Παραδοσιακός ντάκος
Σερβίρεται και ως σαλάτα αλλά μπορεί να αποτελέσει και ένα πλήρες ελαφρύ γεύμα
Προετοιμασία: 20΄
Υλικά (για 4 μερίδες)
4 μισές κριθαροκουλούρες
4 µεγάλες ώριμες ντομάτες, τριμμένες
100 ml ελαιόλαδο
200 γρ. κρητική ξινομυζήθρα, χοντροκομμένη
20 μαύρες ζαρωμένες ελιές
4 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη
1 κ.σ. ρίγανη ξερή, τριμμένη
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βρέχουμε ελαφρά με νερό τους ντάκους και βάζουμε τον καθένα χωριστά σε βαθύ πιάτο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες με το μισό λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Με ένα κουτάλι μοιράζουμε πάνω στις κριθαροκουλούρες το μείγμα της ντομάτας και συνεχίζουμε με την ξινομυζήθρα, τις ελιές και την κάππαρη. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Πηγή: Γευσιγνώστης
Ειδήσεις Σήμερα:
- Ελβετία: Η στιγμή της σύλληψης του 31χρονου δράστη που μαχαίρωσε 3 άτομα και φώναζε «Αλλάχου Άκμπαρ»
- Οι παίκτες του Ολυμπιακού επιλέγουν την αγαπημένη τους στιγμή από τους πανηγυρισμούς της Euroleague (vid)
- New York Times: Η Γουατεμάλα συμφώνησε για κοινά πλήγματα με τις ΗΠΑ εναντίον συμμοριών ναρκωτικών
- «Μετρ» της απάτης 27χρονος – Παρίστανε το υψηλόβαθμο στέλεχος επιχειρήσεων και έκανε κομπίνες με ενοικιάσεις διαμερισμάτων
- Ανώτατοι Κινέζοι Δικαστές στο Εφετείο της Αθήνας
- COP31: Η διοργανώτρια Τουρκία απέκλεισε την Κύπρο από τις προετοιμασίες της συνόδου για το κλίμα
