Διατροφή

Νέα Υόρκη: Το κόκκινο κρασί ελαττώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων στα παχύσαρκα άτομα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο European Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Συγκεκριμένα είδη δημητριακών μπορεί να αποδειχθούν επιβλαβή για την υγεία, καθώς περιέχουν αυξημένες ποσότητες παραγόντων, όπως η ζάχαρη και τα κορεσμένα λίπη, που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, σύμφωνα με τα αποτελέσματα ερευνητικής μελέτης που διεξήχθη από τη Βρετανική Επιτροπή Τροφίμων.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, οι έντονοι ρυθμοί και οι αυξημένες υποχρεώσεις καθιστούν ορισμένες φορές αναγκαία τη λήψη βιταμινών και διατροφικών συμπληρωμάτων. Η πρόσληψη των ουσιών αυτών θεωρείται μάλιστα απαραίτητη για συγκεκριμένες ομάδες ατόμων όπως οι γυναίκες που διανύουν την περίοδο της εγκυμοσύνης. Τι ακριβώς όμως είναι οι βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία και ποιο το όφελος για τη μέλλουσα μητέρα και το βρέφος;

Η διαδικασία της επιλογής των τροφίμων μπορεί να φαντάζει εύκολη και απλή αλλά δεν είναι. Οι κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών από ακατάλληλα κυρίως ευπαθή προϊόντα που δυστυχώς διατίθενται στο εμπόριο, είναι πολλοί και όχι πάντα ορατοί. Αν έχετε επιφορτιστεί με το δύσκολο έργο της επιλογής των τροφίμων για την οικογένειά σας, καλό θα είναι να μυηθείτε στην τέχνη της σωστής επιλογής τους.

Θεσσαλονίκη: Τη δημιουργία αβγών με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, ανακοίνωσαν ερευνητές της Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Τα αβγά "Ωμέγα-3" όπως έχουν καταχωρηθεί επιστημονικά, εμπίπτουν στην κατηγορία των τροφίμων ζωικής προέλευσης.

Νέα Υόρκη: Τα παχύσαρκα άτομα που καταναλώνουν αυξημένες ποσότητες αλατιού φαίνεται ότι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια συγκριτικά με όσους δεν συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους μεγάλες ποσότητες αλατιού, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Αθήνα: Πρόοδο στην επίλυση των παλαιότερων σοβαρών προβλημάτων που αντιμετώπιζε στη λειτουργία της η κρεαταγορά του Ρέντη διαπίστωσαν οι επιθεωρητές της Ευρωπαϊκής Ένωσης στους ελέγχους που πραγματοποίησαν στο χώρο της κεντρικής αγοράς την Παρασκευή 19 Ιουλίου.

Βρυξέλλες: Η απαγορευμένη ορμόνη MPA εντοπίστηκε σε ζωοτροφές που χρησιμοποιούνται σε φάρμες εκτροφής ζώων στην Ολλανδία. Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Κατασκευαστών Ζωοτροφών ζητά τώρα την υιοθέτηση αυστηρότερων νόμων.

Αθήνα: Το ελαιόλαδο ενδέχεται να ελαττώνει τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου, σύμφωνα με τα αποτελέσματα ερευνητικής μελέτης που δημοσιεύθηκαν σε πρόσφατο τεύχος του επιστημονικού εντύπου International Journal of Epidemiology.

Βρυξέλες: Από τις 15 χώρες-μέλη της EE μόνο η Ελλάδα, η Φινλανδία, η Αυστρία και η Ιρλανδία δεν πρέπει να ανησυχούν για το πρόβλημα με την ύπαρξη της ορμόνης ΜΡΑ στις πρώτες ύλες παρασκευής των αναψυκτικών, διευκρίνισε η κυρία Μπεάτε Γκμίντερ, εκπρόσωπος του επιτρόπου για την Υγεία και την Προστασία των Καταναλωτών, Ντέηβιντ Μπερν.

Βρυξέλλες: Ελέγχους σε οκτώ χώρες-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ξεκίνησαν οι αρμόδιες υπηρεσίες υγείας, ώστε να διαπιστωθεί αν προϊόντα ευρείας κατανάλωσης, όπως αναψυκτικά και τρόφιμα, έχουν μολυνθεί από την ορμόνη ΜΡΑ, της οποίας η χρήση έχει απαγορευθεί στη βιομηχανία τροφίμων.

Το γάλα ανέκαθεν αποτελούσε βασικό στοιχείο της διατροφής του ανθρώπου σε όλα τα στάδια της ζωής του. Ο σύγχρονος ρυθμός ζωής μάλιστα και η στροφή προς πιο υγιεινά διατροφικά σχήματα το κατατάσσουν στις πρώτες καταναλωτικές επιλογές του. Οι γαλακτοβιομηχανίες, προσπαθώντας να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις του κοινού, το τελευταίο χρονικό διάστημα έχουν λανσάρει στο εμπόριο νέους τύπους γάλακτος. Το health.in.gr σάς παρέχει μερικές χρήσιμες πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τον τύπο γάλακτος που σας ταιριάζει.

Λονδίνο: Η συχνή κατανάλωση ψαριών ενδέχεται να βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και κατ' επέκταση και του σωματικού βάρους υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες του νοσηλευτικού ιδρύματος Mayo Clinic, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στην ηλεκτρονική έκδοση του ειδησεογραφικού πρακτορείου BBC.

Νέα Υόρκη: H διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο ελαττώνει τις πιθανότητες ανάπτυξης καρκίνου της στοματικής κοιλότητας επισημαίνουν Έλληνες ερευνητές, σε μελέτη τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cancer.

Λονδίνο: Αναποτελεσματική είναι η δράση των βιταμινούχων σκευασμάτων στη θωράκιση του οργανισμού από παθήσεις όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, τα εγκεφαλικά επεισόδια κ.ά., υποστηρίζουν Βρετανοί ειδικοί με έκθεσή τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Lancet.

Στρασβούργο: Την εφαρμογή αυστηρότερων μέτρων στην αναγραφή της σύστασης των τροφίμων που περιέχουν γενετικά τροποποιημένες πρώτες ύλες αποφάσισε το ευρωπαϊκό κοινοβούλιο στο Στρασβούργο, όπως μεταδίδει το βρετανικό ειδησεογραφικό δίκτυο BBC.

Όσλο: Η ελληνική κουζίνα και η έντονη σεξουαλική δραστηριότητα συμβάλλουν στη μακροζωία και προστατεύουν τον οργανισμό από ασθένειες όπως ο καρκίνος και καρδιαγγειακές παθήσεις, υποστηρίζει ο Αμερικανός καθηγητής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, Γουόλτερ Γουίλετ, με έκθεσή του που παρουσίασε στη διάρκεια διεθνούς συνεδρίου για τον καρκίνο.

Νέα Υόρκη: Αρκετοί από τους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2 δεν γυμνάζονται συστηματικά και δεν καταναλώνουν τις συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες φρούτων και λαχανικών, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια της 62ης συνάντησης των μελών της Αμερικανικής Διαβητολογικής Εταιρείας.

Λονδίνο: Η σωστή διατροφή βοηθά στη θωράκιση του οργανισμού από τη νόσο Αλτσχάιμερ, υποστηρίζουν Ολλανδοί και Αμερικανοί ερευνητές με μελέτες τους που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση ξηρών καρπών συμβάλλει στην αποτροπή εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας Αμερικανών επιστημόνων, όπως αυτή δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Archives of Internal Medicine.