
Παστιτσάδα
Παστιτσάδα (μερίδες έξι) Υλικά -800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα -500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι -1/2 κουταλάκι βασιλικό -1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί -1 κιλό μακαρόνια χοντρά -1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο -Αλάτι -1 κουταλιά […]
Παστιτσάδα (μερίδες έξι)
Υλικά
-800γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους
-300γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-500γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες
-Λίγη ξυσμένη φλούδα πορτοκάλι
-1/2 κουταλάκι βασιλικό
-1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί
-1 κιλό μακαρόνια χοντρά
-1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη
-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-4 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο
-Αλάτι
-1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι να μαραθεί με το ελαιόλαδο για πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτετε το κρέας, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να κοκκινίσει
και μετά το “σβήνετε” με το κρασί. Κατόπιν ρίχνετε την ντομάτα, τη φλούδα πορτοκαλιού,
το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, ανάλογο νερό και τα αφήνετε να βράσουν για μιάμιση
ώρα σε χαμηλή φωτιά. Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και, αφού
τα κρυώσετε, διαλύετε μέσα το φρέσκο βούτυρο. Σερβίρετε το κρέας με τα μακαρόνια
προσθέτοντας το τριμμένο τυρί.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 700 |
| Πρωτεΐνες | 35,1gr |
| Λίπος | 34,7gr |
| Υδατάνθρακες | 63,9gr |
| Χοληστερίνη | 146mg |
health.in.gr
- Το πάρτι του Ελ Κααμπί και των συμπαικτών του στα αποδυτήρια μετά την πρόκριση του Μαρόκου (vids)
- Κύπρος: «Έκανε νόημα για βοήθεια» – Αυτόπτης περιγράφει πώς ο αστυνομικός πυροβόλησε τη σύζυγό του
- Συνταγματική αναθεώρηση: Στη Βουλή η συζήτηση για το άρθρο 86
- Κάρμο: «Mοιάζει σαν να είναι γραφτό – Εδώ είναι το μέρος που αισθάνομαι ευτυχισμένος»
- Θεσσαλονίκη: Πτώμα εντοπίστηκε σε φωταγωγό εμπορικού κέντρου
- Ένα δόντι κατσίκας από την Κρήτη αλλάζει όσα γνωρίζαμε για την κτηνοτροφία στην αρχαία Ελλάδα
- Το μαγνήσιο στη διατροφή του σκύλου – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
- ΕΕ – Κίνα: Συμφώνησαν να αποτρέψουν τον εμπορικό πόλεμο εγκαινιάζοντας νέο διάλογο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 30.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/kylo-l6DvkaulgwQ-unsplash-315x220.jpg)






















































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442