Μυζηθρόπιτα χωρίς φύλλο
Εύκολη, γρήγορη και κυρίως νόστιμη, ό,τι πρέπει για μπιρο-παρέα που έρχεται ξαφνικά στο σπίτι
Υλικά για 1 ταρτιέρα διαμέτρου 26-28 εκ.
500 γρ. μυζήθρα μαλακή, ανάλατη, τριμμένη με το χέρι
2-3 κ.σ. ξινομυζήθρα
3 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
2 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό 2%
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά έως ότου έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Λαδώνουμε ελαφρώς την ταρτιέρα και στρώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα. Ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Tip
Η συγκεκριμένη συνταγή χωρά πολλές παραλλαγές: Μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε τυρί της αρεσκείας σας, μυρωδικό (πχ. βασιλικό, δυόσμο, ρίγανη), πολύχρωμες πιπεριές ή ακόμα και κάποιο αλλαντικό.
Ιδιαίτερο τόνο στη γεύση αλλά και στην όψη θα δώσουν μερικά ντοματίνια που θα μοιράσετε στην επιφάνεια της πίτας αφού στρώσετε ομοιόμορφα το μείγμα.
- Άρης: Ξανά ατομικό ο Βέλεθ, τριήμερο ρεπό από τον Μάντζιο
- Eurovision 2024: Κακά μαντάτα για το «Ζάρι» της Μαρίνας Σάττι
- Κλιματική αλλαγή: Φέρνει τους ελαιώνες της Ευρώπης βορειότερα
- Πρίγκιπας Ουίλιαμ: Έφυγε απογοητευμένος από το Villa Park μετά το διπλό του Ολυμπιακού (vid)
- Σε κατάσταση συναγερμού η Κένυα – Προετοιμάζεται για τον πρώτο κυκλώνα στην ιστορία της
- Ιησούς από τη Ναζαρέτ: Ο Ίαν ΜακΣέιν σε ρόλο «Ιούδα» πριν από 39 χρόνια