Μοσχαρίσιο φιλέτο Στρογγανόφ
Μοσχαρίσιο φιλέτο Στρογγανόφ (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο -500γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες -200γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -3 κουταλάκια αλεύρι -2 φλιτζάνια νερό -2 κουταλάκια γλυκού πάστα ντομάτας -1 κουταλάκι γλυκού σκόνη μουστάρδας -1/2 κουταλιά ρίγανη -2 κουταλιές σούπας ξηρό κρασί -1 κεσεδάκι γιαούρτι με 0% λιπαρά -Πιπέρι άσπρο και […]
-
-
-
-
Μοσχαρίσιο φιλέτο Στρογγανόφ (μερίδες τέσσερις)
Υλικά
-600γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο
-500γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
-200γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια
-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
-3 κουταλάκια αλεύρι
-2 φλιτζάνια νερό
-2 κουταλάκια γλυκού πάστα ντομάτας
-1 κουταλάκι γλυκού σκόνη μουστάρδας
-1/2 κουταλιά ρίγανη
-2 κουταλιές σούπας ξηρό κρασί
-1 κεσεδάκι γιαούρτι με 0% λιπαρά
-Πιπέρι άσπρο και αλάτι
Εκτέλεση
Κόβετε το φιλέτο σε μικρούς κύβους, το πασπαλίζετε με το πιπέρι και το αφήνετε
δύο ώρες. Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια. Τα βγάζετε
από την κατσαρόλα. Ψήνετε το φιλέτο όσο θέλετε και το βγάζετε και αυτό από την
κατσαρόλα. Στο λάδι της κατσαρόλας ανακατεύετε το αλεύρι και το ζωμό μέχρι να
πήξουν. Προσθέτετε τον πελτέ, τη μουστάρδα, τη ρίγανη το κρασί και τα σοταρισμένα
μανιτάρια. Βάζετε το φιλέτο μέσα στη σάλτσα και, πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε,
προσθέτετε το γιαούρτι ανακατεύοντας αργά. (Μπορείτε να αντικαταστήσετε το φιλέτο
με άπαχο μαλακό κιλότο).
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 402 |
| Πρωτεΐνες | 42,7gr |
| Λίπος | 17,6gr |
| Υδατάνθρακες | 18,1gr |
| Χοληστερίνη | 54mg |
health.in.gr
- Χιλιάδες μέδουσες εισβάλλουν στον Παγασητικό – Ανησυχία σε κατοίκους και επαγγελματίες
- Στην Αθήνα ολόκληρος μισθός δεν φτάνει ούτε για το νοίκι – Η Ευρώπη σε στεγαστικό αδιέξοδο
- Χολ ενόψει Final Four: «Νιώθουμε καλά, να παίξουμε το μπάσκετ μας»
- Από την ηρεμία μέχρι τη νοσταλγία, αυτές είναι οι τάσεις που θα καθορίσουν τις φετινές διακοπές
- «Πώς νίκησα το NATO ως Ρώσος στρατηγός – Δεν πρόλαβε να ρίξει τουφεκιά»
- ΑΕΚ: Με Βάργκα κόντρα στον Ολυμπιακό, εκτός αποστολής ο Στρακόσα (pic)
- Ποιος αποφασίζει στ’ αλήθεια; Η ψευδαίσθηση της επιλογής στον ψηφιακό κόσμο
- «Καραμπόλα» τριών αυτοκίνητων και δύο μοτοσικλετών στην Πατησίων – Δύο άτομα στο νοσοκομείο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 16.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-fatih-turan-63325184-27730386-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442