Πολλές ποικιλίες εκτρεφόμενων ζώων… απειλούνται με εξαφάνιση

36

Περίπου δύο ράτσες εκτρεφόμενων ζώων εξαφανίζονται την εβδομάδα, σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων (FAO). Η ευγονική, η οποία μάλιστα εφαρμόζεται λανθασμένα σε πολλές περιπτώσεις, έχει οδηγήσει σε εξαφάνιση πάνω από 1.000 διαφορετικές ράτσες οικόσιτων ζώων τον τελευταίο αιώνα, ενώ από τις 4.000 σύγχρονες ράτσες που έχουν καταγραφεί από τη FAΟ το ένα τρίτο θεωρείται ότι απειλείται.

Το πρόβλημα προκύπτει από τις προσπάθειες των εκτροφέων στις ανεπτυγμένες χώρες να επιλέξουν και να διασταυρώσουν τις ποικιλίες (ράτσες) που είναι ανθεκτικές και προσφέρουν μεγάλη παραγωγή (σε γάλα, κρέας, αβγά κ.λπ.).

Οι ράτσες αυτές συνήθως εξάγονται στις αναπτυσσόμενες χώρες, όπου ενδέχεται να παρουσιάσουν χαμηλή αντίσταση σε τοπικές ασθένειες ή να μην αποδίδουν τόσο καλά, εξαιτίας των κλιματικών και άλλων συνθηκών.

Αποτέλεσμα είναι οι εκτροφείς να βασίζονται πια σε ελάχιστες ποικιλίες τις οποίες θεωρούν αποδοτικές, ενώ οι ιδιαιτερότητες των υπό εξαφάνιση ποικιλιών απορρίπτονται από τη γονιδιακή δεξαμενή. Το φαινόμενο είναι ιδιαίτερα έντονο στην εκτροφή κοτόπουλων και χοίρων.

Οι επιστήμονες τονίζουν ότι είναι απαραίτητο η ποικιλότητα των εκτρεφόμενων ζώων να διατηρηθεί, προκειμένου να εξασφαλιστεί η μελλοντική παροχή τροφίμων υψηλής ποιότητας και απόδοσης.

Η εκπρόσωπος του FAO, Μπίτα Σερφ, παρομοιάζει εύστοχα τα σύγχρονα εκτρεφόμενα ζώα με αυτοκίνητα, αναφέροντας: «Απλά φανταστείτε ένα αυτοκίνητο αγώνων σε… ανώμαλο χαλικόδρομο. Η απόδοση δεν θα ήταν η ίδια, όπως σε μια πίστα ταχύτητας».

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