Διατροφή

Ουάσινγκτον: Η συστηματική κατανάλωση τσαγιού αποτρέπει τις κυτταρικές αλλοιώσεις που οδηγούν στην εκδήλωση καρκίνου και καρδιαγγειακών νοσημάτων, αναφέρεται σε τηλεγράφημα του ειδησεογραφικού πρακτορείου Reuters.

Το πιο πάνω ερώτημα αποτελεί ένα σοβαρό θέμα, καθώς δεν είναι λίγες οι φορές όπου η αγορά ενός σκευάσματος βιταμινών γίνεται πρόχειρα και δίχως την κατάλληλη ενημερώση. Πόσα, λοιπόν, πρέπει να γνωρίζουμε;

Τα μέταλλα αποτελούν το 4-5% του σωματικού μας βάρους και είναι απαραίτητα για την πνευματική και φυσική μας υγεία. Όπως και οι βιταμίνες, δρουν σαν καταλύτες σε πολλές βιολογικές αντιδράσεις και, τις περισσότερες φορές, οι λειτουργίες τους είναι αλληλένδετες. Η μοναδική πηγή πρόσληψης μετάλλων είναι η τροφή ή τα συμπληρώματα διατροφής, αφού ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει κανένα μέταλλο.

Ο συνδυασμός συμπληρωμάτων διατροφής και λήψης άλλων φαρμάκων ενδέχεται να έχει σοβαρές παρενέργειες στον οργανισμό, αν πρωτίστως δεν υπάρξει η κατάλληλη έρευνα από την πλευρά του αγοραστή του σκευάσματος.

Πόσο συχνά και για ποιο χρονικό διάστημα πρέπει να λαμβάνονται τα συμπληρώματα διατροφής; Τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να λαμβάνονται όσο συχνά επιθυμεί ο λήπτης τους και για μεγάλο χρονικό διάστημα, με την προϋπόθεση ότι πρόκειται για προϊόντα εγκεκριμένα από τον ΕΟΦ, με συνθέσεις που δεν υπερβαίνουν το μέγιστο όριο της επιτρεπόμενης ποσότητας. Ωστόσο, σε περίπτωση […]

Βιταμίνες είναι οι ουσίες, (οργανικές ενώσεις) που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και διατήρηση των φυσιολογικών λειτουργιών του οργανισμού. Εκτός από λιγοστές περιπτώσεις, δεν μπορούν να παραχθούν ή να συντεθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό, ωστόσο, ρυθμίζουν το μεταβολισμό, βοηθούν στην παραγωγή (από την τροφή) και στη χρήση ενέργειας στον οργανισμό, ενώ κατέχουν σημαντικό ρόλο και […]

Λονδίνο: Η κατανάλωση υγιεινών τροφών συμβάλλει στην ψυχική ανάταση, σύμφωνα με τα αποτελέσματα του Προγράμματος για το Φαγητό και την Ψυχική Διάθεση, τα οποία θα παρουσιαστούν σε συνέδριο το οποίο θα διεξαχθεί στο Λονδίνο, στα τέλη της εβδομάδας.

Τα σχολικά κυλικεία αποτελούν συνήθως ένα μικρό παράδεισο για τους μαθητές. Τα παιδιά πολύ συχνά στις ώρες του διαλείμματος βρίσκουν την ευκαιρία να αγοράσουν διαφόρων ειδών "εύγεστες" τροφές, τις οποίες κατά κανόνα δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες στο σπίτι. Ποιες μπορεί να είναι οι διατροφικές παγίδες που "κρύβουν" τα σχολικά κυλικεία, πώς θα είστε σίγουροι ότι το παιδί σας τρώει υγιεινά και ποια είναι τα μικρά μυστικά για να του ετοιμάσετε οι ίδιοι ένα εύγεστο σπιτικό κολατσιό;

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση μετρίων ποσοτήτων αλκοόλ πιθανόν συμβάλλει στην αποφυγή ενός δεύτερου εμφράγματος του μυοκαρδίου, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Circulation.

Λονδίνο: Την άμεση ανάγκη αλλαγής του τρόπου ζωής των Ευρωπαίων πολιτών επισημαίνει μελέτη του σουηδικού Ινστιτούτου για τη Δημόσια Υγεία, που παρουσιάστηκε στη διάρκεια της ετήσιας συνεδρίασης της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας στο Βερολίνο.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Epidemiology.

Νέα Υόρκη: Ένα διατροφικό πρόγραμμα πλούσιο σε φυτικές ίνες αποδεικνύεται ιδιαίτερα αποτελεσματικό όσον αφορά στην προστασία του οργανισμού από καρδιαγγειακά νοσήματα, σύμφωνα με μελέτη Ισπανών επιστημόνων που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο European Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Μειωμένες πιθανότητες να εμφανίσουν επιπλοκές παρουσιάζουν τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου I και παρακολουθούνται από εξειδικευμένο ιατρό, σύμφωνα με μελέτη Αμερικανών ειδικών η οποία δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Diabetes Care.

Νέα Υόρκη: Τα φυτοοιστρογόνα τα οποία εμπεριέχονται σε προϊόντα σόγιας πιθανόν να προστατεύουν τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες από τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρυνσης, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

Λονδίνο: Η χρήση αναβολικών oυσιών κατά τη διάρκεια της εφηβείας με στόχο την βελτίωση των αθλητικών επιδόσεων, ίσως προκαλεί μη αναστρέψιμες αλλοιώσεις του νευρικού συστήματος, σύμφωνα με έρευνα αμερικανών επιστημόνων, η οποία διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Νορθίστερν.

Νέα Υόρκη: Τα ροφήματα που συνηθίζονται το καλοκαίρι, όπως οι χυμοί, οι γρανίτες και τα μη αλκοολούχα ποτά, μπορεί να σας ξεδιψούν, μακροπρόθεσμα όμως ίσως επιβαρύνουν τη σιλουέτα σας, όταν μάλιστα καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες σε επίσημη αναφορά του Πανεπιστημίου Ταφτς της Βοστόνης.

Λονδίνο:Ορμόνη που ελαττώνει σε μεγάλο βαθμό την όρεξη και αναμένεται να συμβάλει σημαντικά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας ανακαλύφθηκε πρόσφατα από διεθνή ομάδα ερευνητών, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης που δημοσιεύεται στο έντυπο Nature.

Ουάσινγκτον: Σύστημα πιστοποίησης των καρπών σχεδιάζει να δημιουργήσει το αμερικανικό υπουργείο Υγείας λόγω της συνεχώς αυξανόμενης απαίτησης για μη γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα ή σπόρους που αποτελούν τη βάση πολλών διατροφικών προϊόντων.

Αθήνα: Η κατανάλωση φαγητών πλούσιων σε ελαιόλαδο έχει ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία και αν γίνεται με μέτρο δεν οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους, σύμφωνα με τις δηλώσεις της καθηγήτριας Διατροφολογίας κ. Aντωνίας Tριχοπούλου, στην εφημερίδα Καθημερινή.

Νέα Υόρκη: Αρκετά μεγάλη περιεκτικότητα επιβλαβών τρανς- λιπιδίων περιέχουν πολλά τρόφιμα, χωρίς όμως αυτό να αναγράφεται στη συσκευασία τους, σύμφωνα με το Washington DC Center for Science in the Public Interest (CSPI).