Τα παραδοσιακά προϊόντα της Κρήτης
Στην Κρήτη η παράδοση συνεχίζεται και χτυπά στην καρδιά των βιοτεχνιών, των αγροκτημάτων και των συνεταιρισμών οι οποίοι παρασκευάζουν προϊόντα χωρίς συντηρητικά και βάσει οικογενειακών συνταγών.
Στην Κρήτη η παράδοση συνεχίζεται και χτυπά στην καρδιά των βιοτεχνιών, των αγροκτημάτων και των συνεταιρισμών οι οποίοι παρασκευάζουν προϊόντα χωρίς συντηρητικά και βάσει οικογενειακών συνταγών.
«Μεθυσμένα» παξιμάδια ζυμωμένα με κρασί και κρητικό ελαιόλαδο. «Τραγανά» παξιμάδια ζυμωμένα με πορτοκάλι, σταφίδα και αμύγδαλα. «Κριθαρένια» παξιμάδια ζυμωμένα με ρακή και κονιάκ, παξιμαδάκια γλυκάνισου και κρητικές μπουκιές με μαστίχα. Κουλούρια του γάμου, και κουλούρια ξομπλιστά, δηλαδή στολισμένα.
Η Κρήτη φημίζεται για τα τυροκομικά της προϊόντα, όπως η γραβιέρα, η κεφαλογραβιέρα, ο ανθότυρος –φρέσκος και ξηρός–, η μυζήθρα, η ξινομυζήθρα και το γιαούρτι.
Ο Μανόλης Ψυλλάκης σπούδασε ελαιοκομία στην Ισπανία και στη συνέχεια επέστρεψε στον τόπο του για να ασχοληθεί με τη βιολογική καλλιέργεια. Η προσπάθεια της τυποποίησης και της εμφιάλωσης του βιολογικού ελαιόλαδου ξεκίνησε το 2000, με τη δημιουργία μιας μονάδας μέσα στο αγρόκτημα που είχε φτιάξει ο παππούς του.
Στην Κρήτη υπάρχουν πάρα πολλές δυνατότητες για να κάνετε κάποιο άθλημα και να βρεθείτε κοντά στη φύση. Ανάλογα με τη διάθεσή σας, ανάλογα αν προτιμάτε βουνό ή θάλασσα, ή και τα δύο, θα βρείτε πολλές οργανωμένες δραστηριότητες.
Η πέμπτη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδα, είναι μια πολύπλευρη πόλη που αποκαλύπτεται μόνο σε όσους δεν την απορρίπτουν. Το Ηράκλειο ισοπεδώθηκε από βομβαρδισμούς στο Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, με αποτέλεσμα σήμερα ν’ αντικρίζει κανείς κυρίως αποκρουστικά τσιμεντένια κτίρια. Ωστόσο, αυτή η πόλη έχει το δικό της ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά και το δικό της θησαυροφυλάκιο, το Αρχαιολογικό Μουσείο.
Πέντε χιλιόμετρα νότια του Ηρακλείου βρίσκεται η Κνωσός, ο μεγαλύτερος
αρχαιολογικός χώρος της Κρήτης και ένας από τους πιο αξιόλογους σε όλο
τον κόσμο.
