Κέικ με μάραθο και blue cheese
Ένα πεντανόστιμο κολατσιό για κάθε ώρα.
Προετοιμασία 30′, Ψήσιμο περίπου 50′
Υλικά (για 12 μερίδες)
4 κ.σ. (γεμάτες) μάραθος ψιλοκομμένος, χωρίς τα κοτσάνια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, μόνο το λευκό μέρος
80 γρ. σπορέλαιο + λίγο ακόμη για τη φόρμα
100 γρ. γάλα εβαπορέ
3 αβγά ελαφρά χτυπημένα
40 γρ. ούζο
180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο ακόμη για τη φόρμα
1/3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. blue cheese, θρυμματισμένο
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια μακρόστενη φόρμα μεσαίου μεγέθους. Χτυπάμε ελαφρά σε ένα μπολ (είτε με έναν αβγοδάρτη, είτε με μίξερ χειρός) τον μάραθο, τα κρεμμυδάκια, το λάδι, το γάλα, τα αβγά και το ούζο, να ομογενοποιηθούν. Σταματάμε το χτύπημα. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε σιγά-σιγά στο μείγμα, ανακατεύοντας με μια κουτάλα, μέχρι να απορροφηθούν. Τέλος, ενσωματώνουμε το blue cheese ανακατεύοντας απαλά. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Κρίσιμα τα επόμενα 24ωρα για τον 12χρονο μετά το πολύωρο χειρουργείο – Πώς συνέβη το ατύχημα με το πατίνι
- Χανταϊός στην Ελλάδα: Από την επιδημία του 1985 μέχρι σήμερα
- ΠΑΣΟΚ: Εκλέχθηκαν τα νέα μέλη της ΕΔΕΚΑΠ – Πρόεδρος ο Κόκκιας, αντιπρόεδρος η Ζούπη
- Στον Αστακό το θαλάσσιο drone «φάντασμα» που εντοπίστηκε στη Λευκάδα – Η προέλευση του και η άγνωστη αποστολή του
- Σάκκαρη: ««Θέλω να επιστρέψω ανάμεσα στις καλύτερες, δεν είμαι χαρούμενη εκεί που βρίσκομαι τώρα»
- «Σφίξαμε τον κορσέ της Νικόλ και το πλευρό της έσπασε» – Η backstage ιστορία του Moulin Rouge στα 25 του
- Ασανσέρ οι τιμές του πετρελαίου εν αναμονή της απάντησης του Ιράν
- Με… Ro-Ro η Ευρώπη αναζητά εμπορική «έξοδο» από το Ορμούζ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 07.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-juliano-ferreira-102048601-9466837-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442