Σαλάτα με μοσχαρίσια μπριζόλα, ντρέσινγκ αβοκάντο και ντοματίνια
Προετοιμασία 10′, Ψήσιμο 12′, Υλικά (για 3 μερίδες) 400 γρ. μπριζόλα από κόντρα μοσχαρίσιο χωρίς κόκαλο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 100 γρ. έτοιμη σαλάτα της αρεσκείας μας 160 γρ. ντοματίνια (κατά προτίμηση μαύρα Κρήτης), κομμένα στα 4 ή στα 6 1 κουτ. γλυκού σουσάμι καβουρδισμένο Για το ντρέσινγκ αβοκάντο 1 ώριμο αβοκάντο, […]
Προετοιμασία 10′, Ψήσιμο 12′,
Υλικά (για 3 μερίδες)
400 γρ. μπριζόλα από κόντρα μοσχαρίσιο χωρίς κόκαλο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
100 γρ. έτοιμη σαλάτα της αρεσκείας μας
160 γρ. ντοματίνια (κατά προτίμηση μαύρα Κρήτης), κομμένα στα 4 ή στα 6
1 κουτ. γλυκού σουσάμι καβουρδισμένο
Για το ντρέσινγκ αβοκάντο
1 ώριμο αβοκάντο, σε μικρά κομμάτια
100 ml ελαιόλαδο
Χυμός από 1 λεμόνι
50 ml νερό
Ελάχιστο σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού μέλι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Βάζουμε μια αντικολλητική γκριλιέρα σε μέτρια φωτιά. Οταν ζεσταθεί καλά, ρίχνουμε μέσα το λάδι και το κρέας. Το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα για περίπου 6′ και το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά να ψηθεί και αυτή (πάλι περίπου 6′). Δεν θέλουμε να παραψηθεί, αλλά να γίνει μέσα ζουμερό (medium ψήσιμο). Αν έχουμε θερμόμετρο κρέατος, θέλουμε η θερμοκρασία του να είναι 60°C. Το αφήνουμε σε ξύλο κοπής για 10′ και το κόβουμε σε λεπτές φετούλες.
Καθώς ψήνεται το κρέας, ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ως εξής: Χτυπάμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι το μισό αβοκάντο, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, 50 ml νερό, το σκόρδο, το μέλι, αλάτι και πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Για το σερβίρισμα, βάζουμε τη σαλάτα σε μια μεγάλη πιατέλα και από πάνω τα ντοματίνια. Κόβουμε το μισό αβοκάντο που δεν χρησιμοποιήσαμε για το ντρέσινγκ σε φέτες και τις ρίχνουμε και αυτές πάνω από τη σαλάτα. Βάζουμε γύρω από τη σαλάτα τις φέτες κρέατος και περιχύνουμε με όσο ντρέσινγκ θέλουμε. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Οι προσπάθειες διασωστών και γιατρών να σώσουν τη Μυρτώ – Στο μικροσκόπιο οι κηλίδες αίματος στο Airbnb
- Λάσο: «Ο Παναθηναϊκός είναι μια ομάδα με παίκτες επιπέδου MVP σχεδόν σε κάθε θέση»
- Τουρκία: Νεκρός από αιμορραγία ο 14χρονος δράστης του μακελειού σε σχολείο – Νέα στοιχεία από τη νεκροψία
- Η ομολογία Λαζαρίδη για την ποινικά κολάσιμη πράξη της απάτης και η σκοπιμότητα (;) πίσω από την πρόθεση επανόρθωσης
- Τζέιμς Μποντ: Η Amazon MGM ανοίγει τα χαρτιά της – Tο στοίχημα των 8 δισ, o διάδοχος, το μεγάλο εμπόδιο
- ΣΥΡΙΖΑ: Οι δηλώσεις Γεωργιάδη, ακόμη μια ευθεία και επικίνδυνη επίθεση στη Δικαιοσύνη και στο Κράτος Δικαίου
- Δικηγόροι προειδοποιούν: Οι συζητήσεις σας με chatbot μπορεί να χρησιμοποιηθούν εναντίον σας
- Με «ναυτικό αποκλεισμό και βόμβες» απειλούν οι ΗΠΑ το Ιράν αν δεν συνάψει συμφωνία
Χρηματιστήριο Αθηνών: Πτώση λόγω του -2% των τραπεζών
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 16.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/abhijith-chandran-z4ylX1Z5FQE-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442