Κληρονομική η προτίμηση τα ψάρια και το κρέας

Λονδίνο: Τα παιδιά κληρονομούν την προτίμησή τους για το κρέας και το ψάρι, αλλά όταν πρόκειται για τα λαχανικά και τα επιδόρπια είναι περισσότερα θέμα ανατροφής, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Physiology and Behavior.

Ερευνητική ομάδα της μη κυβερνητικής οργάνωσης Cancer Research UK, συνέκρινε τις διατροφικές προτιμήσεις μονοωικών και μη διδύμων. Συγκεκριμένα, οι μητέρες 103 τετράχρονων και πεντάχρονων μονοωικών και 111 μη μονοωικών διδύμων πήραν λίστες 77 τροφών διαφορετικών κατηγοριών και βαθμολόγησαν πόσο άρεσαν στα παιδιά τους.

Τα μονοωικά δίδυμα είναι γνωστό ότι μοιράζονται το ίδιο γενετικό υλικό και η σύγκριση των διατροφικών τους προτιμήσεων με μη μονοωικά δίδυμα (τα οποία έχουν μόνο το μισό γενετικό υλικό κοινό) μπορεί να καταδείξει τη διαφορά μεταξύ την κληρονομικότητας και της επιρροής του περιβάλλοντος.

Οι ερευνητές καθόρισαν την κληρονομικότητα, σύμφωνα με τις ομοιότητες ως προς τις διατροφικές προτιμήσεις των διδύμων.

«Για παράδειγμα, αν λαμβάναμε υπόψη το ύψος μπορούσαμε να διαπιστώσουμε ότι τα μονοωικά δίδυμα είχαν περίπου το ίδιο ύψος, ενώ τα άλλα ζευγάρια διδύμων όχι. Αυτό σημαίνει ότι το ύψος είναι κληρονομικό στοιχείο», εξηγεί η Δρ Τζέιν Γουάντλ που προΐστατο της έρευνας.

Αν και δεν είναι ακόμα ξεκάθαρο ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την προτίμηση στα φρούτα, τα λαχανικά ή τα επιδόρπια, η διαθεσιμότητα αυτών ή η επιρροή των γονέων μπορεί να παίζουν κάποιο ρόλο.

«Η προτίμηση ή η απαρέσκεια των γονέων για συγκεκριμένες τροφές μπορεί να επηρεάζει τα παιδιά αναφορικά με τα λαχανικά και τα γλυκίσματα», εξηγεί η Δρ Γουάντλ.

health.in.gr