Συνταγή: Λαχανόρυζο
Μια συνταγή παρεξηγημένη, υποτιμημένη, αλλά πεντανόστιμη.
-
Ο Φίτσο στον δρόμο του Όρμπαν; Το Ευρωκοινοβούλιο ζητά πάγωμα κονδυλίων για τη Σλοβακία για το κράτος δικαίου
-
Εως 157.000 ευρώ το μέσο κόστος γάμου στην Ελλάδα – Αποκαλυπτική έρευνα για τα destination weddings
-
Γιορτή σήμερα 30 Απριλίου – Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
-
Μαθαίνοντας στις γυναίκες να υποτάσσονται: Η αναπτυσσόμενη βιομηχανία πίσω από τα «σχολεία για καλές συζύγους»
Ο σερί στα νηστίσιμα πιάτα συνεχίζεται στο «Buongiorno». Μόνο, που ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να ρίξει τα «φώτα της δημοσιότητας» πάνω σε μια αδικημένη συνταγή.
Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» μαζί με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή που ελάχιστοι λιγουρευόμαστε αλλά όταν ξεκινάμε να την τρώμε, δεν σταματάμε: λαχανόρυζο.
Η αλήθεια είναι, πως από τότε που ήμασταν παιδιά, ήταν από τα πιάτα που αποφεύγαμε. Ωστόσο, μεγαλώνοντας, οι περισσότεροι από εμάς τη λατρέψαμε αυτή τη συνταγή. Άλλωστε, όπως είπε και η Φαίη Σκορδά «είναι λουκούμι».
Τα υλικά
1 μικρό λάχανο
1 πράσο
1 σελινόριζα
2 τριμμένα καρότα
2 στικ σέλερι
3 φρέσκα κρεμμύδια
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1/2 ματσάκι άνηθος
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
250 γρ ρύζι νυχάκι
600 ml ζωμό λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
Το μυστικό
Ρίχνουμε λίγο λεμονάκι πάνω από το λαχανόρυζο, ώστε η οξύτητά του να δώσει την απαραίτητη ισορροπία στις γεύσεις.
Η διαδικασία
Σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα προσθέτουμε το πράσο, το άνηθο, το μαϊντανό, το κρεμμύδι και το καρότο, και τα αφήνουμε να βράσουν.
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ρύζι.
Μετά την πρώτη φράση ρίχνουμε και τον ζωμό λαχανικών, ανακατεύοντας και το αφήνουμε για 20 λεπτά.
Τα τελευταία πέντε λεπτά βάζουμε το λάχανο, για να μείνει τραγανό και τον πελτέ.
Κανόνας: το λάδι μπαίνει στο τέλος και θέλει μπόλικο.
- Τουρκία: Γίνονται μελέτες για την κατασκευή αγωγού φυσικού αερίου προς το ψευδοκράτος
- Βολιβία: Τουλάχιστον 9 νεκροί σε ανατροπή λεωφορείου – Νεογέννητο ανάμεσα στα θύματα
- Λίβανος: Ο Τραμπ παρότρυνε τον Νετανιάχου να διατάσσει μόνο «χειρουργικά» πλήγματα
- Κολομβία: Η EMC ανέλαβε την ευθύνη για τη βομβιστική επίθεση με 21 νεκρούς, κάνοντας λόγο για «λάθος»
- Καύσιμα: Η αυστραλή ΥΠΕΞ χαιρετίζει ένα «σημαντικό βήμα» από την Κίνα για τον ενεργειακό εφοδιασμό
- Βιρτζίνια: Ελεύθερος χωρίς περιοριστικούς όρους ο Κόμι που κατηγορείται ότι απείλησε τη ζωή του Τραμπ
- Ο Τραμπ μελετάει «πιθανή μείωση» των αμερικανικών στρατευμάτων στη Γερμανία
- Δυτική Οχθη: Σκότωσαν έφηβο Παλαιστίνιο οι ισραηλινές δυνάμεις και, απλώς, το επιβεβαίωσαν
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 30.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/tao-yuan-W-Fptl6DW0g-unsplash-315x220.jpg)







































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442