
Παστιτσάδα
Παστιτσάδα (μερίδες έξι) Υλικά -800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα -500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι -1/2 κουταλάκι βασιλικό -1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί -1 κιλό μακαρόνια χοντρά -1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο -Αλάτι -1 κουταλιά […]
Παστιτσάδα (μερίδες έξι)
Υλικά
-800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους
-300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες
-Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι
-1/2 κουταλάκι βασιλικό
-1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί
-1 κιλό μακαρόνια χοντρά
-1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη
-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο
-Αλάτι
-1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι να μαραθεί με το ελαιόλαδο για πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτετε το κρέας, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να κοκκινίσει
και μετά το «σβήνετε» με το κρασί. Κατόπιν ρίχνετε την ντομάτα, τη φλούδα πορτοκαλιού,
το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, ανάλογο νερό και τα αφήνετε να βράσουν για μιάμιση
ώρα σε χαμηλή φωτιά. Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και, αφού
τα κρυώσετε, διαλύετε μέσα το φρέσκο βούτυρο. Σερβίρετε το κρέας με τα μακαρόνια
προσθέτοντας το τριμμένο τυρί.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 700 |
| Πρωτεΐνες | 35,1gr |
| Λίπος | 34,7gr |
| Υδατάνθρακες | 63,9gr |
| Χοληστερίνη | 146mg |
health.in.gr
- Από την Εβρέ στο Παρίσι: Δύο φίλοι, μια πόλη και μια βραδιά Champions League
- Χάος στους δρόμους – Στο «κόκκινο» η κίνηση στον Κηφισό και στην Αττική Οδό
- Ο Τζορτζ Κλούνεϊ αποφεύγει να βλέπει παλιές του ταινίες
- Μωβ και καφέ μέδουσες κατακλύζουν τις θάλασσες του ευβοϊκού κόλπου – Ανησυχία από τους κατοίκους
- Ολυμπιακός και Παναθηναϊκός για το δεύτερο βήμα προς το Final-4
- Ιαπωνία: Τραυμάτισε με σφυρί δύο παιδιά και ψέκασε με άγνωστη ουσία αστυνομικούς
- Τσίπρας: Ιούνιο το κόμμα – το αντι-δίλημμα της σταθερότητας – άνοιξε παράθυρο στους πρώην συντρόφους
- Εκτοξεύτηκε πάνω από τα 125 δολ. το πετρέλαιο – Τι εκτιμούν οι αναλυτές
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 30.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/tao-yuan-W-Fptl6DW0g-unsplash-315x220.jpg)






















































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442