Σαλάτα με κατεψυγμένο αρακά και κουσκούς
Με λίγες θερμίδες!
Προετοιμασία 10΄
Μαγείρεμα 20΄
Υλικά (για 8 μερίδες)
400 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
250 γρ. κουσκούς
4-5 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
4-5 κουτ. σούπας δυόσμος ψιλοκομμένος
50 γρ. καρύδια σπασμένα
(ή φουντούκια)
αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα
3 κουτ. σούπας λευκό ξίδι
2 κουτ. σούπας μέλι
4-5 κουτ. σούπας αρακάς κατεψυγμένος
4-5 κουτ. σούπας μαϊντανός
4-5 κουτ. σούπας δυόσμος
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένη ή 1/2 κουτ. γλυκού σκόνη αποξηραμένο
αλάτι, πιπέρι
Βράζουμε για 20 λεπτά τον αρακά. Βράζουμε το κουσκούς, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κουσκούς με τον αρακά, τα μυρωδικά, τους ξηρούς καρπούς, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι όλα τα υλικά της σάλτσας και την αδειάζουμε πάνω από τη σαλάτα. Ανακατεύουμε απαλά. Προαιρετικά, γαρνίρουμε με επιπλέον φρέσκα μυρωδικά.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Στα «ΝΕΑ» της Παρασκευής: – Παραιτηθείτε… – Δεν εκβιάζομαι…
- Η βαθμολογία στη Euroleague και τα σενάρια για τον Παναθηναϊκό
- Μπαρτζώκας: «Το επίπεδο της Euroleague είναι καλύτερο από ποτέ»
- Europa League: Τα ζευγάρια των ημιτελικών – Πότε είναι ο τελικός
- Γκολ και highlights από τις ρεβάνς του Europa League (vids)
- Ο αποκλεισμός της ΑΕΚ έκλεισε την πόρτα της 10άδας στην Ελλάδα
- Νότιγχαμ απο «ατσάλι», νίκησε την Πόρτο και πέρασε στα ημιτελικά του Γιουρόπα Λιγκ (1-0, vid)
- ΑΕΚ – Βαγιεκάνο 3-1: Άγγιξε το «θαύμα», αλλά αποκλείστηκε η «Ένωση» (vid)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 17.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/theodor-vasile-QgV8nrpQjQ8-unsplash-1-315x220.jpg)








































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442