ΔΗΜΟΣ ΑΡΚΑΛΟΧΩΡΙΟΥ Παραδοσιακό κτίριο Λιοντάκη Στον οικισμό Λευκοχωρίου, 7χλμ. νοτιοδυτικά από το Αρκαλοχώρι, υπάρχει παραδοσιακό κτίριο της οικογένειας Λιοντάκη, που δωρήθηκε στο Δήμο με σκοπό να στεγάσει λαογραφικό μουσείο. Ενετική γέφυρα (Δεμάτι) Κτισμένο στη δυτική όχθη του Αναποδάρη ποταμού, 15χλμ. νοτιοανατολικά από το Αρκαλοχώρι, το χωριό Δεμάτι έχει ενετική γέφυρα, η οποία έχει χαρακτηριστεί προστατευόμενο […]
ΔΗΜΟΣ ΑΓΙΑΣ ΒΑΡΒΑΡΑΣ Ι. Ναός Αγίας Βαρβάρας Στο βόρειο άκρο της Αγίας Βαρβάρας βρίσκεται η μονόχωρη εκκλησία του Προφήτη Ηλία. Είναι κτισμένη σε έναν ογκόλιθο, ο οποίος θεωρείται το γεωγραφικό κέντρο της Κρήτης. Ι. Ναός Αγίου Θωμά Στον Αγιο Θωμά βρίσκεται η παλιά ομώνυμη βασιλική εκκλησία (από την οποία πήρε το όνομά του το χωριό) […]
ΔΗΜΟΣ ΓΑΖΙΟΥ Μονή Αγίου Παντελεήμονα Κτισμένη την τελευταία περίοδο της Ενετοκρατίας, η Μονή βρίσκεται σε ένα κατάφυτο τοπίο, όπου φτάνει κανείς ύστερα από διαδρομή 5 χιλιομέτρων. Κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας το μοναστήρι αποτέλεσε κέντρο της επαναστατικής δράσης και, παρά το γεγονός ότι γνώρισε σοβαρές καταστροφές και λεηλασίες, διατηρήθηκε η παραδοσιακή μοναστηριακή αρχιτεκτονική του. Η […]
Στο Νομό Χανίων, έπειτα από έρευνες της Ελληνικής Σπηλαιολογικής Εταιρείας και Κρητικών σπηλαιολόγων, έχουν καταγραφεί 850 περίπου σπήλαια διαφόρων μεγεθών, πολλά από τα οποία είναι ανεξερεύνητα.
Εθνικός Δρυμός Λευκών Oρέων-Σαμαριά Το φαράγγι της Σαμαριάς -τοπίο μοναδικής ομορφιάς στη Μεσόγειο- μαζί με τις γύρω πλαγιές και άλλα μικρότερα φαράγγια αποτελεί τον Εθνικό Δρυμό Λευκών Ορέων ή Σαμαριάς. Η μορφολογία της περιοχής παρουσιάζει εντυπωσιακή ποικιλία. Οι βαθιές και επιβλητικές χαράδρες, τα γραφικά ρέματα, οι σπηλιές (οι περισσότερες από τις οποίες δεν έχουν εξερευνηθεί), […]
Η κρητική χλωρίδα είναι ενδιαφέρουσα, πλούσια και σημαντική. Αποτελείται από 1.706 φυτά (αυτοφυή), εκ των οποίων 178 θεωρούνται αποκλειστικά ενδημικά του νησιού και 38 ανήκουν στην ευρύτερη περιοχή Κρήτης-Καρπάθου, δηλαδή δεν βρίσκονται πουθενά αλλού στον πλανήτη.
Πρόκειται για δώδεκα πέτρινα σπίτια, γνήσια κρητικά, που είχαν για τοίχους το βράχο, και στα ταβάνια τους ξύλινα δοκάρια, τα οποία είχαν ερειμώσει και αναστηλώθηκαν.
Tο ημιορεινό και παραδοσιακό χωριό Βάμος, μεταξύ των Χανίων και του Ρεθύμνου με υπέροχη θέα προς τα επιβλητικά Λευκά Όρη είναι ένα ιδανικό μέρος για να απολαύσετε διακοπές όλο το χρόνο. Θα φιλοξενηθείτε στους παραδοσιακούς ξενώνες οι οποίοι βρίσκονται διασκορπισμένοι σε όλο το χωριό αλλά κυρίως στην παλιά γειτονιά.
Στα Καλύβια Θορικού, κοντά στο Λαγονήσι, σε μια έκταση 4 στρεμμάτων υπάρχει ένας χώρος που συνδυάζει τη φύση με την τέχνη και ενδείκνυται για μία βόλτα.
Έχετε περάσει πoτέ λίγες μέρες σε ένα αληθινά παραδοσιακό κρητικό σπίτι; Εάν όχι, τότε υπάρχει η ευκαιρία να το κάνετε ακόμη και για ένα σαββατοκύριακο.
Ο νομός Χανίων είναι από τις ωραιότερες περιοχές του νησιού. Το γεμάτο ζωή λιμάνι των Χανίων, που αντανακλά την ενετική κληρονομιά της πόλης, η πολυσύχναστη αγορά, όπου πωλούνται φρέσκα και νοστιμότατα προϊόντα. Τα ενδιαφέροντα μουσεία και οι γύρω παραλίες κάνουν την περιοχή έναν πολύ δημοφιλή προορισμό.
