Τα Γαλακτοκομικά προϊόντα του Μυλοποτάμου
Η Κρήτη φημίζεται για τα τυροκομικά της προϊόντα, όπως η γραβιέρα, η κεφαλογραβιέρα, ο ανθότυρος –φρέσκος και ξηρός–, η μυζήθρα, η ξινομυζήθρα και το γιαούρτι.
Ο «ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» βρίσκεται σε ένα τυροκομείο της Κρήτης και παρακολουθεί από κοντά τη διαδικασία παραγωγής του τυριού.
Ο μοναδικός βοσκός της Αξού στην περιοχή του Μυλοποτάμου του νομού Ρεθύμνης, ο Μιχάλης Κουτάντος, μας έδειξε τον παραδοσιακό τρόπο με τον οποίο παράγεται το τυρί: Από το γάλα που ζεσταίνεται και πήζει στο καζάνι μέχρι την τοποθέτηση του τυριού στα τουπιά (τυροτούπια) όπου ωριμάζει για εκατό ημέρες. Η φημισμένη κρητική γραβιέρα είναι ένα παραδοσιακό σκληρό τυρί που παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή μείγματά του με γίδινο. Η μυζήθρα και ο ανθότυρος παρασκευάζονται με το υγρό που μένει μέσα στο καζάνι αφού έχει αφαιρεθεί η «μπάλα» για την κατασκευή των άλλων τυριών. Το τυροκομείο βρίσκεται μέσα στο Αγρόκτημα Έναγρον. Απέχει 44 χλμ. από το Ηράκλειο και 42 χλμ. από το Ρέθυμνο.
Για περισσότερες πληροφορίες τηλεφωνήστε στα 28340 – 61611 και 61818, στείλτε e-mail στο [email protected] ή επισκεφθείτε την ηλεκτρονική διεύθυνση www.enagron.gr
Περιοδικό “Αγροτουρισμός”
- To απόγευμα της Τετάρτης, μόνο το 1% του παγκόσμιου πληθυσμού θα έχει νύχτα – Πώς γίνεται;
- Ναύπλιο: Οδηγός έχασε τον έλεγχο του οχήματος και πήρε σβάρνα τραπεζοκαθίσματα σε πιτσαρία
- Ντόλι Πάρτον: Η θρυλική πορεία της σε μιούζικαλ στο Μπρόντγουεϊ
- «Λαγός» του Μητσοτάκη ο Βελόπουλος: Kατέθεσε μήνυση στο ΑΠ για τις δηλώσεις Γεωργιάδη περί χρηματισμού Τσίπρα
- Αρθροπλαστική Επιφανείας Ισχίου: Η λύση που επιτρέπει στους δραστήριους ασθενείς να παραμείνουν σε κίνηση
- Ριβάλντο για Μέσι: «Τι να πει κανείς… είναι απίστευτος!» (pic)
- Τραμπ από τη σύνοδο του ΝΑΤΟ: «Η εκεχειρία με το Ιράν έχει λήξει» – Σταματά τις εμπορικές σχέσεις με την Ισπανία
- «Η γη της ελιάς»: Απόψε το μεγάλο φινάλε στο MEGA
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 08.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/erik-mclean-go7GkMubo5c-unsplash-1-315x220.jpg)
