Παρασκευή 19 Απριλίου 2024
weather-icon 21o
Σαλάτα με κατεψυγμένο αρακά και κουσκούς

Σαλάτα με κατεψυγμένο αρακά και κουσκούς

Με λίγες θερμίδες!

Προετοιμασία 10΄
Μαγείρεμα 20΄

Υλικά (για 8 μερίδες)
400 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
250 γρ. κουσκούς
4-5 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
4-5 κουτ. σούπας δυόσμος ψιλοκομμένος
50 γρ. καρύδια σπασμένα
(ή φουντούκια)
αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα
3 κουτ. σούπας λευκό ξίδι
2 κουτ. σούπας μέλι
4-5 κουτ. σούπας αρακάς κατεψυγμένος
4-5 κουτ. σούπας μαϊντανός
4-5 κουτ. σούπας δυόσμος
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένη ή 1/2 κουτ. γλυκού σκόνη αποξηραμένο
αλάτι, πιπέρι

Βράζουμε για 20 λεπτά τον αρακά. Βράζουμε το κουσκούς, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κουσκούς με τον αρακά, τα μυρωδικά, τους ξηρούς καρπούς, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι όλα τα υλικά της σάλτσας και την αδειάζουμε πάνω από τη σαλάτα. Ανακατεύουμε απαλά. Προαιρετικά, γαρνίρουμε με επιπλέον φρέσκα μυρωδικά.

ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης 

Sports in

Η μεγάλη βραδιά του Ολυμπιακού

Παραμιλάει η Ευρώπη με το νέο έπος του Ολυμπιακού με ήρωα τον Τζολάκη - Πύρινος κόσμος έκανε τη νύχτα μέρα στο Πασαλιμάνι

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Παρασκευή 19 Απριλίου 2024