tr td class

Τζατζίκι (μερίδα μία) Υλικά -1 γιαούρτι με 0% λιπαρά -1 κοτσάνι ψιλοκομμένο άνηθο -1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 πρέζα αλάτι -Αγγούρι ξυσμένο και στιμμένο για να φύγει όλο του το νερό Εκτέλεση Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το φάτε, σκεπασμένο με μία […]

Ψάρι γεμιστό (μερίδες έξι) Υλικά 1 μεγάλο ψάρι, 1,5 κιλό, καθαρισμένο από τα λέπια, τα εντόσθια και το κεφάλι Για τη Γέμιση -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι -100γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες -1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά άνηθος -2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού -1/2 κουταλάκι αλάτι -Λίγο […]

Γιαούρτι με ανανά (μερίδες έξι) Υλικά -3 γιαούρτια χωρίς λιπαρά -300γρ. ανανά κομμένου σε κύβους -1/2 φλιτζάνι από το χυμό του ανανά -2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη -3 φύλλα ζελατίνη Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το χυμό του ανανά και διαλύουμε μέσα τη ζάχαρη και τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ το διάλυμα με το γιαούρτι και […]

Σκορδαλιά (μερίδες έξι) Υλικά -60 γρ. μαύρο ψωμί χωρίς κόρα, μουλιασμένο -300 γρ. πατάτες βρασμένες, ξεφλουδισμένες -3 κουταλιές σούπας καρυδόψυχα -8 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού -2 κουταλιές σούπας ξίδι Εκτέλεση «Χτυπάτε» τα υλικά στο μπλέντερ, αρχικά το σκόρδο με το ξίδι, κατόπιν προσθέτετε […]

Μακαρόνια μαρινάρα (μερίδες πέντε) Υλικά -500γρ. μακαρόνια ψιλά -3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -50γρ. ψαχνό γαρίδας -50γρ. μύδια ψαχνό -100γρ. καλαμαράκια κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια -3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -100γρ. φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια -250 γρ. ώριμες φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια -1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος -1 κουταλιά της σούπας […]

Κοσάφ (μερίδα μία) Υλικά -2 αποξηραμένα δαμάσκηνα -1 ξερό σύκο -20γρ. σταφίδες, μαύρες ή ξανθές -2 χουρμάδες Εκτέλεση Μαρινάρουμε όλους τους ξηρούς καρπούς για δύο, τρεις ώρες μέσα σε δυόμισι φλιτζάνια νερό, στο οποίο έχουμε προσθέσει μία κουταλιά του γλυκού λεμόνι και λίγη κανέλα. Βράζουμε το μείγμα 15-20 λεπτά. Τρώγεται ζεστό ή και παγωμένο. Σύσταση […]

Ντρέσινγκ με αγκινάρες (για χορταρικά, σαλάτες) Υλικά -200γρ. βρασμένες καρδιές αγκινάρας -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού -1/2 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας -1/4 κουταλάκι φρέσκο τριμμένο πιπέρι -Αλάτι Εκτέλεση Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν κρέμα. Σερβίρεται δροσερό πάνω σε λαχανικά ή σαλάτες. Σύσταση για […]

Κοτόπουλο της Λίτας (μερίδα μία) Υλικά -200γρ. ωμό κοτόπουλο (με κόκαλο και πέτσα) -4 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας -50γρ. ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 κουταλιά της σούπας λεμόνι -Πιπέρι και αλάτι Εκτέλεση «Μαρινάρετε» το κοτόπουλο σε σκεύος πιρέξ με τη σόγια, το λεμόνι, το κρεμμύδι και το σκόρδο, μία […]

Ντιπ με γιαούρτι και αβοκάντο Υλικά -1 άπαχο γιαούρτι -1/4 ξερό κρεμμύδι -Αλατοπίπερο -1/2 ώριμο αβοκάντο Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν αλοιφή. Χρησιμοποιούμε το μείγμα ως ντιπ με φρεσκοκομμένα ωμά χορταρικά. Σύσταση για το σύνολο Θερμίδες 247 Πρωτεΐνες 9,4gr Λίπος 14,0gr Υδατάνθρακες 20,8gr Χοληστερίνη 3mg health.in.gr

Πικάντικο ρύζι με κιμά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι -200γρ. άπαχο κιμά -1 φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι -200γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μακρόστενες λεπτές φέτες -1/2 κουταλιά γλυκού σκόνη μουστάρδας -1 κοφτό κουταλάκι αλάτι -1/2 κουταλιά γλυκού πιπέρι -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε με το λάδι το […]

Ντιπ με σπανάκι και αγκινάρες Υλικά -150γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι, χοντροκομμένο -200γρ. καρδιές αγκινάρας, κατεψυγμένες, κονσέρβας ή φρέσκες -1 γιαούρτι χωρίς λιπαρά -1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένος φρέσκος μαϊντανός -100γρ. φρέσκα χοντροκομμένα κρεμμυδάκια -Αλάτι και μαύρο πιπέρι -Λίγη ξυσμένη φλούδα λεμονιού Εκτέλεση Στραγγίστε καλά το σπανάκι και τις αγκινάρες. Χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι […]

Λαχανοντολμάδες (μερίδες έξι) Υλικά -1 λάχανο -2 φλιτζάνια νερό -500γρ. άπαχος κιμάς -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι για σούπα -200γρ. κρεμμύδια ξυσμένα -1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ -Αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε το λάχανο. Φτιάχνετε τη γέμιση ανακατεύοντας τον κιμά με το κρεμμύδι και το ρύζι. Παίρνετε τα φύλλα ένα ένα και […]