλια.
Για όσους δεν γνωρίζουν, μιλάμε για μια παραδοσιακή και κλασική συνταγή για ομελέτα, που συναντάμε συχνά πυκνά στα νησιά των Κυκλάδων, για παράδειγμα στην Τήνο και στην Άνδρο.
Τα υλικά
7 αυγά
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 μοσχαρίσια λουκάνικα
3 πατάτες
100 γρ. μυζήθρα
100 γρ. κεφαλοτύρι
100 ml γάλα
1/2 ματσάκι δυόσμος
1/2 ματσάκι μαϊντανός
50 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Το μυστικό
Το μυστικό στη φρουτάλια είναι η μέτρια φωτιά και το καπάκωμα.
Η διαδικασία
Κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες τις πατάτες και της τοποθετούμε σε ένα τηγάνι, χωρίς λάδι και σε μέτρια θερμοκρασία, ώστε να βγάλουν την υγρασία τους.
Προσθέτουμε από πάνω το λουκάνικο που έχουμε κόψει σε κομμάτια, τον δυόσμο, το πράσο και τότε ρίχνουμε λίγο λάδι.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 7 αυγά και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε ακόμα την μυζήθρα και το κεφαλοτύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεψα.
Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι, το καπακώνουμε και αφήνουμε την ομελέτα για περίπου 20 λεπτά. Η συνταγή είναι έτοιμη.
- Κρήτη: Θρίλερ με τις γέννες και τα παιδιά της 25χρονης – Βίντεο ντοκουμέντο πριν μεταφέρει στο νοσοκομείο το 3χρονο κοριτσάκι
- Ένα γράμμα για τους οπαδούς της Τότεναμ
- EE: Από τους ρωσικούς αγωγούς στο αμερικανικό LNG – Η εξάρτηση από τα εισαγόμενα ορυκτά καύσιμα όμως παραμένει
- Το Ιράν θα ανοίξει τα Στενά του Ορμούζ 30 ημέρες μετά τη σύναψη συμφωνίας
- Κρήτη: Το σημείο δολοφονίας του 21χρονου Νικήτα έγινε τόπος θλίψης και σιωπηλού αποχαιρετισμού
- Νετανιάχου: Διέταξε «αύξηση της πίεσης» στον Λίβανο – Νέα κλιμάκωση
- Ισπανός υπήκοος που επέβαινε στο κρουαζιερόπλοιο ανιχνεύτηκε θετικός στον χανταΐό
- ΑΕΚ – Άρης Betsson 102-99: Πρόκριση «θρίλερ» για την «Ενωση», με τον Ολυμπιακό στα ημιτελικά (vids)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 25.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/jeffrey-lai-Cz57JO4T0gQ-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442