με

ΥΛΙΚΑ(για 1 λαµαρίνα) 1πακέτο?φύλλο σφολιάτας Χρυσή Ζύμη 850 γρ. 1 µικρό βάζο έτοιµη πραλίνα φουντουκιού 1 κουτί µπισκότα τύπου πτι-µπερ, περασµένα από το multi 1 αβγό, ελαφρώς χτυπηµένο (για την επάλειψη) µαύρη ζάχαρη (για το πασπάλισµα των κριτσινιών πριν από το ψήσιµο) ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 Στρώνουµε τη σφολιάτα σε έναν καθαρό πάγκο εργασίας, απλώνουµε σε όλη […]

Στα τέλη του 5ου/αρχές του 4ου αιώνα π.Χ. η πρωτεύουσα του μακεδονικού κράτους μεταφέρθηκε από τις Αιγές, έως τότε πυρήνα του μακεδονικού βασιλείου, στην Πέλλα, που εξελίχθηκε σύντομα στο σημαντικότερο πολιτικό, οικονομικό και πολιτιστικό κέντρο ολόκληρης της ελλαδικής επικράτειας. Όταν ορίστηκε ως η νέα πρωτεύουσα του μακεδονικού κράτους (κατά πάσαν πιθανότητα, από το βασιλιά Αρχέλαο), […]

Γραφικός παραλιακός οικισμός στο δυτικό τμήμα της Λέσβου, σε περιοχή με θαυμάσιες δαντελωτές ακτές, το Σίγρι έχει αποκτήσει διεθνή φήμη χάρη στο απολιθωμένο δάσος και το σπουδαίο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας που διαθέτει. Το μεγάλο και ασφαλές λιμάνι του οικισμού, προστατευμένο από τη νήσο Νησιώπη (Μεγαλονήσι), φυσικό κυματοθραύστη, και η καίρια γεωγραφική θέση του κατέστησαν το […]

Το 1773 οJacobSchweppe κατάφερε να πραγματοποιήσει αυτό που είχε οραματιστεί: το πρώτο αναψυκτικό στον κόσμο, με μια πρωτοποριακή μέθοδο προσθήκης ανθρακικού. HSchweppesSodaWaterγνώρισε σύντομα μεγάλη επιτυχία, ενώ η αναγνώριση και οι τιμές δεν άργησαν να έρθουν. ΗSchweppesέγινε ο επίσημος προμηθευτής της Βασιλικής Οικογένειας της Αγγλίας. Δεν μπορούσε να γίνει διαφορετικά αφού η δούκισσα τουKentκαι η πριγκίπισσα […]

Αξιωματικά κάθε άνθρωπος έχει το δικαίωμα να κρίνει – και να κρίνεται. Ενας καλλιτέχνης πολύ περισσότερο. Μπορεί να κρίνει και μέσα από το μεγεθυντικό φακό της διασημότητάς του να μεταδίδει αυτό το μήνυμά του και βεβαίως – εκτεθειμένος ων στο κοινό – να κρίνεται από αυτό του το μήνυμα. Ετσι η πρόσφατη καλλιτεχνική σύμπραξη του […]

Υλικά(για 1 ταψί 22 χ 32 εκ.) ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ 1 πακέτο Φύλλο κρούστας για γλυκά Χρυσή Ζύμη 450γρ. 4 µεγάλα αβγά 1 φλ. ζάχαρη ξύσµα από 3 µεγάλα πορτοκάλια, ακέρωτα 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2% λιπαρά 2 βανίλιες 1 φακελάκι µπέικιν πάουντερ (20 γρ.) 1 φλ. απαλό έ.π. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 1 σφηνάκι λικέρ […]

Όμορφο χωριό της Αποσκιερής Μέσα Μάνης, το Οίτυλο, χτισμένο στην κορυφή ενός υψώματος, κατέχει τη θέση της αρχαίας πόλης Οιτύλου ή Βοιτύλου, που μνημονεύεται από τον Όμηρο. Το Οίτυλο έχει υπέροχη θέα στον ιδιαίτερα γραφικό, κλειστό όρμο της περιοχής, όπου οι ταξιδιώτες συναντούν, από βορράν προς νότον, τρεις παραλιακούς οικισμούς: το Καραβοστάσι, επίνειο του Οιτύλου, […]

ΥΛΙΚΑ (για 10 φωλιές) 1 πακέτο Φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύμη 450γρ. κανέλα, για το πασπάλισμα ζάχαρη, για το πασπάλισμα ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ ΤΥΡΟΒΟΛΙΑΣ 300 γρ. γλυκιά τυροβολιά 100 γρ. κρεμώδες τυρί 120 γρ. ζάχαρη άχνη 30 ml χυμό λεμονιού 5 γρ. κανέλα σε σκόνη 200 ml κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο […]

