td tr

Ντιπ με γιαούρτι και αβοκάντο Υλικά -1 άπαχο γιαούρτι -1/4 ξερό κρεμμύδι -Αλατοπίπερο -1/2 ώριμο αβοκάντο Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν αλοιφή. Χρησιμοποιούμε το μείγμα ως ντιπ με φρεσκοκομμένα ωμά χορταρικά. Σύσταση για το σύνολο Θερμίδες 247 Πρωτεΐνες 9,4gr Λίπος 14,0gr Υδατάνθρακες 20,8gr Χοληστερίνη 3mg health.in.gr

Μαγειρίτσα (μερίδες έξι) Υλικά -Συκωταριά και έντερα αρνιού (καθαρισμένη εντελώς από τα λίπη και τα γλυκάδια) συνολικού βάρους 800γρ -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -500γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια -3 κοτσάνια άνηθο -1/2 φλιτζάνι ρύζι -2 κοτσάνια μαϊντανό -30 φύλλα μαρούλι -1 αβγό ολόκληρο και τα ασπράδια από 2 αβγά -1 έως 2 λεμόνια, -1 έως 2 […]

Πιλάφι με γαρίδες (μερίδες τέσσερις) Υλικά -1 1/2 φλιτζάνι ρύζι ωμό -200γρ. γαρίδες, ωμές ξεφλουδισμένες -2 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ξερό κρεμμύδι ξυστό -200γρ. φρέσκιες, ψιλοκομμένες, ώριμες ντομάτες -2 κοτσάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό -1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι -1/2 κουταλάκι γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Κοκκινίζετε ελαφρά στο λάδι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό […]

Μουσακάς με πατάτες (μερίδες τέσσερις) Υλικά -700γρ. πατάτες κομμένες σε ροδέλες -250γρ. άπαχο κιμά -1 ξερό κρεμμύδι περασμένο από χοντρό τρίφτη -500γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες -1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μακρόστενες λεπτές φέτες -1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -2 κοφτά κουταλάκια αλάτι -15 κόκκους χοντρό μαύρο πιπέρι […]

Μπέργκερ (μερίδες έξι) Υλικά – 450γρ. άπαχο κιμά -1 μικρή ώριμη ντομάτα, ψιλοκομμένη -1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη -1/2 κουταλάκι φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι -1 κουταλάκι σος Worcestershire -2 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο Συνοδευτικά -6 ψωμάκια για μπέργκερ -1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε 6 ροδέλες -6 φύλλα μαρουλιού -μουστάρδα -κέτσαπ Εκτέλεση […]

Κοτόπουλο Μαρέγκο (Μερίδες 4) Νόστιμη προσφορά Υλικά Σερβίρεται μαζί με ρύζι ή μακαρονάκι. 1 κιλό άπαχα στήθη κοτόπουλου 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες 1/2 κουταλάκι πάπρικα 1/2 φλιτζ. βερμούτ 1 φλιτζ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες Εκτέλεση Πλένουμε το κοτόπουλο και αφαιρούμε το δέρμα. Ζεσταίνουμε λάδι […]

Σεξ και ηλικιωμένοι εραστές Πολλά ζευγάρια αισθάνονται πως αυτή είναι η πιο κατάλληλη στιγμή της ζωής τους, για να ακολουθήσουν το δικό τους ρυθμό και να γευθούν την ηδονή του έρωτα χωρίς βιασύνη. Οι ηλικιωμένοι, στην πλειονότητά τους, βρίσκουν το σεξ συναρπαστικό και πολύτιμη πηγή ενέργειας, καθώς ούτε η επιθυμία ούτε η ικανότητα έχουν χαθεί, […]

Ντιπ με σπανάκι και αγκινάρες Υλικά -150γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι, χοντροκομμένο -200γρ. καρδιές αγκινάρας, κατεψυγμένες, κονσέρβας ή φρέσκες -1 γιαούρτι χωρίς λιπαρά -1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένος φρέσκος μαϊντανός -100γρ. φρέσκα χοντροκομμένα κρεμμυδάκια -Αλάτι και μαύρο πιπέρι -Λίγη ξυσμένη φλούδα λεμονιού Εκτέλεση Στραγγίστε καλά το σπανάκι και τις αγκινάρες. Χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι […]

