Κοντά στα πρώτα του γενέθλια το μωράκι σας θα αρχίσει ολοένα και περισσότερο να ανακαλύπτει την αυτονομία του και να την επιζητά. Αρχικά θα μπουσουλά σε νέους προορισμούς μέσα στο σπίτι ενώ αργότερα θα πηγαίνει εκεί περπατώντας. Το ίδιο περίπου διάστημα θα έχει βγάλει αρκετά δοντάκια ώστε να μπορεί να μασήσει κάποιες τροφές. Το πρωτότοκο παιδί γρήγορα αντιδρά στην θεά του πολτοποιημένου φαγητού και, μιμούμενο τους γονείς στο τραπέζι, αρχίζει να τρώει κομματάκια από το δικό σας φαγητό ενώ παράλληλα διαμορφώνει και τις δικές του διατροφικές συνήθειες.

Αρχίζει λοιπόν να αντιδρά στην θέα και γεύση των τροφίμων που ως τώρα έτρωγε αδιαμαρτύρητα. Σηκώνει τα χεράκια του και με περίσσια χάρη διώχνει το κουτάλι/πιρούνι μακριά του, τουμπάρει το πιάτο του, ή φτύνει το φαγητό που δεν του αρέσει. Δύσκολα πείθεται να δοκιμάσει νέα είδη τροφών αλλά αν πεισθεί αρέσκεται στο να κάνει αστείες γκριμάτσες που σας αποζημιώνουν.

Τα περισσότερα παιδιά αυτής της ηλικίας (1-5 ετών) δεν έχουν σωστή διατροφή. Όμως εσείς θα πρέπει να αποδεχτείτε πως οι διατροφικές εμπειρίες που διαμορφώνονται κατά την περίοδο αυτή θα το ακολουθούν δια βίου. Θα πρέπει να οπλιστείτε με περίσσια υπομονή και να ακολουθήσετε πρώτοι εσείς ως γονείς ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα. Έτσι θα βελτιωθεί η υγεία ολόκληρης της οικογένειας ενώ συνάμα θα μειωθούν οι αντιδράσεις των παιδιών τα οποία σε αυτή την ηλικία αρέσκονται να μιμούνται τους μεγάλους.

Στα πλαίσια αυτά:

-Αποφύγετε να τρώτε μπροστά τους γλυκά, παγωτά ή τροφές με ζάχαρη. Μην τα χρησιμοποιείτε ως επιβράβευση για κάτι σπουδαίο.

-Αποφύγετε το βούτυρο και τα ραφιναρισμένα έλαια, τα τηγανητά φαγητά. Αντί γι’ αυτά, προσθέστε λίγο λάδι μετά το μαγείρεμα του φαγητού.

-Περιορίστε τις σάλτσες, τα παχιά τυριά και την κρέμα γάλακτος. Αντικαταστήστε τα με λιγότερο λιπαρά τυριά ή γιαούρτι.

-Μην χρησιμοποιείτε πρόσθετα όπως είναι οι διάφορες γλυκαντικές και χρωστικές ουσίες.

-Μην ενθαρρύνετε την κατανάλωση ανθρακούχων αναψυκτικών. Αντικαταστήστε τα με φυσικό χυμό ή νερό.

Μην δίνετε εσείς το κακό παράδειγμα την ώρα που υποχρεώνετε το παιδί σας να ακολουθήσει διαφορετικούς κανόνες. Φροντίστε το παιδί (ανάλογα με την ηλικία και το βάρος του σώματος) να τηρεί το διαιτολόγιο που υπέδειξε ο παιδίατρος σας. Μην το μπουκώνετε περιττά και μην τρώτε ακατάλληλα σνακς μπροστά του. Συνάμα απαγορεύστε στον κοινωνικό περίγυρο (γιαγιάδες, παππούδες, νταντάδες) να το παρασύρουν σε διατροφικές παρεκτροπές. Τα παιδιά ακολουθούν τα διατροφικά πρότυπα των γονέων τους .

Τούτο το οφείλετε πρωτίστως στο παιδί σας, αφού η ορθή διατροφή θα αποτελέσει ασπίδα ενάντια στην αναιμία, την παχυσαρκία και την τερηδόνα, ενώ συνάμα θα συμβάλει στην απομάκρυνση εμφάνισης κίνδυνων όπως τα καρδιακά νοσήματα και ο καρκίνος στην ενήλικη ζωή.

Είναι αναγκαίο, λοιπόν, να βρεθεί μια χρυσή τομή ώστε το φαγητό να μην γίνει εξαναγκασμός για το παιδί. Αφ’ ενός η θέα μιας μητέρας που μετρά αγχωμένη της μπουκιές του είναι τελείως αποθαρρυντική για το παιδί. Αφ έτερου οι ανεξέλεγκτες διατροφικές ιδιοτροπίες του μπόμπιρα μπορούν να καταδυναστεύσουν ολάκερη την οικογένεια.