Αναρρίχηση Στην Κρήτη υπάρχουν πολλά αναρριχητικά πεδία με διάφορους βαθμούς δυσκολίας, όπως η ναρριχητική πίστα Γκίγκιλος που είναι η πιο εντυπωσιακή ορθοπλαγιά στην Κρήτη. Βρίσκεται ακριβώς πάνω από το φαράγγι της Σαμαριάς. Alpine Travel – Γεώργιος Αντωνακάκης (εκπαιδευτής ορειβασίας) Μπονιαλή 11-19, Χανιά, 731 34, τηλ. 28210 50939 Πεζοπορία στο Μονοπάτι Ε4 Το Ε4 είναι ένα […]
ΔΗΜΟΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ Αγνείο Βόρεια από τον Μπάλλο και στην ανατολική πλευρά του ακρωτηρίου Βούξα σώζονται τα ερείπια της ρωμαϊκής πόλης του Αγνείου καθώς και ναός αφιερωμένος στο Θεό Απόλλωνα. Φαλάσαρνα Η αρχαία Φαλάσαρνα, αν και φέρει προελληνικό όνομα, κτίστηκε κατά την κλασική περίοδο και ήκμασε κυρίως τους Ελληνιστικούς χρόνους, κατά τους οποίους υπήρξε ανεξάρτητη πόλη […]
ΔΗΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ Δημοτική Αγορά Στα νότια της Παλαιάς Πόλης, στην περιοχή του προμαχώνα Πιταφόρα της ενετικής οχυρωμένης πόλης των Χανίων βρίσκεται η Δημοτική Αγορά. Σε σχήμα σταυρού με πόρτες σε κάθε απόληξή του, σχεδιάστηκε με πρότυπο την κλειστή αγορά της Μασαλίας. Η Δημοτική Αγορά συνδυάζει επίσης μορφολογικά στοιχεία του ύστερου νεοκλασικισμού. Θεμελιώθηκε στις 14 Απριλίου […]
ΔΗΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ Στην πόλη των Χανίων, και ειδικότερα στην Παλαιά Πόλη, υπάρχει σημαντικός αριθμός εκκλησιών με ιδιόρρυθμα χαρακτηριστικά, καθώς στην αρχική τους αρχιτεκτονική προστέθηκαν στοιχεία άλλων ρυθμών, ανάλογα με το δόγμα που ακολουθήθηκε κατά τη χρήση τους. Πολλές από αυτές είναι ενετικής κατασκευής, ενώ ορισμένες μετατράπηκαν σε τζαμιά κατά την Τουρκοκρατία πριν χρησιμοποιηθούν ως ορθόδοξοι […]
ΔΗΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ Αρχαιολογικό Μουσείο Χανίων Στεγάζεται στον πρώην καθολικό Ναό Αγίου Φραγκίσκου της ομώνυμης Μονής. Πρόκειται για ενετικό κτίσμα του 16ου αιώνα με σημαντική ιστορική και αρχιτεκτονική αξία. Ο χώρος περιλάμβανε τον κυρίως ναό με κεντρικό νάρθηκα και παράπλευρα κλίτη που χωρίζονταν με αψίδες, τρία εκκλησάκια με τρούλο εκατέρωθεν του καθολικού και τέσσερα επιπλέον παρεκκλήσια […]
Λευκά Ορη Τα Λευκά Ορη ή, όπως τα αποκαλούν οι Κρητικοί, Μαδάρες εκτείνονται στο νότιο τμήμα του Νομού Χανίων μέχρι το Λιβυκό Πέλαγος στα Σφακιά, όπου βρίσκονται και οι ψηλότερες κορυφές τους: οι Πάχνες (2.450μ.), το Κάστρο (2.218μ.) και ο Τροχάρις (2.409μ.). Οροπέδιο Ομαλού Το οροπέδιο του Ομαλού έχει υψόμετρο 1.080μ. και συνορεύει με τις […]
Λίμνη Αγιάς Η τεχνητή λίμνη της Κρήτης απέχει 9χλμ. από τα Χανιά, στο δρόμο Χανιά-Αλικιανός. Το επίπεδο της στάθμης του νερού διαφέρει σημαντικά από εποχή σε εποχή, αλλά και από μέρα σε μέρα, λόγω του φράγματος που απελευθερώνει ποσότητες νερού στην κοιλάδα του Φασά. Οι αυξομειώσεις αυτές επηρεάζουν και την ορνιθοπανίδα της λίμνης. Ετσι, το […]
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442