Συνταγή: Μεσογειακή ομελέτα με φέτα
Μια συνταγή εύκολη και με ελληνικό άρωμα
Μεσογειακή ομελέτα με φέτα. Μια εύκολη συνταγή που ταιριάζει σε κάθε στιγμή της ημέρας και φέρνει το άρωμα της ελληνικής κουζίνας στο τραπέζι σας.
Τα υλικά
4 αυγά
1 μέτρια ντομάτα σε κυβάκια
1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες
1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε φέτες
1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
Άνηθος ψιλοκομμένος
100 γρ. φέτα χαμηλών λιπαρών θρυμματισμένη ή κατίκι
Αλάτι, πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Η διαδικασία
Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε την ντομάτα και την αφήνουμε να βγάλει τα υγρά της και να δέσει ελαφρώς. Ρίχνουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και λίγο μαϊντανό, ανακατεύουμε και αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά.
Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αβγά με αλάτι και πιπέρι. Τα ρίχνουμε στη συνέχεια σε καθαρό τηγάνι με λίγο λάδι και τα αφήνουμε να ψηθούν σαν λεπτή ομελέτα, χωρίς να ανακατεύουμε.
Όταν έχει σχεδόν σταθεροποιηθεί, βάζουμε στη μία πλευρά τη γέμιση και από πάνω το τυρί. Διπλώνουμε προσεκτικά την ομελέτα στη μέση ή την τυλίγουμε σε ρολό.
Την αφήνουμε 1-2 λεπτά ακόμα να δέσει και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο.
Το tip
Αντί για φέτα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατίκι. Το αποτέλεσμα είναι εξίσου απολαυστικό.
* Πηγή: Vita
Ευχαριστούμε την Κλεοπάτρα Αρέστη, κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, υπ. διδάκτορα Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών, MSc στην Αθλητική Διατροφή, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Master Practitioner on Eating Disorders & Obesity, για τη διατροφική ανάλυση των συνταγών
- Συνεχίζεται κανονικά η δίκη για τα Τέμπη – Απορρίφθηκαν τα αιτήματα για αναβολή
- Premier League: Νέος κανονισμός κατά των «ψεύτικων» τραυματισμών των τερματοφυλάκων
- Λαμία: 17χρονος κατέρρευσε σε πλατεία και πέθανε μπροστά στους φίλους του
- Η διαχείριση των hydration breaks στη La Liga
- «Πως να σκοτώσετε τη Μελάνια Τραμπ» – Βίντεο από το Ιράν ενθαρρύνει τη δολοφονία της Πρώτης Κυρίας των ΗΠΑ
- Πυρκαγιές: Η άλλη όψη του ελληνικού καλοκαιριού
- Ο «σκοτεινός και βίαιος υπόκοσμος» της παράνομης διακίνησης ερπετών σε ένα νέο ντοκιμαντέρ
- Το φετινό Ελ Νίνιο θα είναι «το ισχυρότερο που έχει καταγραφεί ποτέ» – Κακά μαντάτα για τον καιρό μέχρι το 2027
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 28.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/kristijan-arsov-viAo6P8yqHI-unsplash-1-315x220.jpg)
