Phở – Η Google τιμά στο σημερινό doodle το παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο
Σήμερα, το phở καταναλώνεται παγκοσμίως σε αμέτρητες παραλλαγές
Το σημερινό doodle της Google είναι αφιερωμένο στο εθνικό πιάτο του Βιετνάμ που φέρει την ονομασία phở (φο) και είναι εικονογραφημένο από την καλλιτέχνιδα Lucia Pham.
Σαν σήμερα, το 2018, η 12η Δεκεμβρίου επιλέχθηκε ως η επίσημη ημέρα για τον εορτασμό του βιετναμέζικου phở, προς τιμήν του αγαπημένου γαστρονομικού θησαυρού και της πολιτιστικής συγχώνευσης που αντιπροσωπεύει. Το εν λόγω φαγητό σερβίρεται ως αρωματική σούπα γεμάτη με αλμυρό ζωμό, μαλακά νουντλς ρυζιού, φρέσκα βότανα και κρέας σε λεπτές φέτες
Από που προέρχεται η λέξη Phở
Μερικοί πιστεύουν ότι το «phở» προέρχεται από τη λέξη «phấn», ένα πιάτο με ζυμαρικά με ρύζι. Οι άνθρωποι άρχισαν να χρησιμοποιούν μοσχαρίσιο κονσομέ για να φτιάξουν έναν πρώιμο προκάτοχο του phở, δηλαδή μια απλή αλλά πολύ δημοφιλή σούπα με νουντλς που ονομάζεται «xao trau», η οποία αποτελείται από βουβαλίσιο κρέας, μαγειρεμένο σε ζωμό και φιδές ρυζιού.
Παραδοσιακά, το phở (φο) είναι ένα πιάτο για πρωινό που πωλείται σε πάγκους street food, αλλά πλέον έχει γίνει comfort food. Σήμερα, το phở (φο) καταναλώνεται παγκοσμίως σε αμέτρητες παραλλαγές.
- Άργος: Συνελήφθησαν οι δύο αστυνομικοί που πυροβόλησαν τον 20χρονο
- Πολιτιστικό μποϊκοτάζ: Τι διδάσκει το παράδειγμα του απαρτχάιντ για τη σημερινή συζήτηση γύρω από το Ισραήλ
- Τέλος και επίσημα από την Πορτογαλία ο Μαρτίνεθ
- Πράσινο φως των ΗΠΑ για το λανσάρισμα του GPT-5.6 από την OpenAI
- Ημαθία: Δίωξη για ανθρωποκτονία με δόλο στον 47χρονο για τη φονική συμπλοκή – Προθεσμία για να απολογηθεί
- Ουκρανία: Drones της χτύπησαν τρία ρωσικά διυλιστήρια και τάνκερ, σε μια νύχτα με μεγάλα πλήγματα
