Cooking

Guardian : Αποθέωση για το ελληνικό στιφάδο

Cooking 01.12.20 18:37

Ο Guardian αναλύει γιατί το στιφάδο είναι «το καλύτερο φαγητό στον κόσμο»

Ο Guardian φιλοξενεί ένα αφιέρωμα-ύμνο για ένα από τα πιο δημοφιλή ελληνικά φαγητά, το στιφάδο.

Σύνταξη

Μince pies : Η συνταγή για το απόλυτο βρετανικό χριστουγεννιάτικο γλυκό

Cooking 01.12.20 16:21

Η συνταγή του Jamie Oliver για βρετανικά mince pies

H Mince pie είναι μια γλυκιά πίτα αγγλικής προέλευσης, γεμάτη με ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών που ονομάζεται «mincemeat», που παραδοσιακά σερβίρεται κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων σεζόν σε μεγάλο μέρος του αγγλόφωνου κόσμου.

Σύνταξη

Cooking 01.12.20 15:32

Μοσχαρίσια μάγουλα όπως δεν τα έχετε ξαναφάει από τον Γιάννη Λιόκα

Ο τραχανάς, ο ελληνικός καφές και το λεμονοθύμαρο παντρεύονται με το μοσχαρίσιο κρέας και δημιουργούν ένα πιάτο εκπάγλου γεύσης, όπως αυτά στα οποία μας έχει συνηθίσει ο διακεκριμένος σεφ.

Γεωργία Δρακάκη

Poncho Tacos: Ένας Μεξικανός άνοιξε αυθεντική τακερία στην πλατεία Καρύτση

Cooking 01.12.20 09:20

Δοκιμάσαμε αυθεντικά τάκος στην πλατεία Καρύτση

Αν δυσκολευόσουν και εσύ να βρεις καλό μεξικάνικο στην Αθήνα, δοκίμασε τα τάκος al pastor που φτιάχνει ο Poncho σε ένα μικροσκοπικό μαγαζί στο κέντρο της πόλης.

Γεωργία Παπαστάμου

Εύκολη συνταγή για λαζάνια με μανιτάρια πορτσίνι και ελαφριά μπεσαμέλ

Cooking 30.11.20 19:18

Λαχταριστά λαζάνια με μανιτάρια πορτσίνι και μπεσαμέλ

Υλικά για 6 μερίδες Για μία δόση μπεσαμέλ 600 ml άπαχο γάλα 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 φύλλο δάφνης 125 γρ. γραβιέρα (τριμμένη) Αλάτι, πιπέρι Για τα λαζάνια 15 γρ. ξερά μανιτάρια πορτσίνι 750 γρ. διάφορα φρέσκα μανιτάρια σε φέτες 150 ml βραστό νερό 3 κουταλιές […]

Σύνταξη

Cooking 30.11.20 18:18

Σούπα : Το μυστικό για εύκολο και γρήγορο αδυνάτισμα

30.11.20 18:18

Μπορεί η σούπα να γίνει ο απόλυτος σύμμαχος μας στο αδυνάτισμα;

Μόλις η θερμοκρασία πέσει, μια ζεστή και νόστιμη σούπα φαντάζει το ιδανικό γεύμα.

Σύνταξη

Cooking 30.11.20 12:18

30.11.20 12:18

Έτσι θα συντηρείτε σωστά τα τυριά σας

Είστε βέβαιοι ότι ξέρετε πώς να συντηρείτε και να αποθηκεύετε σωστά τα τυριά στο σπίτι, ώστε να τα απολαμβάνετε στο έπακρον;

Σύνταξη

Cooking 29.11.20 17:30

Κάθριν Χέπμπορν : Η συνταγή και η ιστορία πίσω από το αγαπημένο της γλυκό

29.11.20 17:30

Η συνταγή της Κάθριν Χέπμπορν για λαχταριστά μπράουνις

Αυτή η συνταγή δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στους The New York Times μετά το θάνατο της Κάθριν Χέπμπορν το 2003

Σύνταξη

Cooking 29.11.20 16:17

29.11.20 16:17

Χριστουγεννιάτικη τάρτα με ρόδι από τον Μανώλη Στήθο

Ένας από τους πλέον διακεκριμένους pastry chefs της Ελλάδας με ευθύνες επικεφαλής, αλλά και consultor, ετοιμάζει μαζί σας την πιο γιορτινή τάρτα που θα έχετε φάει ποτέ!

Γεωργία Δρακάκη

Cooking 29.11.20 13:00

29.11.20 13:00

Πρωτότυπες συνταγές για να εντάξουμε την κολοκύθα στη διατροφή μας

Μπορεί η κολοκύθα να μην είναι ιδιαίτερα γνωστή στην ελληνική κουζίνα, είναι όμως ένα γευστικό και θρεπτικό λαχανικό που αξίζει μια θέση στη διατροφή μας

Ελιάννα Κωφού

Cooking 29.11.20 12:40

29.11.20 12:40

Σούπα γλυκοπατάτας

Ένας υπέροχος τρόπος να εντάξουμε τη γλυκοπατάτα στη διατροφή μας

Σύνταξη

Cooking 28.11.20 16:00

Η συνταγή για την πιο εύκολη σούπα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας

28.11.20 16:00

Η βελουτέ σούπα κολοκύθας γίνεται.... παιχνιδάκι!

