
Παστιτσάδα
Παστιτσάδα (μερίδες έξι) Υλικά -800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα -500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι -1/2 κουταλάκι βασιλικό -1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί -1 κιλό μακαρόνια χοντρά -1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο -Αλάτι -1 κουταλιά […]
Παστιτσάδα (μερίδες έξι)
Υλικά
-800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους
-300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες
-Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι
-1/2 κουταλάκι βασιλικό
-1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί
-1 κιλό μακαρόνια χοντρά
-1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη
-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο
-Αλάτι
-1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι να μαραθεί με το ελαιόλαδο για πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτετε το κρέας, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να κοκκινίσει
και μετά το “σβήνετε” με το κρασί. Κατόπιν ρίχνετε την ντομάτα, τη φλούδα πορτοκαλιού,
το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, ανάλογο νερό και τα αφήνετε να βράσουν για μιάμιση
ώρα σε χαμηλή φωτιά. Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και, αφού
τα κρυώσετε, διαλύετε μέσα το φρέσκο βούτυρο. Σερβίρετε το κρέας με τα μακαρόνια
προσθέτοντας το τριμμένο τυρί.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 700 |
| Πρωτεΐνες | 35,1gr |
| Λίπος | 34,7gr |
| Υδατάνθρακες | 63,9gr |
| Χοληστερίνη | 146mg |
health.in.gr
- Η χαμένη ταινία του Σαντάμ Χουσεΐν: Το κινηματογραφικό όνειρο που «βυθίστηκε» στον πόλεμο
- Κύπρος: Αστυνομικός πυροβόλησε τη σύζυγό του και αυτοκτόνησε – Σε εξαιρετικά κρίσιμη κατάσταση η γυναίκα
- Διάσωση 70 μεταναστών νότια της Γαύδου
- Πανελλαδικές 2026: Λήγει σήμερα η προθεσμία για τον κωδικό υποβολής Μηχανογραφικού
- Βάρκιζα: Λαγοκέφαλος δάγκωσε τον τραγουδιστή Δημήτρη Κανέλλο – «Δεν χρειάζεται πανικός»
- Δασμοί: Ακριβότερες από την Τετάρτη οι αγορές από Shein-Temu και άλλες πλατφόρμες εκτός ΕΕ
- Release Athens 2026: Με Megadeth, Moby και Παύλο Παυλίδη συνεχίζεται δυναμικά η φεστιβαλική εβδομάδα
- ΕΕ: Πώς η διπλωματική υπηρεσία της Κάλας χάνει δύναμη, προσωπικό και επιρροή απέναντι στην Κομισιόν της φον ντερ Λάιεν
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 30.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/kylo-l6DvkaulgwQ-unsplash-315x220.jpg)





















































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442