1 κιλό βιολογικά αγγούρια, καθαρισμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 30 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες από το λάδι, ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 100 γρ. αλεύρι βρόμης 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 φλ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος 150 γρ. ανθότυρο, στραγγισμένο 2 αβγά 250 γρ. αλεύρι για το πανάρισμα Περίπου 350 ml για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα 1/2 φλ. φρέσκος μάραθος, ψιλοκομμένος 300 γρ. γιαούρτι, πρόβειο, στραγγιστό 1 lime, τον χυμό Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση Tρίβουμε τα αγγούρια από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 1 ώρα να βγάλουν τα υγρά τους. Αφού περάσει μία ώρα πιέζουμε τα αγγούρια με τα χέρια μας πάρα πολύ καλά, με δύναμη, να βγάλουν το νερό τους και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε για 15 λεπτά να τραβήξει η βρόμη την υγρασία. Πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες και τις πατάμε ελαφρά. Τις περνάμε από το αλεύρι και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε με τους κεφτέδες.
Οι λογαριασμοί ρεύματος, η τιμή των καυσίμων αλλά και των τροφίμων είναι τα βασικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι πολίτες που έχουν «γονατίσει» από την ακρίβεια. Πέφτουν και τα τελευταία «κάστρα» με το τυλιχτό σουβλάκι να γίνεται… πολυτελείας.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Να υπάρξει οικονομική στήριξη ως κίνητρο σε αγρότες που προωθούν την οικολογική βιωσιμότητα, λέει στα «ΝΕΑ» ο επικεφαλής του Στρατηγικού Διαλόγου για το Μέλλον της Γεωργίας της ΕΕ
Μια «εταιρεία» που κατασκεύαζε και πουλούσε συσκευές επικοινωνίας φέρεται να ελεγχόταν πλήρως από τους ισραηλινούς κατασκόπους και να περίμενε την εντολή αγοράς της Χεζμπολάχ
Η εμπλοκή δεκάδων επιχειρηματιών, η απώλεια 35 εκατ. ευρώ, τα εμβάσματα σε πιστωτικό ίδρυμα της Βόρειας Ελλάδας, το ύποπτο πόθεν έσχες και οι εικονικές εταιρείες σε βαλκανικές χώρες
Σοβαρό έλλειμμα στις «πράσινες» συγκοινωνιακές υποδομές - Στην Αττική υπάρχουν συνολικά 80 χιλιόμετρα διαδρομών για ποδήλατα, οι οποίες δεν συνδέονται μεταξύ τους
Επιλέξτε το σημείο εκκίνησης, αν θα κινηθείτε με τα πόδια ή με το αυτοκίνητο και τον διαθέσιμο χρόνο που έχετε. Οι χάρτες της Google θα υπολογίσουν την περίμετρο που μπορείτε να φτάσετε προς όλες τις κατευθύνσεις.
Έπειτα από πολυετείς ατυχείς προσπάθειες, ο 68χρονος νυν επικεφαλής των Χριστιανοδημοκρατών στη Γερμανία ρίχνεται και επίσημα στη μάχη για τη διεκδίκηση της καγκελαρίας