Είναι η κατάλληλη εποχή για σούπα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας

Σύνταξη

Woman 28.11.20 13:00

28.11.20 13:00

Οι τροφές που μας κάνουν πιο χαρούμενους

Φυσικά, δεν υπάρχουν «μαγικές» τροφές που αυτόματα μας κάνουν χαρούμενους. Υπάρχουν όμως τροφές που φαίνεται να ενισχύουν την ψυχολογία μας.

Ελιάννα Κωφού

The Good Life 27.11.20 17:55

27.11.20 17:55

Ο χειμώνας είναι η καταλληλότερη εποχή για ψαροφαγία

Το καλοκαίρι μπορεί να σηκώνει ψάρι, γιατί περνάμε χρόνο πλάι στην θάλασσα, όμως τον χειμώνα ο οργανισμός μας τα έχει περισσότερη ανάγκη.

Σύνταξη

Fit & Run 27.11.20 13:00

27.11.20 13:00

Διατροφή για μειωμένο λίπος στην κοιλιά

Η επιστημονικά αποδεδειγμένη μέθοδος να καταπολεμήσετε το κοιλιακό λίπος

Ελιάννα Κωφού

Cooking 27.11.20 12:49

27.11.20 12:49

Η επέλαση του panettone στην Ελλάδα και πώς θα φάτε το καλύτερο

Iδίως οι νεότεροι, αρχίζουν να το προτιμούν. Τι ξέρουμε, όμως, γι' αυτό το upcoming ιταλικό γλύκισμα;

Γεωργία Δρακάκη

Cooking 27.11.20 12:09

Αυτά τα χριστουγεννιάτικα σπιτάκια είναι φτιαγμένα από τυριά και αλλαντικά

27.11.20 12:09

Δείτε εκπληκτικά σπιτάκια που... τρώγονται

Η νέα μόδα στα χριστουγεννιάτικα σνακ δεν είναι η πιο καλαίσθητη αλλά ούτε και το 2020 ήταν.

Σύνταξη

Cooking 26.11.20 17:36

26.11.20 17:36

Αυτό είναι το απόλυτο χριστουγεννιάτικο γλυκό

Φτιάξτε εύκολα ένα αφράτο και αρωματικό gingerbread για να μυρίσει το σπίτι σας γιορτές!

Σύνταξη

Cooking 26.11.20 13:28

26.11.20 13:28

“Γκουρμέ” κολοκυθόπιτα από τον Γιώργο Ζαχείλα

Ο δραστήριος σεφ που ξεκίνησε την καριέρα του από την Θεσσαλονίκη, απογειώνει, αυτήν την στιγμή ένα επιτυχημένο project στο Παγκράτι με τις ευρηματικές ιδέες του και την μαγειρική του αντίληψη. Δοκιμάστε την συνταγή του και θα καταλάβετε.

Γεωργία Δρακάκη

Cooking 25.11.20 23:10

Jacquemus : Ο σχεδιαστής μας δίνει την συνταγή για σπιτική pizza Margherita

25.11.20 23:10

Ο Jacquemus μας δείχνει βήμα - βήμα συνταγή για αυθεντική pizza Margherita

H Vogue Paris κατά τη διάρκεια της καραντίνας, ζήτησε από τον σχεδιαστή, Simon Porte Jacquemus να μας δείξει μέσα από ένα ολιγόλεπτο βίντεο την αγαπημένη του συνταγή για αυθεντική pizza Margherita!

Λευτέρης Τρίγκας

Cooking 25.11.20 14:54

25.11.20 14:54

Ο Γιώργος Πίττας έγραψε το γαστρονομικό βιβλίο της χρονιάς

Ο πολυταξιδεμένος αποθησαυριστής της ελληνικής γαστρονομίας και των θεσμών της μιλά στο in.gr για την περιπέτεια κατάρτισης ενός βιβλίου με τίτλο: "Αλφαβητάρι Ελληνικής Γαστρονομίας".

Γεωργία Δρακάκη

Cooking 25.11.20 13:23

25.11.20 13:23

Αβοκάντο: ο βασιλιάς των χίπστερ είναι πιο θρεπτικός από όσο νομίζαμε

Λιγάκι έχει παραγίνει το κακό με το αβοκάντο. Σε τοστ, σε ομελέτες, σε σάλτσες, παντού! Για όσους κουραστήκαμε να το τρώμε, αυτό το κείμενο ίσως μας κάνει να αλλάξουμε γνώμη.

Γεωργία Δρακάκη

Cooking 25.11.20 11:00