Αν και δεν υπάρχουν μαγικές συνταγές, δοκιμάστε επίσης να:

-κάνετε το φαγητό απόλαυση
αγοράζοντας στο παιδί σας ένα ευχάριστό παιδικό σερβίτσιο και επιλέξτε γι’ αυτό ένα άνετο παιδικό κάθισμα που να του επιτρέπει να φάει μ’ εσάς.

-τρωτε μαζί με τα τα παιδιά σας όποτε αυτό είναι εφικτό δίνοντας τους καλό παράδειγμα. Καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν, το οικογενειακό τραπέζι θα αποτελέσει τον πόλο για το χτίσιμο μιας καλύτερης οικογενειακής επικοινωνίας.

Διδάσκοντας μια καινούργια τροφή

Μην περιμένετε πως το παιδί σας θα αποδεχθεί κάθε τι καινούργιο από την πρώτη κιόλας φορά. Δώστε του την ίδια τροφή αρκετές φόρες και δείξτε του με κάθε ευκαιρία πως η τροφή αυτή αρέσει σε όλη την οικογένεια.
Θεσπίστε μια μέρα την εβδομάδα όπου όλη η οικογένεια καλείται να δοκιμάσει και να φάει ένα καινούργιο φαγητό του οποίου την συνταγή δεν την έχετε ξαναδοκιμάσει στο παρελθόν.

Προσφέρετε στο παιδί σας τις νέες τροφές σε μικρές ποσότητες και αφήστε τα να ζητήσουν επιπλέον.

Πάρτε το παιδί μαζί σας στα ψώνια

Βάλτε το να διαλέξει λαχανικά και φρούτα που του αρέσουν.

Μιλήστε του για την διατροφική αξία των τροφών, την υφή τους, το χρώμα τους, την γεύση τους.

Βάλτε να επιλέξουν τι προτιμούν από κάθε διατροφική κατηγορία, δίνοντάς τους διάφορες εναλλακτικές λύσεις όπως πορτοκάλι ή μανταρίνι, αχλάδι ή μήλο, μπανάνα ή ακτινίδιο.

Βάλτε το παιδί σας να βοηθήσει στην προετοιμασία του φαγητού

Ενθαρρύνετε το να δημιουργήσει το καινούργιο αγαπημένο του σνακ με τα υγιεινά υλικά που του δίνετε.

Κατά την προετοιμασία του φαγητού δώστε του και πάλι το καλό παράδειγμα πριν αρχίσετε πλύνετε τα δικά του χέρια και τα δικά σας με ζεστό νερό και σαπούνι. Μην αγανακτήσετε αν λερώσει λίγο παραπάνω. Σταδιακά θα μετέχει στην προετοιμασία του φαγητού προκαλώντας ολοένα και λιγότερα ατυχήματα μαθαίνοντας να σας βοήθα χωρίς να τα απαιτεί όλα από εσάς.

Ένα παιδί δύο ετών μπορεί να σκουπίσει την επιφάνεια του τραπεζίου, να ξεβγάλει τα λαχανικά, να σπάσει στα δύο το μπρόκολο ή το κουνουπίδι, να ξεφλουδίσει πράσινα λαχανικά. Να μεταφέρει τα υλικά από το ένα μέρος της κουζίνας στο άλλο, να παίξει με τα διάφορα σκεύη που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του φαγητού. Ένα παιδί τριών ετών μπορεί να τυλίξει τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο, να ζυμώσει η να δώσει σχήμα σε ζύμη, να ανακατέψει διάφορα υλικά μεταξύ τους, να μεταφέρει υγρά και να τα ανακατέψει μέσα σε κάποιο δοχείο, να αλείψει επιφάνειες με βούτυρο ή λάδι, να πετάξει πράγματα στον κάδο των σκουπιδιών. Ένα παιδί τεσσάρων ετών μπορεί να ξεφλουδίσει πορτοκάλια η βραστά αυγά, να λιώσει μπανάνες με το πιρούνι, να στρώσει το τραπέζι, να κόψει αντικείμενα με ένα ψαλίδι που δεν είναι αιχμηρό. Ένα παιδί πέντε με έξι ετών μπορεί να μετρήσει ποσότητες υλικών και να χρησιμοποιήσει το μίξερ πάντα υπό επιτήρηση.

Σε κάθε περίπτωση, είναι δικιά σας ευθύνη η διδασκαλία των ορθών διατροφικών συνηθειών που θα του διασφαλίσουν την καλύτερη δυνατή υγεία εφ’ όρου ζωής.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: