Κεφτεδάκια
Κεφτεδάκια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. κιμά από εντελώς άπαχο μοσχαρίσιο κρέας -2 φέτες (70γρ.) ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους -1 κουτάκι μπίρα, 330γρ. -4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα τριμμένη -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ξυστό κρεμμύδι -1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη -2 κουταλιές της σούπας αλεύρι -1,5 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι – Αλάτι -2 κουταλιές της […]
-
-
-
-
Κεφτεδάκια (μερίδες τέσσερις)
Υλικά
-500γρ. κιμά από εντελώς άπαχο μοσχαρίσιο κρέας
-2 φέτες (70γρ.) ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους
-1 κουτάκι μπίρα, 330γρ.
-4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα τριμμένη
-1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
-100γρ. ξυστό κρεμμύδι
-1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη
-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
-1,5 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι
– Αλάτι
-2 κουταλιές της σούπας νερό
Εκτέλεση
Μουλιάζετε το ψωμί με μισό φλιτζάνι μπίρα. Ζυμώνετε τον κιμά με το τυρί, το
πιπέρι, το αλάτι και το μουλιασμένο ψωμί και πλάθετε με το μείγμα αυτό 20 μικρά
κεφτεδάκια. Τοποθετείτε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψάκι, σε μονή στρώση, και τα
ψήνετε στο φούρνο επί 15 λεπτά, στους 180 βαθμούς. Στο διάστημα αυτό σοτάρετε
το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και προσθέτετε τη ζάχαρη, το νερό και την υπόλοιπη
μπίρα. “Πήζετε” το διάλυμα με το αλεύρι σιγοβράζοντάς το επί δέκα λεπτά. Αφού
τα κεφτεδάκια έχουν ψηθεί, τα σκουπίζετε ελαφρά με χαρτοπετσέτα για να φύγει
το περιττό λίπος. Τα τοποθετείτε μέσα στη σάλτσα και τα σιγοβράζετε για 20 ακόμα
λεπτά.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 408 |
| Πρωτεΐνες | 28,8gr |
| Λίπος | 23,2gr |
| Υδατάνθρακες | 27gr |
| Χοληστερίνη | 117mg |
health.in.gr
- Στα «ΝΕΑ» της Δευτέρας: – Μπορώ να χτίσω; – Κανείς δεν ξέρει…
- Πετρέλαιο: Οι ΗΠΑ αυξάνουν τις γεωτρήσεις και την παραγωγή πετρελαίου
- Νίγηρας: 16 στρατιωτικοί σκοτώθηκαν σε «τρομοκρατική» επίθεση
- H απονομή στην Ισπανία – Δεν έφευγε από το πλάνο ο Τραμπ μέχρι να σηκώσει ο Ρόδρι την κούπα (vids)
- Μία εικόνα, χίλιες λέξεις: Τα δάκρυα του Μέσι μετά τον χαμένο τελικό της Αργεντινής [βίντεο]
- Οδύσσεια: Εισπράξεις 124,5 εκατ. δολαρίων το Σαββατοκύριακο σε ΗΠΑ και Καναδά
- Η παράδοση του… στέμματος: Αγκαλιά Μέσι – Γιαμάλ μετά τον τελικό (vid, pics)
- «Σάρωσε» η Ισπανία: MVP ο Ρόδρι, καλύτερος τερματοφύλακας ο Σιμόν, κορυφαίος νέος ο Κουμπαρσί (vids)
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 20.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/bryan-goff-MCoMZazPC9E-unsplash-315x220.jpg)
![Μία εικόνα, χίλιες λέξεις: Τα δάκρυα του Μέσι μετά τον χαμένο τελικό της Αργεντινής [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/2026-07-19T223643Z_61840975_UP1EM7J1QLF9R_RTRMADP_5_SOCCER-WORLDCUP-ESP-ARG-315x220.jpg)
![Μαδρίτη – Μπουένος Άιρες: Το κοντράστ συναισθημάτων στα πρόσωπα των οπαδών τη στιγμή του γκολ [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/Gemini_Generated_Image_kjwoqikjwoqikjwo-315x220.png)
