Μανιταρόσουπα
Μπορείτε να τη σερβίρετε με πιτούλες, στις οποίες έχετε ρίξει ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη και τις έχετε ψήσει σε προθερμασμένο φούρνο για 8 περίπου λεπτά.
Υλικά για 10 άτομα
1 κιλό ασπρομανίταρα, κομμένα στα 4
4 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
4 κλωναράκια σέλινου, κομμένα σε μικρά κομμάτια
2 κρεμμύδια, ξερά, κομμένα σε φέτες
4 πατάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
50 ml λευκό ξηρό κρασί
χυμός από 2 λάιμ (μοσχολέμονα)
800 ml ζωμό κότας (σπιτικό ή ψυγείου, ή από βιολογικό κύβο)
6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
8 αραβικές πίτες, σε κομματάκια
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σε βαθιά κατσαρόλα τσιγαρίστε σε μέτρια φωτιά όλα τα λαχανικά στο ελαιόλαδο για 10 λεπτά.
Σβήστε με το κρασί, προσθέστε τον ζωμό και αφήστε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
Πολτοποιήστε με προσοχή τα λαχανικά με το ζουμί τους στο μπλέντερ.
Ρίξτε ξανά τη σούπα στην κατσαρόλα και προσθέστε τον χυμό του λάιμ.
Αφήστε να πάρει μία βράση και αποσύρετε από τη φωτιά.
- Συνταγή: Παπουτσάκια με κολοκύθια και κιμά
- Ο κανιβαλισμός – κυριολεκτικά – κάνει κακό στην υγεία
- Καιρός: Πρόσκαιρη μεταβολή με βροχές και σποραδικές καταιγίδες – Έως 34 βαθμούς η θερμοκρασία
- Τα καλοκαιρινά χόρτα είναι το «φάρμακο» που δεν ξέραμε;
- Φωτιά στο Σισμανόγλειο νοσοκομείο – Εκκενώθηκαν προληπτικά δωμάτια
- Η άδεια ψυχικής υγείας γίνεται νέα πραγματικότητα στους χώρους εργασίας
- Αυτές οι 7 ευρωπαϊκές χώρες είναι μεταξύ των ασφαλέστερων στον κόσμο
- Βουλή: «Κουρελόχαρτο» ο Κανονισμός από τη ΝΔ – «Βαθύ σκοτάδι» στη διαλεύκανση του σκανδάλου των υποκλοπών
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 09.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/afrah-XwMmC_x6nsY-unsplash-1-315x220.jpg)





































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442