Τετάρτη 06 Μαϊου 2026
weather-icon 16o
in.gr

Τα Γαλακτοκομικά προϊόντα του Μυλοποτάμου

Η Κρήτη φημίζεται για τα τυροκομικά της προϊόντα, όπως η γραβιέρα, η κεφαλογραβιέρα, ο ανθότυρος –φρέσκος και ξηρός–, η μυζήθρα, η ξινομυζήθρα και το γιαούρτι.

Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης

Προσθήκη του in.gr στην Google

Ο «ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» βρίσκεται σε ένα τυροκομείο της Κρήτης και παρακολουθεί από κοντά τη διαδικασία παραγωγής του τυριού.

Ο μοναδικός βοσκός της Αξού στην περιοχή του Μυλοποτάμου του νομού Ρεθύμνης, ο Μιχάλης Κουτάντος, μας έδειξε τον παραδοσιακό τρόπο με τον οποίο παράγεται το τυρί: Από το γάλα που ζεσταίνεται και πήζει στο καζάνι μέχρι την τοποθέτηση του τυριού στα τουπιά (τυροτούπια) όπου ωριμάζει για εκατό ημέρες. Η φημισμένη κρητική γραβιέρα είναι ένα παραδοσιακό σκληρό τυρί που παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή μείγματά του με γίδινο. Η μυζήθρα και ο ανθότυρος παρασκευάζονται με το υγρό που μένει μέσα στο καζάνι αφού έχει αφαιρεθεί η «μπάλα» για την κατασκευή των άλλων τυριών. Το τυροκομείο βρίσκεται μέσα στο Αγρόκτημα Έναγρον. Απέχει 44 χλμ. από το Ηράκλειο και 42 χλμ. από το Ρέθυμνο.

Για περισσότερες πληροφορίες τηλεφωνήστε στα 28340 – 61611 και 61818, στείλτε e-mail στο info@cretenatural.com ή επισκεφθείτε την ηλεκτρονική διεύθυνση www.enagron.gr

Περιοδικό «Αγροτουρισμός»

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Προσθήκη του in.gr στην Google

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Τετάρτη 06 Μαϊου 2026
Cookies