Χορτόσουπα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -100γρ. καρότα – 50 γρ. σέλινο -100 γρ. μανιτάρια -100 γρ. ξερά κρεμμύδια -150γρ. πατάτες – 200 γρ. φρέσκιες ντομάτες -100 γρ. παντζάρια με τα φύλλα τους – 200 γρ. κολοκύθια – 2 κύβους ζωμό βοδινού -15 κόκκους χοντρό πιπέρι -1 πρέζα σαφράνι Εκτέλεση Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα χορταρικά. Τα […]

Σάντουιτς με ψάρι τόνο (μερίδα μία) Υλικά -3 φέτες ψωμί σικάλεως (τύπου τοστ) -185γρ. τόνο από κονσέρβα με νερό -14 μικρά φύλλα μαρουλιού -2 ροδέλες φρέσκιας ντομάτας -2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα αγγλικού τύπου Εκτέλεση Αλείφετε τις φέτες του ψωμιού με τη μουστάρδα.Φτιάχνετε το σάντουιτς σε δύο στρώσεις, μοιράζοντας ανάλογα τον τόνο και τα χορταρικά. […]

Πικάντικο ρύζι με κιμά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι -200γρ. άπαχο κιμά -1 φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι -200γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μακρόστενες λεπτές φέτες -1/2 κουταλιά γλυκού σκόνη μουστάρδας -1 κοφτό κουταλάκι αλάτι -1/2 κουταλιά γλυκού πιπέρι -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε με το λάδι το […]

Παστιτσάδα (μερίδες έξι) Υλικά -800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα -500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι -1/2 κουταλάκι βασιλικό -1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί -1 κιλό μακαρόνια χοντρά -1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο -Αλάτι -1 κουταλιά […]

Μοσχαράκι με μακαρονάκι στην κατσαρόλα (Μερίδες 4) Νόστιμη προσφορά Υλικά 120 γρ μακαρονάκι 2 κουταλιές νερό 1/3 φλιτζ. Μαγιονέζα (βλ. συνταγή) 1 μικρό κρεμμύδι ή κρεμμυδάκι φρέσκο (προαιρ.) 3 κουταλιές λευκό ξύδι 2 κουταλάκια σπόροι σέλερι 2 κουταλάκια ξηρή μουστάρδα (ή λιγότερη για πιο ήπια γεύση) 1 κουταλιά ζάχαρη 6 κουταλιές πράσινη ή κόκκινη πιπεριά […]

Παντζαροσαλάτα (μερίδα μία) Υλικά -150γρ. παντζάρια βρασμένα, κομμένα σε μικρούς κύβους -1/2 άπαχο γιαούρτι -1 σκελίδα σκόρδο -3 κουταλιές σούπας ξίδι Εκτέλεση Μαρινάρετε τα παντζάρια με το ξίδι μία ώρα και μετά τα στραγγίζετε. Ξύνετε το σκόρδο μέσα στο γιαούρτι και ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί. Σύσταση Θερμίδες 147 Πρωτεΐνες 6.4gr Λίπος 0.5gr Υδατάνθρακες 29.2gr […]

Ντιπ με κολοκύθια Υλικά -200γρ. κολοκυθάκια, πολύ φρέσκα -1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο -2 κουταλιές γλυκού κρασόξιδο -1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο, φρέσκο μαϊντανό -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο. -1/4 κουταλάκι αλάτι -Λίγο φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι -2 κουταλιές σούπας τρίμμα από καρύδια Εκτέλεση Περνάτε τα κολοκύθια από τη χοντρή ξύστρα του κρεμμυδιού και τα στραγγίζετε καλά. Ανακατεύετε με […]

Ρύζι με αρακά (μερίδες έξι) Yλικά -500γρ. ρύζι για πιλάφι -500γρ. καθαρισμένο αρακά, φρέσκο ή κατεψυγμένο -300γρ. φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια -2 κουταλιές γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1/2 κουταλιά γλυκού άσπρο πιπέρι -1 κουταλιά γλυκού πάπρικα -5 σταγόνες ταμπάσκο -2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές σούπας μαλακή μαργαρίνη Εκτέλεση Βάζετε σε κατσαρόλα να […]

