Σούπερ αρωματικό σοκολατένιο κέικ με αχλάδι
Ζουμερό, αφράτο και… εφετζίδικο, αφού με το που το κόψουμε φαίνονται μέσα τα κομματάκια του φρούτου. Μπορούμε να το φτιάξουμε και με μήλα.
Προετοιμασία 30΄
Ψήσιμο τουλάχιστον 1 ώρα
Υλικά (για 10 μερίδες)
3 αχλάδια κρυσταλλία
200 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο ακόμη για τη φόρμα
400 γρ. ζάχαρη
4 αβγά
130 γρ. (1/2 κούπα) νερό, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
450 γρ. (2½ φλιτζ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη για τη φόρμα
3 κουτ. σούπας κακάο
1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
1 κουτ. γλυκού κανέλα
1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
1/3 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σκόνη
150 γρ. κουβερτούρα 50% – 55% κακάο, σε κομματάκια
Εκτέλεση
Πλένουμε, καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ μεσαίου μεγέθους (γύρω στα 24 εκ.).
Χτυπάμε στο μίξερ, κατά προτίμηση με το φτερό, το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά. Ρίχνουμε το νερό και χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο ελάχιστο. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα αχλάδια και τη σοκολάτα, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ενσωματώνουμε τα αχλάδια και τα κομμάτια κουβερτούρας, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα ή κουτάλα.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα. Η υγρασία από τα αχλάδια και τη σοκολάτα θα έχει ως αποτέλεσμα ένα υγρό και ζουμερό κέικ.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Στα «ΝΕΑ» της Παρασκευής: – Παραιτηθείτε… – Δεν εκβιάζομαι…
- Η βαθμολογία στη Euroleague και τα σενάρια για τον Παναθηναϊκό
- Μπαρτζώκας: «Το επίπεδο της Euroleague είναι καλύτερο από ποτέ»
- Europa League: Τα ζευγάρια των ημιτελικών – Πότε είναι ο τελικός
- Γκολ και highlights από τις ρεβάνς του Europa League (vids)
- Ο αποκλεισμός της ΑΕΚ έκλεισε την πόρτα της 10άδας στην Ελλάδα
- Νότιγχαμ απο «ατσάλι», νίκησε την Πόρτο και πέρασε στα ημιτελικά του Γιουρόπα Λιγκ (1-0, vid)
- ΑΕΚ – Βαγιεκάνο 3-1: Άγγιξε το «θαύμα», αλλά αποκλείστηκε η «Ένωση» (vid)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 17.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/theodor-vasile-QgV8nrpQjQ8-unsplash-1-315x220.jpg)








































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442