Συνταγή: Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο με δυόσμο και κατίκι Δομοκού
Μια συνταγή που πάντα θα μας θυμίζει ταβερνούλα πάνω στη θάλασσα.
Με τον Αύγουστο να βρίσκεται μια ανάσα, τις θερμοκρασίες να έχουν κοκκινίσει για τα καλά και τους περισσότερους από εμάς να βρισκόμαστε με το ένα πόδι στις διακοπές, αυτή η συνταγή έρχεται να μας θυμίσει τις ωραίες γεύσεις του καλοκαιριού.
Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο με δυόσμο και κατίκι Δομοκού. Μια συνταγή όχι ιδιαίτερα δύσκολη, που θέλει λίγο την τέχνη της, αλλά είναι ταμάμ για τα μεσημεράκια του καλοκαιριού παρέα με ουζάκι, πάνω στην αμμουδιά και με θέα τη θάλασσα.
Τα υλικά
500 γρ. κολοκύθι τριμμένο
200 γρ. κατίκι Δομοκού
1 ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος
1/2 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
1 αυγό
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
Λίγος χυμός λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι
Η διαδικασία
Τρίβουμε τα κολοκύθια στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, προσθέτουμε αλάτι και τα αφήνουμε 10 λεπτά να στραγγίσουν. Τα σφίγγουμε με τα χέρια να βγάλουν όλα τα υγρά.
Σε ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο κολοκύθι και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
Ψήνουμε για 25-30 λεπτά και η συνταγή είναι έτοιμη.
* Πηγή: Vita
- Στο Πεκίνο ο Αραγτσί, συναντάται με τον κινέζο ΥΠΕΞ – Πρόοδο στις διαπραγματεύσεις με το Ιράν, βλέπει ο Τραμπ
- Τρεις νεκροί σε νέο βομβαρδισμό των ΗΠΑ εναντίον ταχύπλοου που φέρεται να μετέφερε ναρκωτικά
- Το pilates arms «χτίζει» γραμμωμένα χέρια
- Καιρός: Αφρικανική σκόνη και νέα άνοδος της θερμοκρασίας την Τετάρτη
- Κληρονομικό δίκαιο: Ασπίδα προστασίας για τις περιουσίες των κληρονόμων
- Φορολογικές δηλώσεις: Τα πέντε SOS για ιδιοκτήτες ακινήτων
- Γιατί είναι ασύμφορη η συνταξιοδότηση μετά τα 40 έτη ασφάλισης
- Παρθένα, αγία ή πιστή σύζυγος; Το αίνιγμα του Ραφαήλ πίσω από τη «Νεαρή Γυναίκα με Μονόκερο»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 06.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-kathrinepnw-12506594-1-315x220.jpg)









































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442