Λεμονάτο κουνουπίδι με πατάτα
Στο συγκεκριμένο πιάτο, βράζουμε χωριστά τις πατάτες γιατί θέλουμε το κουνουπίδι μας να μείνει al dente.
Προετοιμασία 15΄ Μαγείρεμα 30΄
Υλικά (για 4-6 μερίδες)
1 μέτριο κουνουπίδι
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
6 μέτριες πατάτες, σχεδόν βρασμένες – να κρατάνε λίγο
½ λίτρο λευκό κρασί
½ ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος
½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
1 λεμόνι, ο χυμός
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Κόβουμε τα μπουκέτα από το κουνουπίδι.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τις βρασμένες πατάτες που έχουμε ξεφλουδίσει και κόψει κυδωνάτες. Αφήνουμε να σοταριστούν και προσθέτουμε το κουνουπίδι. Σβήνουμε με το λευκό κρασί. Βράζουμε 10 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα 3 λεπτά προτού τελειώσει το φαγητό. Ρίχνουμε και τον χυμό λεμονιού, σείουμε την κατσαρόλα για να δέσει το φαγητό και σερβίρουμε σε 1 λεπτό.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- LIVE: Κρίσταλ Πάλας – Σαχτάρ Ντόνετσκ
- LIVE: Στρασβούργο – Ράγιο Βαγιεκάνο
- Ρίτας – Τενερίφη 87-69: Οι Λιθουανοί έκαναν… πάρτι και προκρίθηκαν στον τελικό του BCL
- LIVE: Άστον Βίλα – Νότιγχαμ Φόρεστ
- Κρήτη: Προφυλακιστέοι ο 54χρονος και η σύζυγός του – Υπό άκρα μυστικότητα ολοκληρώθηκαν οι απολογίες τους
- Τα κατεχόμενα αμφισβητούν τη συμφωνία Κυπριακής Δημοκρατίας – Αιγύπτου για το φυσικό αέριο
- LIVE: Φράιμπουργκ – Μπράγκα
- Δένδιας από Λισαβόνα: Εξαιρετικές οι σχέσεις Ελλάδας-Πορτογαλίας, με έμφαση στις συνεργασίες στην Άμυνα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 07.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-juliano-ferreira-102048601-9466837-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442