Cooking

Ενα γλυκόξινο πιάτο που συνδυάζει αρώματα Μεσογείου με ασιατικές αναφορές.

Εύκολο, νόστιμο, καλοκαιρινό!

Τα φρούτα κάνουν τη διαφορά σε αυτή την πρωτότυπη σαλάτα με υλικά εποχής.

Η παραδοσιακή κουζίνα της Χαλκιδικής έχει μεγάλες επιρροές από τη μοναστηριακή μαγειρική. Η νοστιμιά της κουζίνας αυτής οφείλεται στα φρέσκα εποχικά προϊόντα και στον ζωμό από τα κρεμμύδια που μπαίνει σχεδόν παντού.

Η 32χρονη ζαχαροπλάστρια του βραβευμένου με τρία αστέρια Μισελέν εστιατορίου Plaza Athenee στο Παρίσι, είναι η πρώτη γυναίκα που λαμβάνει αυτόν τον τίτλο

Πρωτότυπο και γρήγορο πιάτο με τα αρώματα του καλοκαιριού

Το σιρόπι μαστίχας κάνει τη διαφορά στη φρουτοσαλάτα την οποία μπορούμε να απολαύσουμε και χωρίς το γιαούρτι.

Είναι η καλύτερη εποχή για μελιτζάνες. Εδώ τις χρησιμοποιούμε για να τυλίξουμε πεντανόστιμα μοσχαρίσια κεφτεδάκια.

Ενα γρήγορο πιάτο που μπορούμε να συμπληρώσουμε με λίγο προσούτο – δένει υπέροχα με την σάλτσα ροδάκινου.

Απόλαυση είναι τα τσιγαριαστά βλίτα, σκέτα ή με 1-2 κολοκύθια και καμιά φορά 1-2 φέτες πατάτες. Συχνά στην Κρήτη τα συνδυάζουμε και με χοχλιούς και τότε γίνονται κύριο πιάτο, χορταστικό και πλήρες από διατροφική άποψη.

Πρωτότυποι και νόστιμοι κεφτέδες που τους απογειώνει μια δροσερή, σάλτσα γιαουρτιού.

Κυριακάτικο μοσχαράκι

Τα φασολάκια είναι τώρα και ταιριάζουν με τις πατάτες

Κεράσια και στη σαλάτα

Μια εξαιρετική κρύα σούπα

Με έτοιμη ζύμη γίνεται στο άψε-σβήσε!

Με χυλοπίτες και μπεσαμέλ γιαουρτιού!

Τα σέσκουλα καθαρίζονται πολύ εύκολα, στην πραγματικότητα αφαιρούμε απλώς τα χοντρά κοτσάνια τα οποία μπορούμε να τα κρατήσουμε στην κατάψυξη και να τα χρησιμοποιήσουμε σε σούπες.

Με μόλις 364 θερμίδες και 6,3 γρ. λιπαρά ανά μερίδα!

Ενα εξαιρετικό γιορτινό κέρασμα χωρίς ζάχαρη, με γλύκα που βγαίνει από τα ξερά σύκα.