Γεμιστά
Γεμιστά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς εντελώς άπαχος -8 μέτριες ντομάτες -1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι -1 ξερό κρεμμύδι περασμένο από το χοντρό τρίφτη -Ασπράδι από 2 αβγά -1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι -2 κοτσάνια μαϊντανός ψιλοκομμένος -2 κουταλιές του γλυκού αλάτι -Λίγος ξερός ή φρέσκος βασιλικός Εκτέλεση Πλένετε καλά τις ντομάτες, τους κόβετε […]
Γεμιστά (μερίδες τέσσερις)
Υλικά
-500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς εντελώς άπαχος
-8 μέτριες ντομάτες
-1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι
-1 ξερό κρεμμύδι περασμένο από το χοντρό τρίφτη
-Ασπράδι από 2 αβγά
-1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
-2 κοτσάνια μαϊντανός ψιλοκομμένος
-2 κουταλιές του γλυκού αλάτι
-Λίγος ξερός ή φρέσκος βασιλικός
Εκτέλεση
Πλένετε καλά τις ντομάτες, τους κόβετε ένα καπάκι, τις αδειάζετε από την ψίχα
τους και πασπαλίζετε το εσωτερικό τους με το μισό αλάτι. Φτιάχνετε τη γέμιση
ανακατεύοντας τον κιμά, το κρεμμύδι, το ρύζι, τα ασπράδια των αβγών, το μαϊντανό,
το βασιλικό, το υπόλοιπο αλάτι, το πιπέρι και την ψίχα από τις ντομάτες. Γεμίζετε
τις ντομάτες με το μείγμα. Ψήνετε το φαγητό σε επίπεδη κατσαρόλα ή στο φούρνο
μόνο με το ζουμί από την ψίχα της ντομάτας.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 215 |
| Πρωτεΐνες | 11,6gr |
| Λίπος | 4,2gr |
| Υδατάνθρακες | 31,8gr |
| Χοληστερίνη | 23 mg |
health.in.gr
- Με όλα τα όπλα ο Ολυμπιακός κόντρα στη Φενέρ στο… ραντεβού με τον τελικό του Final Four
- Χανιά: Η πυκνή βλάστηση «έκρυβε» για μήνες τη σορό του 33χρονου γιατρού Αλέξη Τσικόπουλου
- Κωνσταντίνος Παρθένης: Το έργο του «Ποίηση» πουλήθηκε σε δημοπρασία για 1.258.000 ευρώ
- Ρούμπιο: «Η Κούβα είναι απειλή για τις ΗΠΑ» – Ψάχνει η Ουάσινγκτον διέξοδο από το Ιράν μέσω Αβάνας;
- Επίσημο: Η Τεχνητή Νοημοσύνη αποκτά αρμοδιότητες αρχιδιαιτητή στην Ισπανία!
- Εσωτερικός τουρισμός: Διακοπές για 27.500 αγρότες με προγράμματα του ΟΠΕΚΑ – Οι παροχές
- Κρήτη: Απολογούνται οι τρεις κατηγορούμενοι για την υπόθεση της εγκληματικής οργάνωσης σε Αμάρι και Βορίζια
- Ο Φλορεντίνο Πέρεθ πλησιάζει πλέον τους πλουσιότερους ανθρώπους του κόσμου
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 22.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/greg-rakozy-8xx5BRBYwHY-unsplash-1-315x220.jpg)
![Ο υποψήφιος δήμαρχος της Λίμα χτυπά σύμβουλό του με τέιζερ και σκάει στα γέλια [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/taser12-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442