Το ξενοδοχείο Πέτρα και Φως Boutique Hotel & Spa, άρρηκτα δεμένο με τον Ταΰγετο και το άπλετο μανιάτικο φως, σας προσφέρει την ευκαιρία να βιώσετε στο τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας μια αλησμόνητη αποκριάτικη εμπειρία: ένα πραγματικά ξεχωριστό μασκέ πάρτι την Κυριακή 22 Φεβρουαρίου, που αναβιώνει τους θρύλους του Μεσαίωνα. Ένας πλούσιος μπουφές, fruit punch, σαγκρία […]

Χτισμένο σε μια ελατοσκέπαστη πλαγιά, σε υψόμετρο 1.150, και περιτριγυρισμένο από κατάφυτους ορεινούς όγκους, το Περτούλι αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα τουριστικά κέντρα των Τρικάλων αλλά και ολόκληρης της Θεσσαλίας. Όπως φανερώνει η αναφορά του σε σχετικές πηγές, το Περτούλι είναι από τα παλαιότερα χωριά της Θεσσαλίας, αποτέλεσε δε έδρα αντιστασιακών οργανώσεων την περίοδο της […]

Με εννέα εντελώς διαφορετικά και όμως τόσο παρεμφερή εξώφυλλα γιορτάζει το περιοδικό New Yorker, την είσοδό του στη δέκατη δεκαετία της κυκλοφορίας του – ένα υψηλής αισθητικής κλείσιμο του ματιού στους ιδρυτές του, πίσω στον Φεβρουάριο του 1925 και παράλληλα στον κόσμο που άλλαξε τόσο δραματικά. Κεντρικό μοτίβο, ένα νήμα που συνδέει και τα εννέα […]

ΥΛΙΚΑ(για 1 στρογγυλό ταψί φούρνου) 1 πακέτο Χωριάτικο φύλλο Χρυσή Ζύμη 700 γρ. ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 3 στήθη κοτόπουλου ½ κ.γ..πιπέρι 2 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. µουστάρδα, σε σκόνη 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 2 φλ. τραχανά ή άλλο κοντό ζυµαρικό ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 Γέµιση:Σε κατσαρόλα, σε µέτρια φωτιά, βράζουµε το κοτόπουλο, το βγάζουµε µε τρυπητή κουτάλα […]

Ο Αγιος Βαλεντίνος δεν είναι ο αγαπημένος όλων των ερωτευμένων ούτε must γιορτή σε όλο τον κόσμο. Για όσους τους αφήνει απλώς ασυγκίνητους, η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου δεν είναι παρά μία καθαρά εμπορική γιορτή, ενώ για τους –παρά τη θέλησή τους– εργένηδες μία υπενθύμιση της μοναξιάς τους. Υπάρχουν ωστόσο και χώρες, όπου η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι ένα κάλεσμα για ριζοσπαστική δράση. Η Ινδία και η Ιαπωνία είναι δύο από αυτές.

Όσες φορές και να επισκεφθεί κανείς τη Ρώμη, την πρωτεύουσα της Ιταλίας, πάντα θα βιώνει αυτό το συναίσθημα της μαγείας να τον κατακλύζει. Η αιώνια πόλη καταφέρνει να συνδυάζει ιστορία, αξιοθέατα, μουσεία και γκαλερί, αρχιτεκτονικά αριστουργήματα, πλακόστρωτα δρομάκια, καλό φαγητό και κρασί. Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Η πρώτη βόλτα επιβάλλεται να είναι στην περίφημη […]

ΥΛΙΚΑ (για 1 µέτριο ταψί) 1 πακέτο Φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύμη 450γρ. ½ κούπαε.π. ελαιόλαδοκαι λίγο επιπλέον για την επάλειψη 6 πράσα, σε ροδέλες 4-5 φρέσκα κρεµµυδάκια, σε ροδέλες 500 γρ. λευκά µανιτάρια, καθαρισµένα, σε καρέ 2κ.σ.χονδρό σιµιγδάλι 1 αβγό ½ µατσάκι άνηθο, ψιλοκοµµένο 3-4 φύλλα δυόσµου, ψιλοκοµµένα αλάτι και πιπέρι 400 ml […]

Στην καρδιά της Ρούμελης, ανάμεσα στα Βαρδούσια, την Γκιώνα και την Οίτη, γεννήθηκε, ανδρώθηκε και έγινε ατρόμητο παλικάρι ένας από τους πλέον ένδοξους ήρωες της Επανάστασης του 1821, ο Αθανάσιος Διάκος. Γεννημένος το 1788 ή το 1791 στην Άνω Μουσουνίτσα (σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, στην Αρτοτίνα, το γραφικό κεφαλοχώρι των Βαρδουσίων), ο Αθανάσιος Γραμματικός […]

