Σαλάτα με κατεψυγμένο αρακά και κουσκούς
Με λίγες θερμίδες!
Προετοιμασία 10΄
Μαγείρεμα 20΄
Υλικά (για 8 μερίδες)
400 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
250 γρ. κουσκούς
4-5 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
4-5 κουτ. σούπας δυόσμος ψιλοκομμένος
50 γρ. καρύδια σπασμένα
(ή φουντούκια)
αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα
3 κουτ. σούπας λευκό ξίδι
2 κουτ. σούπας μέλι
4-5 κουτ. σούπας αρακάς κατεψυγμένος
4-5 κουτ. σούπας μαϊντανός
4-5 κουτ. σούπας δυόσμος
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένη ή 1/2 κουτ. γλυκού σκόνη αποξηραμένο
αλάτι, πιπέρι
Βράζουμε για 20 λεπτά τον αρακά. Βράζουμε το κουσκούς, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κουσκούς με τον αρακά, τα μυρωδικά, τους ξηρούς καρπούς, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι όλα τα υλικά της σάλτσας και την αδειάζουμε πάνω από τη σαλάτα. Ανακατεύουμε απαλά. Προαιρετικά, γαρνίρουμε με επιπλέον φρέσκα μυρωδικά.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Σάκκαρη: ««Θέλω να επιστρέψω ανάμεσα στις καλύτερες, δεν είμαι χαρούμενη εκεί που βρίσκομαι τώρα»
- «Σφίξαμε τον κορσέ της Νικόλ και το πλευρό της έσπασε» – Η backstage ιστορία του Moulin Rouge στα 25 του
- Ασανσέρ οι τιμές του πετρελαίου εν αναμονή της απάντησης του Ιράν
- Με… Ro-Ro η Ευρώπη αναζητά εμπορική «έξοδο» από το Ορμούζ
- Εκρήξεις στο Ιράν στην παράκτια πόλη – λιμάνι του Μπάνταρ Αμπάς και στην νήσο Κεσμ
- Φωτιά σε κάδους στη λεωφόρο Αλεξάνδρας – Διακόπηκε για λίγο η κυκλοφορία
- Δήμαρχος Ηρακλείου: «Ξεπερασμένο το Γεντί Κουλέ για τον ΟΦΗ – Χρειάζεται γήπεδο σε ικανή έκταση»
- Ο Τραμπ μελετά να ξεκινήσει ξανά το Σχέδιο Ελευθερία – Οι χώρες του Κόλπου επιτρέπουν τη χρήση βάσεών τους
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 07.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-juliano-ferreira-102048601-9466837-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442