Μπουγιαμπέσα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -700γρ. ψάρια κατάλληλα για σούπα -100γρ. γαρίδες (ψαχνό) -50γρ. μύδια (ψαχνό) -200γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκες ή κονσέρβας -200γρ. πατάτες -1 κοτσάνι σέλινο -2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια -Μιάμιση κουταλιά του γλυκού σαφράν -1 κοφτό κουταλάκι αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζετε τα ψάρια, τα […]

Λαχανοντολμάδες (μερίδες έξι) Υλικά -1 λάχανο -2 φλιτζάνια νερό -500γρ. άπαχος κιμάς -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι για σούπα -200γρ. κρεμμύδια ξυσμένα -1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ -Αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε το λάχανο. Φτιάχνετε τη γέμιση ανακατεύοντας τον κιμά με το κρεμμύδι και το ρύζι. Παίρνετε τα φύλλα ένα ένα και […]

Παπουτσάκια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -4 μελιτζάνες, οκτακόσια περίπου γραμμάρια -300γρ. ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες -200γρ. μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα -1/2 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός -1 κουτάλι του γλυκού άσπρο πιπέρι -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -400γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς -3 κοφτές κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας -2 κουταλιές της σούπας κουάκερ -2 κουταλιές […]

Υπέρταση Τι είναι η υπέρταση; Η υπέρταση είναι η επίμονη αύξηση της αρτηριακής πίεσης πάνω από συγκεκριμένα επίπεδα. Αυτά ορίζονται ως 135 μιλιμέτρ στήλης υδραργύρου για τη συστολική αρτηριακή πίεση (μεγάλη) και ως 85 μιλιμέτρ στήλης υδραργύρου για τη διαστολική αρτηριακή πίεση (μικρή). Η υπέρταση προσβάλλει πολλά άτομα και απαιτεί σωστή διάγνωση και αντιμετώπιση, αφού […]

Χούμους (μερίδες οκτώ) Υλικά -250γρ. ξερά ρεβίθια (ωμά), βρασμένα και ξεφλουδισμένα -1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού -1/4 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -1/2 κουταλάκι κοπανισμένο κύμινο -1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν -Λίγο φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι -1 κουταλάκι αλάτι -1/4 φλιτζανιού νερό -1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό Εκτέλεση Ανακατέψτε σε μπλέντερ […]

Σπιτικό φύλλο ανοιγμένο με το χέρι (δεκαπέντε φύλλα) Υλικά και Εκτέλεση Σε ένα ταψάκι βάζετε 1 1/2 κιλό μαλακό αλεύρι. Κάνετε στη μέση μία λακκουβίτσα και ρίχνετε μία κοφτή κουταλιά του γλυκού αλάτι, μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, τρεις σταγόνες ξίδι και όσο νερό χρειαστεί, φροντίζοντας να γίνει ένα κανονικό ζυμάρι. Κόβετε το ζυμάρι σε […]

Αρακάς λαδερός (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό αρακάς φρέσκος ή κατεψυγμένος -1 καρότο κομμένο σε ροδέλες -2 μικρά ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες -2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο -1 ματσάκι μαϊντανός -1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι -20 κόκκοι μαύρο πιπέρι -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 φλιτζάνι τσαγιού χυμός ντομάτας Εκτέλεση Σοτάρετε με το λάδι το […]

Ψάρι μπακαλιάρος με σούπα (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό μπακαλιάρο φρέσκο ή κατεψυγμένο -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι σούπας -100γρ. καρότα χοντροκομμένα -100γρ. σέλινο χοντροκομμένο -200 γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα -6 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι -1 αβγό ολόκληρο και 2 ασπράδια αβγού -1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουερ -6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι -1 […]

Κεφτεδάκια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. κιμά από εντελώς άπαχο μοσχαρίσιο κρέας -2 φέτες (70γρ.) ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους -1 κουτάκι μπίρα, 330γρ. -4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα τριμμένη -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ξυστό κρεμμύδι -1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη -2 κουταλιές της σούπας αλεύρι -1,5 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι – Αλάτι -2 κουταλιές της […]