Ακμαίο αστικό κέντρο ήδη από τους Ιστορικούς Χρόνους, χάρη στην κομβική γεωγραφική και εμπορική θέση της, η Θεσσαλονίκη γνώρισε πολλές διακυμάνσεις, μεγάλες δόξες αλλά και περιπέτειες, στη μακραίωνη διαδρομή της. Καρπός δημιουργικών ωσμώσεων, ποικίλων καλλιτεχνικών ρευμάτων και τάσεων, η πολυσύνθετη φυσιογνωμία της πόλης, η πνευματική και πολιτιστική ζωή της, η ιδιαίτερη ατμόσφαιρά της διαμορφώθηκε προπάντων […]

YΛΙΚΑ (για 6 άτομα) Για το φύλλο 1 πακέτο Χωριάτικο φύλλο Χρυσή Ζύμη 700 γρ. 1 κ.σ. σουσάμι, μαυροκούκι, αμάρανθο, για το πασπάλισμα Για τη γέμιση 4 μελιτζάνες φλάσκες 1/4φλ.έ.π. ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια, σε φέτες 1 ντομάτα, σε κυβάκια ½κ.γ.ζάχαρη 2κ.σ.μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 φλ. κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας, τριμμένα 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 1 […]

ΥΛΙΚΑ (για 6 ποτήρια) 1 φύλλο σφολιάτας Χρυσή Ζύμη 850 γρ. 750 ml πλήρες γάλα 180 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 60 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ. θυμαρίσιο μέλι 5 γρ. κανέλα σε σκόνη 10 ml χυμό λεμονιού 300 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί EKTEΛΕΣΗ 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας […]

Ενα... ηλεκτρισμένο ντέρμπι στη Τούμπα μετρά αντίστροφα. ΠΑΟΚ και Ολυμπιακός παίζουν κυρίως για το πρεστίζ τους με τους γηπεδούχους ωστόσο μέσα σε κλίμα αμφισβήτησης να ελπίζουν σε περίπτωση νίκης ακόμα και σε θαύμα.

Προγραμματικές δηλώσεις «σε δύο φάσεις» παρουσιάζει την Κυριακή το απόγευμα στη Βουλή, ο Πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας.

ΥΛΙΚΑ (για 6 ποτήρια) 1 φύλλο σφολιάτας Χρυσή Ζύμη 850 γρ. 750 ml πλήρες γάλα 180 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 60 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ. θυμαρίσιο μέλι 5 γρ. κανέλα σε σκόνη 10 ml χυμό λεμονιού 300 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί EKTEΛΕΣΗ 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας […]

Το Ναβαρίνο, ο κόλπος της Πύλου, είναι ένα από τα μεγαλύτερα φυσικά λιμάνια του κόσμου, με μήκος 4.800 μ. και πλάτος 3.600 μ. Τον κόλπο, που βλέπει στο Ιόνιο, τον ορίζει και τον προστατεύει από το πέλαγος ένας τεράστιος φυσικός λιμενοβραχίονας (με μήκος 4.000 μ., πλάτος 500-1.000 μ. και ύψος που φθάνει τα 150 μ.), […]

Τις δυνάμεις του θα μετρήσει ο Ολυμπιακός κόντρα στην αήττητη ομάδα της Ευρωλίγκα σήμερα στο ΣΕΦ (21:45, NEΡIT), στο πιο ίσως δύσκολο ματς της μέχρι τώρα πορείας του στη διοργάνωση. Οι «ερυθρόλευκοι» στο κατάμεστο γήπεδο τους θα υποδεχθούν την ΤΣΣΚΑ και δύο παλιούς αλλά πολύ καλούς φίλους, τον Κάιλ Χάινς και τον Μίλος Τεόντοσιτς.

Με μια φαντασμαγορική τελετή έναρξης μπροστά στο ιστορικό ενετικό λιμάνι του Ρεθύμνου δόθηκε και φέτος το σύνθημα της έναρξης του Ρεθεμνιώτικου Καρναβαλιού. Ολοκληρώνοντας έναν ολόκληρο αιώνα χαράς, πολιτισμού και διασκέδασης πέρσι, το Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι 2015 δίνει τη σκυτάλη στην επόμενη γενιά. Το Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι είναι ένας θεσμός πολιτισμού και δημιουργίας, ο οποίος εμπλουτίζεται και ενισχύεται […]