Συνταγή: Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο με δυόσμο και κατίκι Δομοκού
Μια συνταγή που πάντα θα μας θυμίζει ταβερνούλα πάνω στη θάλασσα.
Με τον Αύγουστο να βρίσκεται μια ανάσα, τις θερμοκρασίες να έχουν κοκκινίσει για τα καλά και τους περισσότερους από εμάς να βρισκόμαστε με το ένα πόδι στις διακοπές, αυτή η συνταγή έρχεται να μας θυμίσει τις ωραίες γεύσεις του καλοκαιριού.
Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο με δυόσμο και κατίκι Δομοκού. Μια συνταγή όχι ιδιαίτερα δύσκολη, που θέλει λίγο την τέχνη της, αλλά είναι ταμάμ για τα μεσημεράκια του καλοκαιριού παρέα με ουζάκι, πάνω στην αμμουδιά και με θέα τη θάλασσα.
Τα υλικά
500 γρ. κολοκύθι τριμμένο
200 γρ. κατίκι Δομοκού
1 ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος
1/2 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
1 αυγό
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
Λίγος χυμός λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι
Η διαδικασία
Τρίβουμε τα κολοκύθια στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, προσθέτουμε αλάτι και τα αφήνουμε 10 λεπτά να στραγγίσουν. Τα σφίγγουμε με τα χέρια να βγάλουν όλα τα υγρά.
Σε ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο κολοκύθι και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
Ψήνουμε για 25-30 λεπτά και η συνταγή είναι έτοιμη.
* Πηγή: Vita
- Volkswagen: Εγκρίθηκαν μέτρα εξυγίανσης χωρίς, προς το παρόν, απολύσεις και κλείσιμο εργοστασίων
- Γαλλία-Μαρόκο 2-0: Οι «μάγοι» της Γαλλίας πήραν το πρώτο εισιτήριο για τους «4» (vid)
- Στα «ΝΕΑ» της Παρασκευής: Ανάβει πράσινο φως για τις αντιδημαρχίες
- Ερντογάν: Προσδοκίες για θετικές εξελίξεις σε KAAN και F-35 μετά τη συνάντηση με τον Τραμπ
- Η αναζωπύρωση της έντασης ανάμεσα σε ΗΠΑ και Ιράν βάζει «φωτιά» στο πετρέλαιο και στα επιτόκια
- Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 10.07.2026]
- Γιορτή σήμερα 10 Ιουλίου – Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
- Πυρά της ΕΛΑΣ στην κυβέρνηση για τους αναπληρωτές εκπαιδευτικούς – «Για μια ακόμα μια φορά αποκλίνουμε από την Ευρώπη»
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 10.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/mindaugas-vitkus-ju-dVR1jkmE-unsplash-315x220.jpg)
