φακές

Η υψηλή χοληστερίνη και φλεγμονή, μαζί με τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Οδηγίες από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και  Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου

Αγαπημένο όσπριο, δημοφιλές πιάτο της ελληνικής κουζίνας με σημαντική διατροφική αξία.

Γνωρίστε όλες τις ποικιλίες του θρεπτικού οσπρίου και καινούριους τρόπους μαγειρέματος

Οι ταπεινές φακές αποτελούν ένα από τα σημαντικότερα όπλα για την δόμηση μια ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής

Οδηγίες και συστάσεις από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου για τους παραγωγούς των περιοχών της Κεντρικής Ελλάδας.

Καλλιεργητικές επεμβάσεις και συστάσεις προς τους παραγωγούς από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου.

Το αγαπημένπο πιάτο μικρό και μεγάλων: τα μακαρόνια με κιμά. Κι αν μάθουμε να το φτιάχνουμε χωρίς κρέας;

Ενας εναλλακτικός τρόπος για να απολαύσουμε τα δημοφιλή όσπρια.

Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι

Το φρούτο δίνει μια ξεχωριστή γεύση στις κρύες φακές και ο φρέσκος δυόσμος μοναδικό άρωμα.

Θρεπτική και ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι!

Αντί για γιαούρτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη φέτα.

Για πιο πλούσιο αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο.

Αντί για ντομάτες, μπορείτε να προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.

Αν θέλετε να κάνετε τη σαλάτα πιο πλούσια, προσθέστε στο τέλος καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο.

Η πιο θρεπτική επιλογή για το μεσημεριανό σας γεύμα!

Αν δεν σας αρέσει ο φρέσκος κόλιανδρος, επιλέξτε τον ηπιότερο μαϊντανό.

Ακόμα και αν δεν αγαπάτε τις κλασικές, καφέ φακές, αυτή η κόκκινη λαχαριστή σούπα μπορεί να σας κερδίσει!

Μέλι και μελισσοκομικά προϊόντα, ελιές και ελαιόλαδο, αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, φασόλια, καρποφόρα δένδρα, πετιμέζι, πιπεριές, και κτηνοτροφικά προϊόντα θα παράγονται κατά μήκος της ύδρευσης του περίφημου αγωγού TAP.

Ο μικρός πρίγκιπας Τζορτζ έγινε αν αγνοία του ο πρεσβευτής της γαλλικής πράσινης φακής του Πουί, μιας σπεσιαλιτέ του 'Ανω Λίγηρα, της οποίας η ζήτηση εκρήγνυται στη Βρετανία από τότε που το όσπριο αυτό περιλαμβάνεται στο μενού του πολύ εκλεκτού νέου του σχολείου.

Μια διατροφή με φασόλια, φακές, ρεβίθια, αρακά και άλλα όσπρια βοηθά στην απώλεια βάρους, υποστηρίζουν καναδοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Η Κρίστιν Κιρκπατρικ, διευθύνουσα των Υπηρεσιών Διατροφής και Ευεξίας του Ινστιτούτου Ευεξίας της Κλινικής Κλίβελαντ, των ΗΠΑ, κάθε Ιανουάριο προτείνει κάποιες τροφές που όλοι θα πρέπει να δοκιμάσουμε τη νέα χρονιά. Δείτε λοιπόν ποιες τροφές προτείνει ως «must» για το 2014.

Ένα πολύ δυναμωτικό φαγητό!

Φακές σούπα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -250γρ. ωμές ξερές φακές -200γρ. ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες -4 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -3 κουταλιές σούπας κρασόξιδο -100γρ. αποφλοιωμένα ντοματάκια κονσέρβας -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -Αλάτι και 10 κόκκους μαύρο χοντρό πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε τις φακές με άφθονο νερό και αφού μισοβράσουν, αποχύνετε το νερό και προσθέτετε τέσσερα ποτήρια […]