Ντιπ με φέτα, μυρωδικά και φιστίκια Αιγίνης
Μπορείτε να σερβίρετε το ντιπ με ψωμί, πίττες κομμένες σε κομμάτια, πασπαλισμένες με λίγο σουμάκ, ή με όμορφα λαχανικά της εποχής.
Η φέτα ταιριάζει τέλεια με τα φιστίκια ενώ το λεμόνι, το σκόρδο και τα μυρωδικά δίνουν έξτρα γεύση και σπιρτάδα.
Μπορείτε να σερβίρετε το ντιπ με ψωμί, πίττες κομμένες σε κομμάτια, πασπαλισμένες με λίγο σουμάκ, ή με όμορφα λαχανικά της εποχής.
Υλικά
(για 6 άτομα)
1 κούπα φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα
1 σκελίδα σκόρδο
1 μικρό ματσάκι άνηθο
1 μικρό ματσάκι μαιντανό
Λίγο δυόσμο
Ξύσμα και χυμός από μισό λεμόνι
120 γρ. φέτα
1/2 κούπα γιαούρτι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. βρώσιμα αποξηραμένα ροδοπέταλα
Πιπέρι
(& ποικιλία λαχανικών για βούτηγμα)
Εκτέλεση:
Αγοράστε όμορφα λαχανικά της εποχής όπως καρότα, φινόκιο και ραπανάκια.
Χτυπήστε για λίγο στο μπλέντερ το σκόρδο με τα φιστίκια (κρατήστε μερικά ολόκληρα για διακόσμηση). Προσθέστε τα μυρωδικά και χτυπήστε ξανά για λίγο (δεν θέλουμε να λιώσουν).
Προσθέστε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά (φέτα, ξύσμα & χυμό λεμονιού, γιαούρτι, λάδι) χτυπώντας ελαφρά ανάμεσα σε κάθε προσθήκη.
Σερβίρετε σε ένα μπολ και ραντίστε την επιφάνεια με μια κουταλιά ελαιόλαδο, τα ολόκληρα φιστίκια που έχετε κρατήσει και τα ροδοπέταλα. Τοποθετείστε το μπολ σε μια επιφάνεια παρέα με τα κομμένα, ωμά λαχανικά.
- Τρόφιμα: Τι έδειξαν οι έλεγχοι για υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων
- Κρουαζιερόπλοιο MV Hondius: Εν πλω προς τα Κανάρια – «Όλοι θα μείνουν μέσα μέχρι την άφιξη των αεροσκαφών»
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 22χρονος που έτρεχε με 162 χλμ στην εθνική οδό
- Εγκαινιάστηκε το πρώτο Αυτοδιοικητικό-Επιχειρηματικό Κέντρο στο Δήμο Ελληνικού-Αργυρούπολης
- Παράπονα του Κομπανί για τη διαιτησία: «Πολλές αποφάσεις εναντίον μας»
- «Η γη της ελιάς»: Τι θα δούμε στο αποψινό επεισόδιο στο MEGA
- «Κιβωτός του Κόσμου»: Να κάτσουν στο εδώλιο ο πατέρας Αντώνιος και η πρεσβυτέρα για οικονομικά αδικήματα ζητά ο εισαγγελέας
- «Έκλεισε» η 2η σεζόν του Χάρι Πότερ προτού κάνει πρεμιέρα η πρώτη
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 07.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-juliano-ferreira-102048601-9466837-315x220.jpg)








































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442